Детско меню от Марина Могилевска и Polaris

В студио Gastronome се проведе майсторски клас по готварство с актрисата Марина Могилевская. Заедно с готвача Иля Сабуров тя приготвя две детски ястия в Polaris wi-fi – каша от грис с ядки и запеканка с извара. В същото време „звездната“ гостенка сподели своите „кухненски“ тайни.

Актрисата от „Кухнята“ разкри тайните си за готвене

Участниците в майсторския клас готвеха в два мултикукъра. Всеки уред се управляваше от смартфон, като преди това на телефона бяха изтеглени необходимите рецепти. Създаването на ястията отне само половин час. Помагайки на готвача, Марина Могилевская каза, че готви за тригодишната си дъщеря Маша у дома.

„Всеки ден имаме кюфтета или кюфтета от различен вид месо – заешко, пилешко, пуешко – като топло ястие. Маша е на три години и отказва да яде месо на парчета, трябва да смила всичко. Сам приготвям плънка и сосове. Когато заминавам, приготвям храна за една седмица и я слагам във фризера. Приготвям кейкове със сирене, запеканки, печени ябълки с ядки и мед, а сутрин – овесена каша. Не се доверявам на никого, всичко правя сама – нямам бавачка, която да ми готви. А дъщеря ми няма да яде нищо, ако не е приготвено от мама“ – казва Марина Могилевска.

Според актрисата е важно да се представи храната на детето по оригинален и интересен начин, което изисква много въображение от родителите. Марина Могилевска предлага да украсите получената запеканка с извара с пресни плодове и ядки. Звездата от сериала „Кухня“ подчертава, че след раждането на дъщеря ѝ менюто ѝ също се е променило драстично.

„Преди беше невъзможно да ме накарат да ям котлети на пара, но сега открих очарованието им, мога да опитам продукта. Всеки ден приготвям супа с различни зеленчуци – каквото има в хладилника. Чудесно е да имате тиква, тя винаги придава хубав цвят и има добър вкус. Първо сварявам зеленчуците на пара и след това ги смесвам с миксер. Можете да добавите сол, черен пипер, пармезан и малко зехтин към бебето. Вкусно и здравословно“, добавя актрисата.

Марина Могилевская каза, че сега мултикукърът ще се превърне и в неин постоянен помощник в кулинарните дела. Освен това актрисата каза, че е научила много, докато е работила по проекта „Кухня“, например научила е как да готви скариди в коняк и е усвоила необичайни начини за декориране и сервиране на ястия. Между другото, нейната дългогодишна мечта е да отвори собствен ресторант с френска кухня. Междувременно актрисата почерпва роднини и приятели със своите специалитети, сред които е и пай с патладжани.

„Много просто, фантастично вкусно и красиво. Приготвяте бутер тесто или го купувате от магазина и върху него поставяте тънък слой сирене фета, след това слой патладжан, кръгчета домати и малко лук. Не забравяйте да поръсите с мащерка – ако е прясна, можете да добавите и сушена мащерка. Сложете малко сол, изчакайте 25 минути и сладкишът е готов“, споделя рецептата Марина Могилевская.

Събитието завърши с дегустация. На госта беше връчен сертификат за участие в майсторския клас и мултикукър Polaris.

Рецепти за майсторския клас по готвене на Polaris:

Овесена каша Mann с ядки

Съставки:

• 0,5 чаши грис
• 0,5 няколко чаши орехи
• 500 мл мляко
• 1 супена лъжица. л. Добавете захарта
• 100 г масло

Готвене:

1. Подгответе мултикукъра и съставките.
2. Накълцайте орехите с нож на едър прах.
3. След като зададете режима „Multi Cooker Plus“, следвайте всички точки от инструкциите стъпка по стъпка.

• 1 стъпка – 160°C, 5 мин. Поставете нарязаните ядки в купа и ги запържете, като разбърквате на вкус.
• Стъпка 2 – 140°С, 7 мин. Налейте млякото и оставете да заври. Когато водата заври, преминете към следващото варене и пригответе гриса.
• Стъпка 3 – 100°C, 5 мин. Разбъркайте на тънка струя гриса, след което гответе, докато програмата стане готова.

1. Добавете захарта и маслото към кашата. Разбъркайте. Подредете в чиниите наведнъж.

Рецепта за мултикукър EVO EPMC 0125.

Запеканка със сирене

Съставки:

• 650 г извара
• 2/3 ст. грис
• 2 яйца
• 2/3 с.л. мляко
• 3 супени лъжици. л. захар
• 1/4 ч. л. сол
• 1/2 ч. л. Сода

Готвене:

1. Разбийте яйцата със захарта и солта, добавете гриса и изварата, разбъркайте с млякото и разбъркайте.
2. Разтопете малко количество масло 110°C, 30 мин. ., налягане , след което изсипете готовата маса в купа. Масата на запеканката вече не трябва да е течна.
3. За да получите хубава, златистокафява кутия, настройте температурата на 160°C 3 мин. . . Запеканката е готова!

Рецепта за мултикукър EVO EPMC 0125.