Съдържание на статията
Кафе-сабаджон
Необходими са ви:
4 яйца,
захар – две супени лъжици,
сметана за кафе – 120 мл,
Мока ликьор 200 мл,
Лимон, индийско орехче.
Пригответе за двама души:
Разбийте 4 жълтъка с 2 супени лъжици захар. След това смесете на водна баня със 120 ml крем от кафе и 200 ml ликьор Мока с лимонова кора и индийско орехче.
Разбийте сместа до кремообразна смес, изсипете я в затоплени чаши, украсете с бита сметана и поръсете с какао на прах.
Сервирайте с бисквити.
Здравейте! На Ваше място, ако бих искал да опитам Кафе сабаджон, какво препоръчвате – да го приготвя сам или да го потърся в някой специализиран заведение? Има ли някакви специални техники или съвети, които мога да следвам? Благодаря ви!