Тест на индукционния плот Oursson IP1200T

Широк диапазон от настройки на мощността или температурата. Таймер за автоматично изключване. Удобна и лесна работа. Интелигентна безопасност.

Продължителността на работа е ограничена до 3 часа, което затруднява приготвянето на някои задушени ястия. Шум от вентилатора при работа.

Силата на

Настройка на температурата: от 60 до 240°C стъпка – 20°C.

Настройка на мощността: 200 до 1800 вата/стъпка – 200 вата, но има стойност 1100 вата.

Диаметър на магнитното дъно на съда: от 12 до 26 см.

Максимално време за работа – 180 мин. 3 ч. .

Първоначално мислехме, че можем да комбинираме температура/мощност. Но не, готварската печка се регулира автоматично. Потребителят може да контролира процеса, като регулира мощността или температурата. Ако по време на готвене превключите от настройката на мощността към настройката на температурата, стойностите по подразбиране се настройват на максимална стойност, т.е. 240°C, 180 мин.

ТЕСТ № 2. Сварете вода, като контролирате температурата.

Кипваме литър студена вода в същия котел със затворен капак, като настройваме температурата на 100 °C. Водата кипва за 3 мин. 30 сек. и продължи да ври стабилно, докато не променихме температурата. Не се чуваше щракване на превключвателя, а печката работеше гладко.

Извод № 2: Функцията за контрол на температурата включва котлона на максимална мощност, за да достигне зададените стойности възможно най-бързо.

Без да сваляме котела, променихме температурата на 80 °C. Незабавно спрете варенето!

Заключение № 3: Индукцията променя стойността на температурата със светкавична скорост по време на работа. По наше мнение дори газовите котлони не се отличават с толкова бързо време за реакция. Не обръщайте внимание на горелките Hi-Light, чието охлаждане отнема няколко минути! Тази „бърза реакция“ се оценява от всички готвачи и дава възможност да оставите печката, без да се притеснявате, че храната ще залепне за котлона, докато е още гореща.

След 30 секунди настройваме температурата на 100 °C. Повторното кипване отне дори повече време, отколкото очаквахме – 1 мин. 10 секунди.

Заключение № 4: Плотът реагира на промените в температурата. Това означава, че изборът на температура в този модел не е маркетингов трик, а реална възможност за готвене с помощта на този показател.

ТЕСТ № 3. Проверете захранването.

Много интересно как работи котлонът при ниска мощност. За никого не е тайна, че когато готвите на конвенционална печка, трябва редовно да разбърквате храната, за да избегнете залепването ѝ по повърхността. Какво се случва при индукционния плот?

Поставяме кофа със студена вода върху котлона и настройваме мощността на 200 W. Сега процесът е стартиран. По време на работа се чува характерен звук на щракване. Водата е гореща, но все още не е завряла: наложи се да изчакаме повече от 30 мин.

Извод № 5: Като настроите нивото на мощност на готварската печка, можете спокойно да варите сладко и да затопляте храни, без да се притеснявате, че ще прегреят или ще се сварят. При такава мощност температурата не се повишава над 60 °С.

Без да сваляме черпака от котлона, променихме мощността на 400 W. Интервалът между кликванията се увеличава. Водата в котела не закипя и само от време на време се образуваха малки мехурчета в най-дълбоката част на котела, близо до дъното.

Заключение № 6: Възможно е да се готви на котлона в най-модерния режим на кипене – под 100 °C. По този начин в храната се запазва максимално количество витамини, зеленчуците запазват структурата и цвета си, а месото попива зеленчуковите сокове. Таймерът за 3 часа гарантира, че например пиле със зеленчуци или заек, приготвени на ниска температура, са готови.

В този случай можете да настроите температурата на 80°C или мощността на 200-400 W.

ТЕСТ № 4. Работа при високи температури и равномерно разпределение на топлината.

Тъй като тестът беше проведен по време на Сирни Заговезни, решихме да пържим палачинки на котлона. Тиганът на Oursson е подходящ за използване на индукционни котлони и има диаметър, който може да се постави върху котлона.

Тиганът се загрява за една минута, светкавично и с мощност 1200 вата. Палачинката се пържи от едната страна за около 10 секунди, след което се обръща – и е готова! Това е най-бързият начин от гледна точка на скоростта. Поглеждаме палачинката: средата е по-кафява от краищата, но не е прегоряла.

Извод № 7: Високите температури се достигат за нула време. Тук можете да видите по-специално как индукцията се различава от другите методи на нагряване. Впечатляващ!

Индукционната печка се нагрява съвсем равномерно. Това се познава по цвета на готовите палачинки. Центърът е малко по-тъмен, но не особено при готвене на палачинки на котлон.

Блокът за управление

Докоснете. Клавиши +/-, таймер, температура, захранване.

Информационен дисплей.

Звуков сигнал в края на процеса на готвене, в случай на грешки.

LED индикатори: мощност, температура, време.

Автоматичен контрол на температурата на готвене.

Таймер за до 180 мин.

ТЕСТ № 5. Пребройте колко пъти трябва да натиснете клавишите, за да го включите:

Ако не променяте нищо, просто натиснете клавиша за включване. В този случай включете плота на максимална мощност/температура за възможно най-дълго време – 1 натискане.

За да промените мощността или температурата, включете клавиша за мощност или температура 1 , натиснете многократно клавиша +/- 2 до 9 t/power – 3 клавиша, до 10 натискания.

Ако задавате времето за изключване, добавете още 2 натискания – на клавиша за таймер и на клавиша +/-. Приятното в случая е, че не се налага да натискате многократно бутона +. Просто поставяте пръста си върху клавиша и времето се променя с всяка минута, докато се достигне желаната стойност, 5 клавиша, до 12 натискания.

По време на тестовете забелязахме, че клавишите са много чувствителни – реагират и на най-малкото докосване.

Извод № 8: Имате пълен контрол върху процеса и се чувствате в свои води. Готварската печка спазва всички инструкции. В същото време процесът е лесен и с него се свиква много бързо. На пръв поглед 12 преси може да ви се сторят ужасно много. Но представете си, че избирате мощността, променяте настройката до минимум и задавате времето – с други думи, задавате всички параметри. След това можете да продължите работата си: температурата на готвене няма да се промени, а готварската печка ще се изключи сама след предварително зададеното време.

Защита

Устойчив на миене в съдомиялна машина.

Защита срещу прегряване.

Автоматично изключване, ако се използва неподходяща тенджера.

Автоматично изключване при сваляне на тигана от котлона.

Автоматично определяне на диаметъра на тигана.

Автоматично изключване на захранването при престой в режим на готовност за повече от 2 часа.

ТЕСТ № 6. Проверка на защитата.

Колкото и да се опитваме да объркаме плочките!

Поставете нож върху плота, включете го и натиснете бутона Power. Чува се звуков сигнал и на дисплея се появява кодът за грешка. Готварският плот не работи.

Поставяте тигана върху котлона, чиято основа не може да се магнетизира, включвате котлона, натискате бутона Температура. На дисплея се появява звуков сигнал и код за грешка.

Готвене на палачинки. Повдигнете тигана, за да разпределите тестото. Чува се звуков сигнал и на дисплея се появява код за грешка. Просто поставете тигана върху котлона и уредът ще продължи да работи в рамките на зададените параметри.

Заключение 9: Безопасност. Готварският плот не може да се включи без тиган или с неправилен предмет върху повърхността. В същото време уредът реагира адекватно на краткотрайни прекъсвания, като запазва производителността си по време на следващите операции.

Автоматичното изключване на таймера в режим на готовност след два часа е от полза за забравящите готвачи, тъй като предпазва дори от най-невероятните изненади.

Външен вид

Размери: 38x30x6 cm.

Дължина на захранващия кабел – 150 см.

Плочките са компактни и чисти.

Дизайнът е модерен.

Керамична повърхност, гладка, без рамка.

Клавишите са големи, дисплеите са ярки, а целият текст е ясен и четлив.

Заключение: Плочката прави много добро впечатление. Тя се вписва много добре в модерната кухня. Компактните му размери го правят лесен за носене навсякъде с вас.

Грижа

Керамиката е лесна за поддържане. Особено индукционният плот, тъй като не се нагрява прекалено. Повърхността обаче се нагрява, защото дъното на тигана се нагрява. И все пак не може да се сравнява с температурите на стъклокерамичните котлони. Много потребители дори готвят, като покриват повърхността на плота с хартиена кърпа, която след това просто изхвърлят. Не искахме да рискуваме да повторим този опит и след готвене просто избърсахме повърхността на печката с кърпа.

Ръководство

Както всички уреди на Oursson, готварската печка се предлага с подробна и ясна книжка с инструкции на добър Български език, отпечатана с едър шрифт на бяла хартия с полиграфско качество.