Сушене на зеленчуци, плодове, гъби и билки – перфектната алтернатива на замразяването и консервирането. Как сушилнята Zigmund & Shtain ZFD-400 изсушава храна? Тествайте и разберете.
Характеристики
Характеристики: Сушене чрез замразяване на зеленчуци, плодове, горски плодове, гъби, билки, месо, риба и други храни.
Готвене на конфитюр, бонбони, бонбони и други. десерти.
Изходна мощност:-500W.
Конструкция: корпус на основата с пластмасово покритие, 5 подвижни тави, пластмасова решетка с фини отвори за бонбони и мармалад, прозрачен капак, кабел 2х0,75 мм2, дължина – 1 м 20 см.
Управление: температурен регулатор – основа, бутон за включване с индикация.
Режими: от 35 до 70° C на стъпки от 5 градуса.
Тави: диаметър 30 см, вътрешна височина 2,5/5 см, 2 нива на монтаж.
Специални характеристики: циклична работа на нагревателния елемент 30 s/ 30 s , автоматично изключване в случай на прегряване, максимално време за работа без прекъсване – 20 h.
Препоръчително е да се монтират поне 3 ванички за капки, дори ако някои от тях са празни.
Размери: 395 x 315 x 315 мм.
Гаранция: 1 година. Срок на експлоатация: 3 години.
Държава – производител: Китайска народна република.
Цена: 3599 rublли.
Външен вид
Електрическа сушилня Zigmund & Shtain ZFD-400 – кръгла, снежнобяла.
Подобен модел в бежово ZFD-401 също е в гамата.
Сушилнята има включени 5 тави, всяка с диаметър 30 см, което прави капацитета на тази електрическа сушилня същия като този на по-тесните модели с повече тави.
Ще отбележа и увеличената дължина на захранващия кабел, за да може сушилнята да не се поставя твърде близо до източника на захранване.
Прозрачният капак има 4х5 отвора за пара, които позволяват на влажния въздух да излиза бързо и равномерно.
Контроли
Zigmund & Shtain ZFD-400 има контролен панел на шкафа, който е разположен на обичайното място на този уред. Температурният регулатор има бутон за включване/изключване с дисплей.
Етикетите на температурния регулатор са големи, ясни и лесни за четене.
Сушилнята започва да работи веднага след като включите захранващия кабел и натиснете бутона за включване.
Ако завъртите регулатора на температурата докрай наляво, вентилаторът ще продължи да работи, но нагревателният елемент няма да работи, затова не забравяйте да зададете правилната температура.
Ергономия
5-те кръгли тави могат да се поставят в произволен ред.
Освен това височината между тавите може да се регулира до 2,5 см или 5 см в зависимост от това какво сушите.
Таблата се позиционират лесно, държат се стабилно.
Не е задължително да ги напълните всичките, но производителят препоръчва да поставите поне 3 от тях, дори и да са празни.
5-те тави с диаметър 30 см ви позволяват да изсушите много храна само за един цикъл.
Не е възможно да се посочи точното количество на пълнежа; всичко зависи от вида на суровината и процеса на нарязване. Изчислете капацитета на чери доматите:
В един палет могат да се поставят 300 г половинки от череши, като общото тегло на всички палети може да достигне 1 kg 500 g.
Разбира се, половинките могат да бъдат опаковани по-плътно, за да се поберат повече парчета, но за по-добри резултати при сушенето въздухът трябва да циркулира свободно между парчетата.
Ако вземете обикновени домати по-големи и по-тежки , можете да поберете повече от 2 кг. Времето за съхнене е удължено и може да достигне до 20 часа.
Ръководство за употреба
Хубавото при него е, че се предлага с цветна брошура, която включва малка книжка с рецепти в допълнение към ръководството за употреба.
Инструкциите са подробни, написани с едър шрифт и лесни за четене и държане.
Цялата необходима информация е представена подробно и ясно.
На всяка страница има илюстрации.
За всеки вид храна има препоръки за време и температура.
Написано е, че е възможно някои храни да се бланшират преди сушене, за да се съкрати времето за сушене и да се подобри качеството на храната.
Иска ми се само вместо „някои продукти“ да бъде посочено кои са те.
Една малка забележка – времето за сушене в общата таблица и времето в рецептите не съвпадат. По-специално, доматите в таблицата – сушат се от 10 до 24 часа, а в рецептите – от 8 до 10 часа.
Функционалност
Zigmund & Shtain ZFD-400 сушени чери домати, ябълки и магданоз.
Чудесно е, че е снабден с решетка за приготвяне на мармалад и маршмелоу.
Единственото съжаление е, че има само един: не можете да готвите този деликатес в две или три тави едновременно, а от опит – се яде домашен мармалад много по-бързо, отколкото варен.
Това е сушилня с конвекция.
Нагревателният елемент нагрява въздуха, а вентилаторът го разпръсква по цялата повърхност. Топлият въздух се издига нагоре и влагата се отвежда от дупките в капака.
- Вентилаторът работи непрекъснато, а нагревателният елемент циклично, което спестява енергия.
Сушенето е бавен процес, поради което енергийната ефективност е важна подробност.
- Въпреки че производителят предоставя възможност за избор на температура, аз просто поставих регулатора на максималната, така че сушенето да бъде възможно най-бързо.
От това, което мога да събера от прегледите на потребителите, това правят много хора
.
Чери доматите ми се сушат 7 часа, докато станат подходящи.
Нарязах ябълките на тънки резени. Сушенето им отнема общо 6 часа.
Зелените растения изсъхнаха най-бързо, като процедурата по сушене отне 3 часа. Можеше да ги извади по-рано.
Тя е доста бърза за електрическа сушилня!
В ръководството се казва, че сушилнята може да работи в продължение на 20 часа без прекъсване, и отначало си помислих, че това може да не е достатъчно време, но след като го изпробвах, стигнах до заключението, че е малко вероятно да се наложи да суша в сушилнята нещо, един пълен цикъл ще бъде достатъчен за стандартни задачи.
Ефективност на сушене
Процесът на сушене се разпределя равномерно, но в процеса на сушене тавите трябва периодично да се сменят.
Върху широките тави, в средата и по краищата всички парчета се изсушават равномерно.
Ниво на шума
Всички сушилни издават много шум – Zigmund & Shtain ZFD-400 не прави изключение.
Но шумът е едва доловим, така че не би трябвало да ви притеснява твърде много.
Грижа
Пластмасовите тавички трябва да се мият на ръка, като се използва обикновен препарат за миене на съдове. Основата не може да се мие, но горната част трябва да се избърсва, особено ако използвате подправки и сол при сушене.
В инструкциите се препоръчва таблата да не се мият в съдомиялна машина. Само „ръчна“ работа.
Резултатът от теста
Сушилнята Zigmund & Shtain ZFD-400 се справи отлично с всички тестови задачи.
Изсъхва бързо и ефикасно.
Петте тави с широк диаметър побират голямо количество храна за сушене.
Бързо и цялостно сушене, допълнителен аксесоар за приготвяне на десерти, удобни за потребителя контроли, включена книга с рецепти.
В някои случаи еднократният цикъл може да не е достатъчен за пълното изсушаване на храната.
Ние го тестваме, а вие купувате най-доброто
Купете Zigmund & Shtain ZFD-400
Каква е мощността и капацитетът на тази изпитвателна сушилня Zigmund & Shtain ZFD-400?
Здравейте! Чувал съм много добри отзиви за изпитвателната сушилня Zigmund & Shtain ZFD-400. Има ли някой, който го използва и може да сподели опит и мнение за нея? Бих искал да знам дали е лесна за употреба и дали качеството на сушене е задоволително. Благодаря предварително за отговорите!