Изпитване на компресорната машина за сладолед BRAND 3813: футболно време и сладоледът е готов!

Компресорните машини за сладолед са хубави, защото могат да произвеждат без прекъсване, една партида след друга, и са напълно автономни. Не е необходимо да имате фризер до него – компресорната машина за сладолед е компактен фризер. Машината за сладолед е много проста – поставяте пластмасовия миксер в съда, след което изсипвате сместа в съда. След това поставете купата обратно на мястото й във фризера и затворете капака отгоре. Просто натиснете бутона за стартиране, когато машината е включена към електрическата мрежа – на дисплея ще се появи режим на готвене – и можете да започнете работа. След около 30-60 минути сладоледът е готов. Може да се охлади веднага в съд или да се охлади в режим на охлаждане, като в този случай се охлажда в продължение на един час и става напълно твърд.

Тест: Galina SIZIKOVA

ЦЯЛО:

приготвяне на сладолед, сорбе, замразено кисело мляко, плодов лед.

CIPPING:

алуминиева, подвижна, обща вместимост 2 л, нетна вместимост 1,5 л.

ОХЛАЖДАНЕ:

Хладилен агент R134a, време за готвене до 1 h, допълнително. охлаждане до 1 ч.

РЕЖИМИ:

готвене разбъркване+охлаждане – макс. 60 мин., Охлаждане – макс. 60 мин., разбъркване – макс. 30 мин.

КОНТРОЛ:

LCD дисплей за температурата, времето и режима на работа, възможност за удължаване на времето за готвене по време на работа, в края на работата звуков сигнал пет пъти.

ИЗПЪЛНЕНИЕ:

мерителна чаша, лъжичка за сладолед, подвижна купа, капак, пластмасов накрайник за разбъркване.

БЕЗОПАСНОСТ:

защита на двигателя срещу претоварване.

ФУНКЦИИ:

прозорец в капака за добавяне на съставки по време на производството на сладолед, ниво на шума 50 dB, мощност 180 W.

ГАРАНЦИИ:

42x29x28 cm.

MASS:

13,6 кг.

ГАРАНЦИЯ:

2 години.

ЖИВОТ НА РАФТА:

5 години.

СТРАНА НА ПРОИЗХОД:

Китай.

МАРКА:

България.

МНОГО ПРИЛОЖЕНИЯ: ПРОСТО НАТИСНЕТЕ БУТОНА

Приготвихме по рецептата, предложена от производителя.

Съставки:

300 мл 33% сметана, 6 с.л.л. захар за глазура, 2 яйца, ванилия.

Приготвяне:

в три контейнера разбийте белтъците поотделно с 2 с.л.л. Разбийте пудрата захар до твърда пяна, жълтъците с ванилията и 2 с.л.л. Захар за глазура, сметана и 2 с.л.л. захар за глазура. Комбинирайте и разбъркайте трите смеси, след което ги изсипете в купата на машината за сладолед и я включете.

Впечатления

Сладоледът е готов за 45 минути. Консистенцията беше доста гъста, но не се получиха „топки“. Сладоледът е изключително нежен. Гласовете бяха разделени: децата го харесаха много, а възрастните смятаха, че е твърде сладко.

Сладоледът с ягодов крем е най-добре да се консумира веднага, тъй като се топи бързо, което е характерно за много домашно приготвени сладоледи.

ПРИГОТВЯНЕ НА ЯГОДОВ КРЕМ

Експериментирахме малко: взехме 500 г замразени ягоди, нарязахме ги с блендер, добавихме 300 мл 33% сметана и захар, разбъркахме всичко и изсипахме във фризера.

Впечатления

Сладоледът е готов за 60 минути. Дъното и стените на купата са много твърди, докато в кухините на миксера се получава по-мека маса. При прехвърлянето върху първите две плочи беше възможно да се образуват топчета, но не и върху другите плочи.

Между другото, сладоледът не трябва да е прекалено замразен, за да се образуват топки, необходима е определена консистенция между твърдо и течно вещество, която трябва да се „улови“ емпирично в началото. Препоръчвам ви да зададете време за готвене 30 минути, да се разхождате, да наблюдавате и да се опитвате да оформите топка. Ако сместа е твърде рядка, добавете 5 минути, следете за още.

Направих този сладолед, като го преварих, поради което се разпадна при сервиране.

ПРИГОТВЯНЕ НА ШОКОЛАДОВИЯ КРЕМ

Използвам рецептата на производителя като основа, но променям малко съотношението между сметана и мляко.

Съставки:

3 жълтъка, 125 г захар, 500 мл мляко използвахме 33% сметана , 250 мл сметана използвахме мляко , 100 г шоколад, ванилин.

В рецептата все още има 1 час.л. на разтворимо кафе, но аз не добавих нищо.

Готвене:

Разбийте жълтъците със захарта, смесете млякото със сметаната, добавете ванилина и оставете сместа да заври. След това го сложете в съд за готвене, добавете жълтъците и разбивайте, докато се сгъсти. След това добавете настъргания шоколад. Оставих я да изстине и сложих сместа във фризера.

Впечатления

Настроих го на 40 минути и сладоледът беше готов, но хранещите се забавиха. Оставих машината включена и тя автоматично премина в режим на охлаждане с работещ компресор за 10 минути и без компресор за 10 минути. И така в продължение на един час.

Контролният панел показа, че времето за готвене е достигнало. Консистенцията на сладоледа е достатъчно мека след един час. Не го съхранявахме отново в хладилника, но с удоволствие „хрупахме“ вкусното лакомство.

ПРОВЕРКА НА РЕЖИМА НА ОХЛАЖДАНЕ

След 10 минути в режим на готвене, ако оставите уреда включен, той автоматично преминава в режим на охлаждане. Функцията се стартира циклично: на всеки 10 минути се преминава към цикъл на охлаждане от 10 минути – и така в продължение на около час.

След като приготвих сладоледа с ягодова кора, включих функцията за охлаждане, като избрах символа за охлаждане в менюто. Сладоледаджията бръмчи в продължение на час – компресорът работи. След 60 минути прозвуча звуковият сигнал. Между другото, той е достатъчно силен и пронизителен, за да не го чуете.

Сладоледът е охладен до костилка. За да се прехвърли в друг контейнер, е необходимо да се изчака 30 минути. Дори пластмасовата бъркалка замръзна към чашата, дотолкова, че бяха необходими известни усилия, за да се извади от чашата. Т.е. Този режим трябва да се използва внимателно и със сигурност ще ви позволи да запазите лакомствата си в твърдо състояние дори в горещ летен ден, ако например гостите закъсняват.

ОЦЕНКА НА КОНТРОЛА

Много просто и ясно. Панелът за управление се намира в горната част на корпуса, бутоните са големи, а дисплеят е ярък.

За да включите машината за сладолед, натиснете бутона за включване. След това дисплеят преминава в режим на готвене икона – сладоледена фунийка и остава включен за 60 минути. Можете да използвате бутоните „+“ и „-„, за да променяте времето за готвене, като това може да става и директно по време на приготвянето на храната.

Смяна на стъпката – 1 минута. Ако искате да зададете различен режим, натиснете бутона Меню, на дисплея ще се появява последователно Охлаждане с време 60 минути или Разбъркване с време 30 минути.

ФУНКЦИЯ ЗА ЗАЩИТА НА ДВИГАТЕЛЯ

Във фризера е въведена една много важна функция за правилна работа: колкото по-дълго се охлажда сместа замръзване , толкова по-трудно се върти лопатката за смесване. Ако се достигне критично натоварване, двигателят се блокира и лопатката на бъркалката спира да се върти. Следващата стъпка е просто охлаждане на сладоледа.

Трябва да кажем веднага, че през времето, когато устройството беше на теста, функцията не работи нито веднъж. Очевидно плътността на сладоледа не е достигнала критична стойност.

ПРЕЦЕНКА НА УДОБСТВОТО

Тиганът трябва да бъде поставен достатъчно здраво в корпуса си, така че да потъне ниско. Интересно е, че капакът има ключалка и дори да не го затворите, като го завъртите, докато чуете щракване, уредът се включва и работи. Капакът е с прозорче за добавяне на съставки по време на готвене – добавете ядки или шоколадови стърготини в края на рецептата, за да предотвратите прекомерното им замръзване.

Смесителят се намира плътно в съда и крилата му достигат до страните, така че цялата маса на продукта се смесва. Но, разбира се, много сладолед остава в остриетата му. Това не е характеристика на този уред, това се случва винаги с машините за сладолед, не само с компресорните машини за сладолед. След готвене трябва да използвате лъжица, за да почистите кухините в миксера.

Хубавото при машините за сладолед е, че те се предлагат със специална лъжичка за сладолед – тя не само оформя топчета, но и предотвратява надраскването на повърхността на купата.

МАЛКИ ПОДРОБНОСТИ

1. Трябва да разберете, че компресорната машина за сладолед е такъв фризер. Не може да бъде по-малък – той е доста обемист и много тежък уред. В идеалния случай тя винаги трябва да бъде поставена на мястото, за което е предназначена; или пък човек трябва да я изнесе и да я постави на мястото за работа. Защо дамите трябва да вдигат толкова тежки неща??!

2. Високото ниво на непрекъснат шум по време на готвенето също трябва да се вземе предвид при инсталирането на уреда. Добре е да се приготвя в стая, различна от тази, в която се намирате в момента.

3. Полезният обем на тигана се различава значително. Дори не бих препоръчал да се излива ¾ Както е посочено в ръководството, чашата е най-много малко над половината от купата. Сладоледът увеличава обема си по време на готвене и миксерът заема доста място.

Това се вижда и от рецептите, включени в инструкциите: много от тях не съдържат толкова много смес. За да разберете колко порции мога да кажа: сготвеното е достатъчно за 6 души с добър апетит и 8, ако някой е на диета и просто се опитва. Достатъчно за четирима души, дори достатъчно за зареждане.

Тъй като компресорът ви позволява да направите следващата партида след 10 минути, можете да организирате сладоледено парти и да сервирате различен вкус на всеки половин час, въпреки че в ръководството има много рецепти.