Пикантно предястие

Рецепти, които не са включени в готварските книги

Богатото и разнообразно меню за празничната трапеза може да бъде изцяло съставено от ястия, приготвени с помощта на хладилната технология в домашния хладилник. Това са студени супи, рибни и птичи супи, студени разфасовки, кнедли и запеканки… За рецепти на тези ястия ви насочвам към всяка съвременна книга за руска кухня.

Ще говорим и за рецептите, които все още не са включени в тези книги.

Пикантно предястие

Съхранявайте пакетче топено сирене „Дружба“, „Вълна“ или подобно във фризера, докато се втвърди. Отстранете опаковката и настържете сиренето. Само в замразена форма е възможно да се извърши тази операция с разтопено сирене! Добавете ситно смляната билка мащерка други наименования на тази подправка са мащерка, мащерка . Залейте с майонеза и разбъркайте.

Получената маса се използва за сандвичи, канапета и гарнитури със зелени листа особено добър е кресонът . Ако вместо бял хляб използвате ръжен напр. Бородински , изпържете филийките в тиган с малко растително масло и ги запечете малко преди това.

Оставете хляба да се охлади на стайна температура, преди да намажете масата. Ще видите какъв успех ще има това бързо и лесно за приготвяне лакомство!

Бутер тесто

Нито една рецепта за бутер тесто не може да мине без това: поставете във фризера или във фризерната камера за 30-40 минути. Останалата част от рецептата се приготвя, като макароните се разточват многократно, сгъват се на плик и след това отново се разточват…

Времеемка и уморителна дейност. Ето една опростена рецепта, в която се използва и хладилникът. Замразете във фризера 300 г маргарин, за да можете лесно да настържете втвърдения маргарин. Добавете 3 чаши брашно и разбъркайте. Съберете всичко това на купчина, направете вдлъбнатина отгоре и изсипете три четвърти чаша вода върху нея. Добавете едно яйце и щипка сол.

В малка чаша смесете една чаена лъжичка трапезен оцет с щипка сода за хляб и изсипете шумящата смес в брашното и маргарина. Разбъркайте равномерно, опаковайте и поставете във фризерното отделение на хладилника за 30-40 минути. Сега можете бързо и лесно да разточите тестото и да приготвите малки пайове с кайма или голяма торта, или да изпечете пласт крехко тесто за пласт торта „Наполеон“. Това е рецептата на леля ми, в чиято къща като деца въртяхме стара дървена машина за сладолед…

Сладолед Плодова салата

С тази „народна рецепта“ завършваме празничния празник на ястия, които се охлаждат в хладилника. Нарежете консервираните плодове – ябълки, сливи, праскови, круши, ананаси – на еднакви малки кубчета и отстранете костилките. Добре е да добавите консервирани череши без костилки. Сложете разнообразните плодове в купа, залейте ги със заквасената сметана и разбъркайте.

Сложете всичко във фризера и сервирайте след 20-30 минути. Гостите са възхитени от това ястие и не могат да разберат как се приготвя. Подобно на сладолед, но по-добро. Ако само знаеха колко е просто!

Виждате ли, можете да направите голяма празнична трапеза с ястия, които се приготвят с помощта на хладилна технология у дома. Днес удобните и лесни за употреба уреди предлагат разнообразни възможности и високо качество на живот.