Керамични котлони: как да ги почиствате?

Все повече домакини купуват плот със стъклокерамичен плот. Но не всеки знае как да се погрижи за това покритие. Въпреки че се говори за лесни за почистване стъклокерамични котлони и плотове, домакините все още изпитват трудности при почистването им. Тъй като този материал изисква специфичен подход.

Стъргало и фолио – това е трикът

Заедно с готварската печка или котлона трябва да закупите стъргалка за плотове от стъклокерамика и специален препарат за почистване. Всички те се продават в магазините за домакински уреди, а не толкова в железарските магазини.

Често се произвеждат от самите производители на готварски комплекти. В някои случаи тези елементи са включени в почистващото устройство, напр.е. Цената им вече е включена в цената на готварския плот или котлона, а понякога се налага да ги купувате отделно.

Стъргалото може да е изработено от пластмаса. В този случай експлоатационният му живот не е дълъг. Но стоманените стъргалки с подвижни остриета са по-разпространени и издържат по-дълго. Те донякъде приличат на самобръсначка. Стъргалото и остриетата не са толкова евтини, колкото гъбите, фланелите и препаратите за миене на съдове.

Например стъргалка за стъклокерамика от Electrolux ще ви струва около 140-160 rublли, а комплект от десет сменяеми остриета – около 150-170 rublли.

Специалните препарати за почистване на стъклокерамика също струват доста скъпо – 129-300 rublли. Отстраняването им обаче може да отнеме само кратко време.к. Консумацията е ниска, а размерът на мехурчетата обикновено е голям – средно 500 ml.

Така или иначе трябва да си купите препарат за почистване на стъклокерамика, защото той улеснява поддържането на повърхността чиста и подредена. Специалният почистващ препарат не само премахва петна от мазнини, остатъци от готвене и котлен камък.

След почистване с този препарат върху керамичния плот остава тънък силиконов филм, който предотвратява натрупването на мазнини и остатъци от храна. Затова в бъдеще повърхността ще се почиства по-бързо. Освен това фолиото действа и като допълнителен защитен слой срещу увреждане на стъклокерамиката, ако случайно разлеете течности с високо съдържание на захар върху повърхността.

Как правилно да смилате плота си?

Ето съветите на специалистите на AEG: „Първо отстранете остатъците от храна с помощта на чистачка. Когато повърхността изстине напълно, напръскайте с препарат за почистване на стъклокерамика и избършете с хартиена кърпа или чиста, мека кърпа. След това избършете с мокра кърпа и после със суха.

Отстранявайте незабавно с помощта на стъргалка изгорялата захар, разтопената пластмаса, алуминиевото фолио и други топими материали, докато са още горещи. След това почистете охладената зона за готвене по обичайния начин. Ако горелката с разтопения материал вече е изстинала, загрейте я отново, преди да я почистите“.

Толкова е просто. Но… Съществуват и редица други препоръки, които се отнасят до различни конкретни случаи. Какво препоръчват експертите?

– Никога не използвайте гъба за миене на съдове, за да търкате повърхността.к. могат да останат следи от мазнина или почистващ препарат, които ще изгорят при следващото включване и ще причинят обезцветяване на повърхността. Почистете стъклокерамичния плот със сапунен разтвор, нанесен върху мека кърпа препоръка на Beko .

– Премахване на варовикови и водни петна, пръски от мазнини и метални петна, променящи цвета си, с търговски почистващи препарати за керамика или неръждаема стомана. Детергентите не трябва да влизат в контакт с горещи стъклокерамични котлони! Всички почистващи препарати трябва да се изплакнат обилно с чиста вода, тъй като могат да предизвикат корозия при последващо нагряване предупреждава Electrolux .

– Използването на препарати за миене на съдове при почистване на стъклокерамиката може да доведе до появата на сини петна. Те се отстраняват трудно, дори със специални продукти, но не влияят на функцията на плота. Използвайте оцет за отстраняване на остатъците от варовик препоръчано от Kaiser .

– Използването на спрей за фурна или препарати за отстраняване на петна не се препоръчва за стъклокерамични съдове пишат специалистите на AEG .

– Почистете стъклокерамичните съдове с препарат за почистване на стъкло Ardo препоръчва .

– Повредите по плота могат да бъдат причинени от песъчинки върху плота, например при почистване на зеленчуци забележки на Siemens .

– Уверете се, че повърхността на горелката е винаги суха, защото в противен случай солената вода или дъното на тиганите могат да я повредят Siemens препоръчва .

Бръснарското ножче замества стъргалката!

Нашите хора винаги са се отличавали с изобретателност. Естествено, отношението към почистването на стъклокерамичните повърхности също е творческо. Какво си казват домакините, които посещават различни онлайн форуми и конференции??

– Содата за хляб е отлично средство за почистване на стъклокерамика. Трябва да се навлажни върху влажна кърпа.

– След като почистите стъклокерамиката, изплакнете повърхността с вода и я избършете с кърпа, напоена с растително масло не използвайте много масло . Тя трябва да образува защитен филм.

– Стъргалото замества перфектно бръснача с бръснарско ножче.

– Някои почистващи препарати за кухня почистват лесно стъклокерамиката.

От вас зависи как ще приемете този съвет. Можете да почиствате плота с бръснарско ножче и стъргалка за почистване на стъклокерамика – все пак това е вашият плот и вашата брада. Но не забравяйте, че скъперникът винаги трябва да плати два пъти.

Можете да познаете добрия кухненски съд по дъното

Друг актуален въпрос, който често възниква при закупуването на стъклокерамична печка: какъв вид съдове се препоръчват?.

Всеки знае, че размерът на основата на тенджерите и тиганите трябва да съответства на диаметъра на горелката. В ръководството за употреба на всяка готварска печка винаги се посочва това и се прилага схема, показваща правилното и неправилното положение на тигана.

Материалите, от които трябва да се купуват съдове за готвене, не са ясни за всички. Някои производители пишат, че не трябва да се използват алуминиеви и медни съдове, а други – че могат да се използват. Готвенето с този уред по принцип не е забранено. Въпреки това стъклокерамиката може да съдържа перлени петна, които са трудни или дори невъзможни за отстраняване.

Добрите съдове за готвене се определят от основата на тигана, а не от материала, както ви напомня Electrolux. Основата трябва да е възможно най-дебела и плоска. Не се препоръчва използването на тенджери с повредено дъно или с грапави повърхности или набраздявания, тъй като те могат да оставят непоправими драскотини при преместване.

При стайна температура основата на съда трябва да е леко вдлъбната, тъй като тя се нагрява и влиза в пълен контакт с повърхността за готвене. Това осигурява най-малка загуба на топлина. Съгласно европейския стандарт DIN 44904 максималната вдлъбнатост на дъното не трябва да надвишава 0,6 % от диаметъра на дъното. Например гърне с диаметър на основата 220 mm трябва да има вдлъбнатина максимум 1,3 mm.

Експертите на Ariston съветват да не се използват съдове, използвани за готвене на газови котлони, тъй като дъното на тези съдове може да се деформира от неравномерното въздействие на високия пламък, поради което пълният контакт с работния плот става невъзможен.

Емайлираните съдове са безопасни за употреба. Единственото нещо, което трябва да избягвате, е да го оставяте празен върху горещи горелки. В този случай може да се получи повреда на повърхността на стъклокерамичния плот, която не може да бъде поправена.

По принцип на повечето тенджери и тигани е написано за какъв вид повърхност за готвене са подходящи. Той трябва да бъде ясно обозначен като „керамичен“ или „керамичен“. Ако е написано просто „за електрически котлони“, това означава, че емайлираният плот е с „палачинки“.

Ако стъклокерамичният плот е с индукционни котлони, изборът на съдове за готвене трябва да бъде още по-внимателен. Стоманени, емайлирани или чугунени тенджери и тигани са подходящи за индукция. саксии с дъно от метални сплави „сандвич“ са подходящи само ако това е посочено от производителя. Това означава, че дъното съдържа феромагнитен елемент. Можете да използвате магнит, за да проверите дали тиганът, който ви харесва, съответства на вашата горелка. Алуминий, мед, месинг, неръждаема стомана освен ако не са маркирани , стъкло, керамика и порцелан не трябва да се използват за индукционни котлони.

Друга малка, но важна забележка за всички видове керамични котлони е да поставите съдовете за готвене върху зоната за готвене, преди да включите котлона.

От какво се страхува стъклокерамичният готварски плот?

– Керамичното стъкло не обича захар, алуминий и пластмаса.

– Тя не може да се почиства с гъба за желязо, нож или четка.

– Не се препоръчва използването на абразивни средства.

– Стъклокерамиката е механично устойчива и може да издържи на големи натоварвания, но е податлива на напукване, например може да се получи пукнатина, ако ножът се изпусне с острието надолу. На практика подобно падане е изключително рядко, но теоретично е напълно възможно.

– Не пръскайте студена вода върху горещата зона за готвене и не поставяйте мокри и студени тенджери върху горещата зона за готвене, когато тя е все още гореща. Вероятно няма да се случи нищо лошо – но рано или късно глазурата може да не издържи.

– Ако от тиган на една горелка изтече течност и попадне върху съседната, още неохладена горелка, плотът може да се напука в тази област. Не е задължително да се напука, щом разлеете течност. Но това може да се случи, да речем, в 10 001 случая. Витрифицираната глина харесва спретнатите домакини.

– Не използвайте мръсни или изсъхнали кърпи за почистване. Те могат да бъдат много вредни за вас, а повърхността на стъклопакета ще бъде по-мръсна след почистването, отколкото преди това.

Дръжте ги под око – може да избягат…

Гладката повърхност на стъклокерамиката може да се окаже вредна, ако върху плота се разлее голямо количество течност. Естествено, тя ще капе по стените на печката и на пода. Добре е да е само вода – още по-добре е да е чиста. Какво ще стане, ако бульонът се разлее?? Трябва да почиствате не само стъклокерамичния готварски плот, но и стените на плота и пода около него.

Друг недостатък се отнася не само за стъклокерамичните котлони. Не се среща често нагревателна зона с малък диаметър, която да съответства на малка кафемашина с гейзер или малка зона за печене. Тези, които обичат да пият кафето си по този начин, трябва или да нарушат правилата на уреда, рискувайки да счупят горелката, или да откажат да приготвят любимата си напитка.