Тест Melitta Caffeo F 750: пия една чаша и пия отново!

Кафемашината Melitta CaffeO Barista TS беше включена в сравнителен независим тест на кафемашини, публикуван в BT № 15 от 2013-2014 г., и получи най-високи оценки за ергономичност, лекота на използване и обслужване, качество на напитките и дизайн. Но основното предимство на това устройство е най-широкият избор на напитки и възможността за регулиране на параметрите на приготвяне, като се вземат предвид индивидуалните предпочитания. Изтънченият дизайн, уникалните функции и лесната употреба са хармонично съчетани в напълно автоматичната кафемашина Melitta Caffeo Barista TS Melitta Caffeo F 750 . Модерната иновация Touch&Slide, позната от най-новите модели смартфони, и 18 млечни напитки по оригинални италиански рецепти водят до незабравимо кафе изживяване.

МОЩНОСТ: 1400 вата. налягане: 15 bar.

РАЗМЕРИ: 365x255x465 mm.

ГАРАНЦИЯ: 2 години или 15 000 цикъла.

СТРАНА НА ПРОИЗВОДИТЕЛЯ: Португалия.

ТЯХНАТА ВИСОЧИНА

Регулируемият на височина чучур за кафе, вариращ от 8,5 до 14 см, гарантира, че всяка ценна капка от напитката ще попадне точно в чашата ви – независимо дали става дума за малка чаша за еспресо, класическа чаша за капучино или висока чаша за лате макиато.

ЗА ВСЯКА КУХНЯ

Melitta CaffeO Barista TS позволява млечната система да бъде преместена лесно отдясно или отляво, в зависимост от дизайна на кухнята или просто от удобството и навиците на потребителя.

ПАЗИТЕЛ НА АРОМАТИ

Aromasafe® запазва аромата на кафените зърна в контейнера за зърна. Това ви позволява да пълните толкова зърна, колкото искате, и никога да не се притеснявате, че неизползваните зърна ще загубят аромата си.

ВИНАГИ ГОРЕЩО И ВКУСНО КАФЕ

Професионалните баристи наливат кафето само в затоплени чаши: така се запазва хармоничният вкус на кафето и се предотвратява образуването на тънък слой кафеени масла по повърхността на чашата. Те се издигат на повърхността на напитката, налята в студени чаши, и могат да ѝ придадат нежелан кисел вкус.

Също така, класическите еспресо и ристрето са много малки и ако чашата е студена, цялата топлина, която е важна част от удоволствието от кафето, ще се предаде на чашата, а не на вас. За да можете винаги да се наслаждавате на горещо и вкусно кафе, Melitta Caffeo Barista TS има специална решетка от гореща тел в горната част, която остава гореща, докато машината работи. Просто поставете обърнатите чаши върху него – те се загряват и запазват правилната температура и вкус на прясно приготвено кафе за вас.

В РАМКИТЕ НА ОБХВАТА

Подвижното устройство за приготвяне на кафе значително улеснява поддръжката на кафемашината. Възможността за механично почистване и поддържане на хигиената на уреда е особено важна, когато собствениците заминат и машината не се използва за известно време.

Влажността и тъмнината са идеалната среда за развитие на патогенни микроорганизми. Механичното почистване и подсушаване на устройството за варене гарантира, че това няма да се случи дори след дълги периоди на употреба. Внимателната поддръжка също спомага за удължаване на експлоатационния живот на машината.

РАЗНООБРАЗИЕ ОТ КАФЕЕНИ ИЗКУШЕНИЯ

Важна характеристика на тази кафемашина е двойният контейнер за еспресо зърна Bean Select и специално разработената мелничка. Това дава възможност да се използват два различни вида кафе, тъй като дори в едно семейство може да има различни предпочитания: някои обичат 100% арабика, други предпочитат смес от арабика и горчива робуста, трети обичат тъмно изпечено италианско кафе, а четвърти – средно изпечено или дори светло скандинавско кафе.

Тази структура на контейнера за зърна позволява на ценителите на кафето, които може да са противници на кофеина, да опитат освен обикновеното кафе на зърна и безкофеиновото кафе на зърна.

ЛЮБИМИЯ ВИ СОРТ ЗА ЛЮБИМОТО ВИ КАФЕ

В зависимост от рецептата машината избира зърната от отделението за чаши напр. тъмно изпечени зърна кафе за еспресо, средно изпечено кафе за крем . В допълнение към автоматичното превключване между тавите, можете да управлявате тази функция и ръчно, когато потребителят избере желания вид боб. Ако в контейнера за зърна няма зърна за дадена напитка, бутонът за приготвяне се блокира. Освен това машината ви предупреждава, когато зърната са на привършване – не по средата на чашата – така че никога да не се разочаровате и да не губите кафе.

В тази кафемашина можете да използвате и смляно кафе то трябва да бъде поставено в отделна шахта , но ние не сме тествали тази функция.

СТАНДАРТНИ РЕЦЕПТИ – УНИКАЛНИ ВЪЗМОЖНОСТИ

Във втория случай е обратното: мляко и млечна пяна, последвани от еспресо. Между другото, част от името на тази специална кафе напитка – „макиато“ – се отнася до двете точки кафе, оставени на върха на млечната пяна. Различните съставки за сервиране на капучино и лате макиато осигуряват напълно различни вкусове на млечните шейкове.

Стандартните рецепти, които могат да се избират с леко докосване на ясно обозначените сензорни бутони, включват еспресо, капучино кафе+млечна пяна , лате макиато мляко+млечна пяна+кафе , млечна пяна и гореща вода. Интересно е, че алгоритмите за приготвяне на капучино и лате макиато в тази машина отговарят на оригиналните италиански рецепти. Първият метод се състои в това, че в чашата първо се изсипва кафето, а след това млечната пяна.

Като изберете една от тези рецепти, можете да промените обема, количеството пяна, мляко или гореща вода в мл . Можете да зададете желаната сила на кафето – много слабо без функция за предварителна инфузия , слабо, нормално, силно, много силно – с предварителна инфузия. Но това не е всичко – температурата на напитката също може да се избира: ниска 87°C , нормална 90°C или висока 93°C .

Ако сбъркате или просто промените мнението си, можете да промените настройките преди или по време на процеса на приготвяне на кафе – с плъзгача на контролния панел.

ВАРИАЦИИ НА ТЕМА

В основното меню с рецепти има подменю, което ви позволява да избирате от 18 специални кафета по една от предварително зададените рецепти. Подменюто ESPRESSO съдържа рецепти за Ristretto 30 ml , Lungo 60 ml , Double espresso 80 ml, докато нормалното еспресо е 40 ml , Double Ristretto 60 ml .

Подменюто COFFEE-CREAM включва алгоритмите за двойна сметана за кафе 120 ml кафе, докато нормалната сметана за кафе е 60 ml , Americano 120 ml вода, 30 ml кафе , extra shot Americano 150 ml вода, 60 ml кафе , long black 100 ml вода, 80 ml кафе . Подменюто Cappuccino предлага следните варианти: Espresso Machiato 30 ml кафе, 20 ml мляко , Latte 70 ml кафе, 110 ml мляко , Coffee with Milk 100 ml кафе, 50 ml мляко .

Подменюто LATTE MAQUIATO включва рецепти като лате макиато екстра шот 120 мл мляко и 80 мл кафе вместо обичайните 70 мл , лате макиато троен шот 90 мл кафе , Flat White 60 мл кафе и 30 мл мляко .

КАКВО Е В ИМЕТО МИ? – ПРИЕМАНЕ!

Програмируемата памет на кафемашината позволява запаметяване на 4 различни потребителски профила: Бариста 1, 2, 3 и 4 по подразбиране. Но благодарение на рускоезичната клавиатура която се показва на дисплея можете да въведете до 4 имена.

Във всеки акаунт могат да се добавят до 4 напитки и всички параметри на приготвяне обем, сила, обем на пяната могат да се променят според предпочитанията на потребителя. След като приключите със запаметяването на рецептите си, трябва да натиснете само 2 бутона, за да изберете личната си напитка: „Моето кафе“ и желаната напитка. Разбира се, можете лесно да изтриете веднъж създаден акаунт или да се върнете към фабричните настройки.

ДВОЙНА ЗАБАВА

Две чаши за стандартните напитки: еспресо, капучино, капучино, лате макиато.

Основно активиране на функцията: натиснете бутона „2 чаши“ на контролния панел и изберете напитка. Направихме капучино: машината изсипва кафето внимателно, няколко перфектни чаши се правят за минута.

КОМУНИКАЦИЯ НА УСПЕХА

Машината информира потребителя за всички необходими действия със съответните текстове: „Няма кафе в резервоара“, „Тавата за капките е пълна, необходимо е почистване на тавата за капките“, „Лесно изплакване“, „Свържете тръбата към тавата за капките“, „Няма вода в резервоара“ и др.п.

Единственото нещо, което пропуснахме, беше липсата на сигнал, че тръбата, която го свързва с кафемашината, не е свързана с контейнера за мляко. Например, след като забравихме да преместим тръбата на тавата за капки обратно в контейнера за мляко след леко изплакване, избрахме лате макиато и бяхме изненадани от пълната липса на мляко в напитката.

ЗА ИСТИНСКИТЕ ЛЮБИТЕЛИ НА КАФЕТО

Вкусът на кафе напитките се определя не само от обема и съотношението на кафето, водата, млякото и млечната пяна. Влияние оказва и начинът на извличане на кафето, който също има пряко въздействие върху количеството кофеин в напитката. Тези аспекти са причината за голямото разнообразие от кафе и млечни специалитети. Всяка рецепта има собствена история и е особено популярна в определени части на света.

Ристрето например е силно концентрирана версия на еспресото, която винаги съдържа повече кофеин, докато двойното ристрето се състои от две ристрета, приготвени едно след друго, което му придава силен горчив вкус и същото количество кофеин като при обикновеното ристрето.

Лунго е еспресо, приготвено с два пъти повече вода, което го прави по-меко на вкус. Кремообразното кафе е традиционен швейцарски специалитет, приготвян на същия принцип като еспресото, но със специални леко изпечени зърна, които осигуряват деликатен вкус. Americano – силно еспресо, разредено с гореща вода, за всички негови разновидности extra shot, long black е важно съставките да се добавят в правилния ред: вода и едва след това еспресо, за да се създаде каймак.

Съществуват безкрайно много варианти на пропорциите на пяната, млякото и кафето за капучино и лате макиато. Единствената гаранция за правилно приготвена напитка е истински бариста, професионалист, който познава всички тънкости на приготвянето на кафе, или интелигентна кафемашина като тази, която вече е оборудвана с 18 различни рецепти, които прецизно регулират пропорциите на горещата вода и млечната пяна.

Класическото лате макиато се състои от 70 ml еспресо и 120 ml млечна пяна, лате макиато екстра шот се състои от 2 напитки еспресо 2х40 ml и 120 ml млечна пяна, а тройният шот – от 3х30 ml еспресо и 120 ml млечна пяна. Кафе au lait със 100 мл сметана за кафе и 50 мл мляко и кафе Flat White с двойно еспресо 2х30 мл и 30 мл млечна пяна. А ако добавите 150 мл гореща вода към двойното еспресо вместо млечна пяна, ще получите допълнителен шот американо – всичко това и още много други тънкости, които Melitta CaffeO Barista TS знае.

18 рецепти с регулиране на силата, количеството вода, крема и мляко, памет за 4 потребители, възможност за промяна на настройките по всяко време, възможност за 2 вида кафе.

Ако в съда на кафемелачката са останали малки зърна кафе достатъчни за една кафена напитка , машината не ги „вижда“ и показва, че кафемелачката е празна.