Производителят е разработил специален режим за варене на елда за Българския пазар: разширението „Елда“ е включено в програмата „Гарнитури“.
Елда
Обясниха ми какво е най-важното: елдата трябва да е много мека и нежна, защото всяко зърно се разгръща като пъпка. Кашата трябва да се получи от зърно до зърно, да е ронлива и да не е прекалено лепкава. Остава само да проверите. Пропорцията е следната: 1 чаша елда за 3,5 чаши вода, увеличихме количеството 3 пъти. Готвене под налягане. 20 минути – и почти пълна купа добра каша от елда е готова. Зърно по зърно, да. И нежен, както беше обещано.
Според мен, въпросът, който читателят може да има относно „Елда – корейският алгоритъм за руско ястие“, е какво е връзката между Корея и руската кухня и каква е точно тази алгоритъм. Бих искал да разбера защо се използва „Елда“ и какво точно представлява този алгоритъм.