Преглед на машината за хляб Panasonic SD-ZB2512

Две изцяло нови програми за печене. Това е програмата за хляб с ниско съдържание на мая и хляб с пълнеж. В рецептата за хляб с ниска възраст всъщност се използва по-малко мая – около половината. Програмата удължава времето за втасване на тестото и постига много добри резултати. Обща продължителност на програмата 4 ч. 50 мин. или 55 мин.

Хлебопекарна Panasonic SD-ZB2512

ХАРАКТЕРИСТИКИ

СВЪРЗВАНЕ: 550 W.

КНИГИ: 600/800/1000 g.

ПРОГРАМИ: Базова, Бърза базова, Бърза базова, Базова със султани, Базова с плънка, Диетична, Бърза диетична, Диетична със султани, Ръж, Френска, Безглутенова, Еднозърнеста, Еднозърнеста със султани, Печене; Тесто: Основни, Основни с ниско съдържание на мая, Основни с плънка, Диетични, Диетични със султани, Ръж, Френски, Кнедли, Пица, Еднозърнести, Еднозърнести със султани; Сладко, Плодове в сироп.

ФУНКЦИИ: избор на размер на хляба, цвят на коричката светла, средна, тъмна , отложено готвене, режим на пауза.

УПРАВЛЕНИЕ: Сензорен екран, цифров LCD дисплей с показване на избраните параметри и програмна стъпка, таймер 13h, памет при изключване.

ФУНКЦИИ: 2 дозатора, 2 ножа за разбъркване, стоманена купа, кабел с дължина 100 см.

ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ: 380x260x390 мм. ТЕГЛО: 7,5 кг.

ГАРАНЦИЯ: 1 година.

ЦЕНА: 10 690 rublли.

ОПИСАНИЕ

Нова фурна с подобрени характеристики и обновен набор от програми.

Една от интересните разлики е, че моделът има не един, а два дозатора. Както и преди, първият служи за своевременно добавяне на султани, ядки и сушени домати. Добавени в края на процеса на месене, тези съставки остават в едно цяло и не влияят на цвета на трохите. Вторият диспенсър е за мая. Дори опитни пекари могат по невнимание да сложат мая в солта или маслото, като по този начин попречат на тестото да втаса. Дозаторът за мая позволява на маята да се влее в замесеното тесто, без да пречи на другите съставки. Дозаторът за мая спомага за запазването на маята при използване на функцията за отложен старт, така че тя да не влиза в контакт с течности и да не губи време.

Тавата за печене е покрита с незалепващо покритие от диамантен флуорид, което е особено устойчиво на надраскване и повреда. Вътрешната повърхност на матрицата има две издатини. Инженерите на Panasonic са ги направили умишлено, за да осигурят най-доброто смесване на тестото. Вече няма „непокрити“ участъци по стените на кофата, където могат да полепнат брашно и течни съставки. Домакинята не трябва да наднича в машината за хляб, за да проверява процеса на месене. Дебелите стени на формата осигуряват равномерно нагряване на тестото. Самата кофа е много здрава и няма да се изкриви, дори ако я изпуснете случайно.

ФУНКЦИОНАЛЕН

Моделът има две напълно нови програми за печене. Това е програмата за нискокалоричен хляб и хляб с пълнеж. В рецептата за хляб с ниско съдържание на мая всъщност се използва по-малко мая, около половината от количеството мая. Програмата има удължен етап на доказване, който позволява постигането на много добри резултати. Общата продължителност на програмата е 4 ч. 50 мин. или 55 мин.

Програмата за пълнения хляб е специална пауза, през която е необходимо да се добавят парчета сирене, шунка или сушени домати към тестото. След изпичането получавате хляб със сандвич вътре. Както винаги, Panasonic обръща специално внимание на приготвянето на ръжен хляб и тесто. Тъй като тестото е тежко, то се нуждае от подходяща мощност. Освен това се използва алгоритъмът, адаптиран за съответния вид хляб.

Програма с два дозатора и голям избор от програми за тесто.

Някои от програмите, като например Rye, не позволяват избор на размера на хляба и цвета на кората.