Свежо, бързо, перфектно: бележки от любител на вкуса и простотата

Когато хората ми казват, че домашното готвене е скучно и тривиално, в мен проблясва малка светлинка. Може би моите събеседници просто не знаят, че цялата красота, която виждат на снимките в блога ми, се приготвя бързо и лесно. Не е толкова трудно, а удоволствието от приготвянето и дегустацията му е невероятно! Нека оставим скептиците да повярват в чудеса и да направим любимите ми летни съботни специалитети.

9:30. Закуска.

Спомнете си колко екзотично звучеше: направете мус от авокадо, добавете няколко капки лимонов сок и ситно нарязан зелен кориандър… Сега този плод ! може спокойно да се счита за познат продукт в съвременната кухня, особено като се има предвид, че с правилния подход той се запазва перфектно, без да губи хранителните си свойства.

Сутрин имаме нужда от енергия, така че нека да си вземем нещо напълно бомбастично за закуска – лодка с авокадо!

Как се приготвя: разрежете едно узряло авокадо на две, отстранете семките и изрежете месестата част възможно най-близо до ръба, за да не повредите кожата. След това намазваме парчето със сос песто за допълнителен аромат и вкус , намазваме тънко парче леко осолена сьомга, разбиваме леко едно яйце и го поставяме във фурната! След това за закуската ви ще се погрижи професионалист, защото неговото име е #LGNeoChef! Благодарение на мощния инверторен магнетрон #SmartInverter на микровълновата печка готвенето отнема само няколко минути. Няколко минути търпение – достатъчно време, за да си направите чаша ароматно, гъсто кафе и да препечете.

Насладете се на! ;

видео рецепта тук

Трудната част е как съхраняваме? Това е труден плод, не може да се погледне под кората и се нуждаем от абсолютна свежест. Изберете плод според необходимостта и спешността: пригответе го днес – тогава е узрял и мазен. Кожата ще е с наситен цвят, а месото ще е пластично – можете да го намажете с нож върху препечен хляб ; Няма какво да съхранявате, можете да го изядете.

А ако сте купили допълнително, ето един съвет: отворете хладилника LG Door Cooling+ и потърсете отделението за плодове и зеленчуци FreshBalanser. Поставете авокадото внимателно върху рафта, без да притискате месестата част. В тази зона най-деликатните и придирчиви плодове и зеленчуци ще получат най-доброто обслужване! Зоната за свежест осигурява идеални условия за съхранение.

ВАЖНО! Едно цяло авокадо може да се съхранява около 10 дни. Ако ви трябва повече време, ето още един съвет: намачкайте авокадото и го разпределете в ледогенератор! Можете да съхранявате здравословните кубчета във фризера до 5 месеца.

Проверка: Две зони на свежест. Хладилник LG с охлаждане на вратата + GA-B509PSAZ – YouTube

Къде да купя и прочета: Хладилник LG GA-B509MEQM: Характеристики, рецензии, къде да купя – LG България

14:00 Обяд

И така… Мама каза да хапнем супа за обяд? Добре, нека се подчиним и да направим легендарната френска лучена супа! Всъщност не е толкова сложно, колкото изглежда. Французите са склонни да създават особен образ според принципа „по-скоро да изглеждаш, отколкото да бъдеш“ , така че често се създава впечатление за „вълшебно-невъзможно“ и дори недостижимо това изключително ниво на кулинарно съвършенство, което обикновено се отбелязва от звездите. В крайна сметка това не е толкова сложно.

Имате нужда от: 4 глави лук нарязани на тънки филийки , 50 г масло, 1 чаена лъжичка бяла захар, 1 супена лъжица брашно, 3 чаши говежди бульон, 1/2 чаша червено вино, 8 филийки препечен френски хляб, 1 чаша настърган кашкавал добив по тегло – около 1,5 кг, контейнер за микровълнова фурна

Рецепта стъпка по стъпка за готвене във фурната LG NeoChef тук

А за основно ястие тези вкусни пълнени домати са ярко и сочно ястие, което е точно в тон с лятното ни настроение. Приготвянето му вече е съвсем просто.

Нека започнем със съставките: 4 средни домата, сол и черен пипер на вкус, 300 г смляно говеждо месо, 1/2 чаша галета, 2 скилидки чесън смлени , 1 супена лъжица дижонска горчица, 1 супена лъжица сушени билки, 1 супена лъжица пармезан добив по тегло – около 1,0 кг, контейнер за готвене в микровълнова фурна

Ако имате всичко в хладилника, нека да продължим! Проверете специалното/популярното меню № 8 и просто следвайте няколко прости стъпки:

1. Обелете връхчетата на доматите, за да се образуват капачета, и извадете семената, като внимавате да не пробиете месестата част или кожата. След това поръсете всеки домат със сол и черен пипер.

2. Добавете останалите съставки в купата и разбъркайте добре.

3. Напълнете доматите с мляно говеждо месо и ги покрийте с капачките.

4. Поставете пълнените домати в чиния и ги покрийте с фолио. 5. Поставете съда във фурната. Изберете съответния елемент от менюто, след което натиснете бутона Start.

Рецепта стъпка по стъпка за готвене във фурната LG NeoChef тук

Винаги можете да замените телешката кайма с пилешка и/или да добавите пресни билки вместо сушени

Въпреки че вече сме запознати с консервирането на плодове и зеленчуци, си струва да поговорим за сиренето. Те изискват специално, благородно докосване и е важно да се вземе предвид не само самата температура, но и доколко равномерно и последователно се поддържа градусът през цялото време. Съхранявах сиренето на горния рафт на хладилника. Сега предпочитам да използвам рафта на вратата: той е и чист, и удобен. Освен това технологията DoorCooling+ използва допълнителен въздушен поток през рафтовете на вратата и поддържа зададения градус – без да губи ободряващия студ и ценния продукт! И не забравяйте да зададете нива на влажност за различните продукти в зоните за свежест.

Какво е за десерт? Съветвам ви да не губите много време и енергия; понякога е достатъчно да направите вкусно заключение на обяда си и да ви остане за следобедна закуска или дори за вечеря! Летните дни са дълги, а в тях искате да вместите толкова много неща. Вече съм приготвяла солени карамелизирани ядки – прекрасна закуска, която всички мои приятели харесаха. Но аз ги приготвих според класиката – на котлона. Ето една напълно вълшебна рецепта за микровълновата печка – 3 минути и готово!

Основни съставки:

– Бадеми – 300 г

– Захар – 130 г

– Вода – 2 с.л.л.

– Ванилия или пакетче ванилова захар

– Щипка сол

– Щипка канела по избор

Как се прави:

Добавете ванилията, солта, канелата и водата към захарта и разбъркайте добре. Поставете в микровълновата фурна за 1 минута при мощност 600 W.

Добавете ядките към захарната смес и включете същата мощност за още 2 минути. Повторете това няколко пъти, докато ядките се покрият равномерно със захарна коричка. Разпределете сушените ядки в захар върху хартия, оставете да се охлади.

Това е чудесна идея не само за десерт, но и за предястие за вино и сирене, сутрин за кафе и просто за похапване между другото; Между другото, мога да препоръчам на тези, които се интересуват особено от комбинирането на вкусове, да заменят част от захарта с едра сол! Опитайте, интересно е. Още страхотни рецепти можете да намерите тук

18:30. Вечеря

Основната ни задача е да вечеряме навреме и по правилния начин! ; Аз например винаги съм гладен до вечерта, както и да го наречем. Уверете се, че вътрешният вълк е добре нахранен и че няма излишни килограми. Те препоръчват да се консумира протеинът и да се поднесе със зелена салата. Мислех да направя пилешки кебап с цветна салата за семейството, ще бъде добре. Разглезвам се с хрупкави тиквички и сос от кисело мляко… Наистина съм запленена от тази рецепта – това е истинско ресторантско ястие и е толкова лесно! Да започнем с него, нали?

Напълно илюстрирано в този видеоклип

Приготвянето на шишче е лесно: нарязваме месото на еднакви парчета, мариноваме го, нанизваме го на дървени шишове и го поставяме на решетка ето я решетката, може би я използвате за първи път като мен и го поставяме във фурната LG NeoChef на скарата.

Няколко думи за маринатата за месото. Правя пилешки кебап, бързо и вкусно е. Слагам парчета филе в контейнер, добавям подправки и сол/пипер, малко растително масло и лимонов сок обичам малко киселинност , но можете да направите и обратното – с лъжица мед и соев сос, след което ще се карамелизира и можете да поръсите порцията със сусам!

Изобщо, не се притеснявайте да опитвате нови начини, рецепти и комбинации! Нека общественото съзнание да не блокира творческия порив, той е много полезен за нас, за да направим масата и живота светли и щастливи! Кой казва, че микровълновата печка може да затопля само сготвена храна?? Това са реалностите отпреди 30 години, но сега технологиите са толкова усъвършенствани, че можете да приготвяте ястия с ресторантско качество само с една печка.

Нуждаете се от вдъхновение? Моля