BioFresh за перфектна свежест

Започваме с обширно обяснение на най-новите технологии, използвани в съвременните технологии. По наше мнение най-големият пробив в хладилната технология днес е BioFresh на Либхер за дългосрочно съхранение на пресни храни. Ето защо започваме нашия разказ с описание на тази технология.

Това, което човек яде, е това, което човек яде

Човек се храни с това, което яде. За жителите на града е все по-голямо предизвикателство да се хранят с прясна и здравословна храна. Дори зеленчуците, морковите и картофите могат да загубят много бързо витамините и минералите си при неправилно съхранение, както и деликатни храни като месо, риба и плодове?

Добре известен факт е, че храните се съхраняват най-добре при температура, близка до 0°C, но за съхранението на месо и зеленчуци е необходима различна влажност, например. Зеленчуците остават по-свежи и сочни за по-дълго време при по-висока влажност, а месото, рибата и млечните продукти – при по-ниска.

Затова BioFresh е спасение за хората, които се грижат за здравето и качеството си на живот. Взети са под внимание всички необходими предпазни мерки!

BioFresh обикновено се намира в долната част на хладилното отделение.

Контейнерите се контролират електронно в диапазона от 0ºC до +3ºC, за да запазят храната свежа. Контролерът на влажността ви позволява да зададете оптималното ниво на влажност за всеки контейнер.

Когато плъзгащият клапан е затворен, влажността се увеличава и може да достигне 90% – това е режимът HydroSafe за зеленчуци, билки и гъби. Поддържайте влажността на месото, рибата и млечните продукти на около 50%, когато затворът е отворен.

Плодовете и зеленчуците трябва да се съхраняват неопаковани, а влажността на въздуха в контейнера трябва да е висока. Храната трябва да се съхранява в опаковката си, а регулаторът трябва да е отворен, когато влажността е ниска.

Можете да използвате двата контейнера, за да съхранявате растителни и животински храни според нуждите си, като зададете подходящото ниво на влажност.

BioFresh е първоначално разработен от Либхер в края на ХХ век – през 1996 г.

BioFresh – защо да го използвате?

Освен че запазва храната в секцията BioFresh за по-дълго време, тя също така запазва витамините и хранителните вещества много по-ефективно.

Изследвания на Competenzentrum Ostbau Bodensee и Германския федерален институт за изследване на храненето доказват, че например съдържанието само на витамин С се запазва по-добре средно с 92%.

Средно 68,3% повече тегло се спестява, когато BioFresh се използва за съхранение на храна. Това означава, че храната ви не се изсушава, а остава свежа и здравословна.

Здравословният начин на живот е свързан със здравословно хранене, а здравословното хранене означава здравословна и прясна храна. Съхраняването на прясна храна е лесно с BioFresh в отделението на хладилника.

BioFresh за ананас

Най-новите хладилници на Либхер разполагат с BioFreshPlus, с електронна система за управление, интегрирана в работния плот на секцията.

Какво се е променило? Сега можете отделно да променяте температурата в горния контейнер от -2ºC до +6ºC. Това значително разшири гамата от продукти и срока им на годност.

Например рибата при -2°C се съхранява по-дълго, отколкото при 0°C, а +6°C е идеална за тропически плодове, които не могат да се съхраняват в конвенционалното отделение на BioFresh.

Срок на годност в хладилника и в зоната BioFresh дни