Необходими са ви:
Яйца – 2 бр,
Захар за глазура – 75 г,
горещо мляко – 200 г,
Горещо черно кафе – 200 г,
Желатин – 1/3 чаена лъжичка,
Подготовка
В емайлирана тенджера разбийте на пюре два жълтъка и 75 г. С малко повече захар на прах или гранулирана захар; добавете чаша горещо мляко и чаша силно, горещо черно кафе. Оставете сместа да заври, като бъркате през цялото време, но не я довеждате до кипене.
Добавете желатина, предварително разтворен в няколко лъжици топло черно кафе. Остава само да изсипете крема в малки формички и да ги поставите в хладилника.
Вземете количеството желатин според обема на течността, като спазвате дозировката, препоръчана на опаковката на желатина.
Каква е специалността на кафенето à la Bavaria? Какъв вид кафе предлагат? Имат ли специални напитки или десерти?