Джинджифил

Ще имаме нужда от:

250 мл мед,

125 г захар,

100 г масло,

500 г брашно, 1 яйце.

Подправки:

1 ч.л. Лъжица смляна канела и карамфил,

2-3 ч. Супени лъжици счукани семена от кориандър,

3-4 см пресен корен от джинджифил,

Връх на сол,

1 пакетче бакпулвер.

Глазура:

100 г пудра захар,

2 супени лъжици. Лъжици лимонов сок.

Метод:

Настържете джинджифила на ситно ренде и го смесете със смлените подправки. Смесете меда, маслото и захарта в купа и загрейте на слаб огън, докато захарта се разтвори. Добавете сол и подправки към сместа. Ако искате да получите по-тъмен цвят на меденките, добавете 1-2 ч.л. лъжици какао. Оставете сместа да се охлади за 15 минути, след което добавете яйцето и брашното, смесено с бакпулвера. Оставете тестото да почине за около 2-3 часа на хладно място. Разточете тестото върху силиконова подложка или хартия за печене, извикайте децата и им дайте формички, за да изрежат фигурките. Загрейте фурната до 200°, поставете меденките върху пергамент, направо върху намаслена тава за печене. Печете за 10-12 минути. За глазурата смесете пудрата захар и лимоновия сок ако нямате такъв, можете да го смесите с вода . Сложете глазурата във формичка за сладкиши и… извикайте отново децата!

Подобни записи:

1. Рецепти за мултикукър: моркови от червена боровинка с джинджифил Днес ще готвим с мултикукър Cuckoo парченце боровинка-червена боровинка с джинджифил . За тази цел избираме режима на програмата – „MULTI-PREPAR. Ще имаме нужда от: 1. Червена боровинка – 1 м.супена...