Тест на настолния индукционен плот KITFORT KT-102: бърз, евтин, вкусен!

Индукцията, най-модерната и усъвършенствана технология за готвене, вече е достъпна и има много предимства. Индукционните котлони вече са на разположение: достъпни, мобилни и универсални. Голямата разлика при индукционното нагряване е, че се нагрява не горелката, а дъното на съда. Това е причината индукционните котлони да имат толкова висока ефективност от 90% газовите и електрическите котлони имат ефективност от 50% до 65% . Много впечатляваща скорост: индукцията загрява по-бързо от традиционните горелки и котлони, но реагира мигновено и е енергийно ефективна. Можете също така да контролирате точно настройките. Тествахме един такъв модел – KITFORT KT-102, за да проверим дали е вярно, че индукционните котлони работят също толкова добре, колкото и вградените котлони.

Настолен индукционен плот

СЪОТВЕТСТВИЕ: 2.0 kW.

УПРАВЛЕНИЕ: Сензорен екран, цифров дисплей, бутони за настройка, индикация за мрежово/захранващо напрежение, грешки

ФУНКЦИИ: 10 настройки на мощността, 10 настройки на температурата, предварителна настройка супа, оризова каша, варене , таймер до 4 часа.

БЕЗОПАСНОСТ: автоматично изключване, защита от прегряване.

РАЗМЕРИ: 30,5х38,5х6,5 см. ТЕГЛО: 2,0 кг.

ГАРАНЦИЯ: 1 година.

Дизайн: без опаковка изглежда като таблет!

„Външният вид“ на плота прави много приятно впечатление – елегантен и красив. Плот със заоблени ръбове, пластмасов корпус – сребрист от едната страна и черен отдолу. Изработен е прецизно, така че да изглежда убедително. Всички бутони са чувствителни на допир и лесни за използване. Такава красива чиния ще ви накара да разцъфнете в кухнята!

Как се приготвя храната на индукция??

Индукционните котлони винаги подсилват паметта: купуването на такъв котлон трябва да ви върне в училищния час по физика, за да възобновите знанията си за индукцията.

Не забравяйте, че няма отопление като такова. Дълбоко във вътрешността на уреда се намира индукционна бобина, която генерира електромагнитното поле. Той преодолява стъклокерамичния панел без никакви пречки.

Но когато влезе в контакт с дъното на специален съд, той предизвиква съпротивление в съда, което от своя страна води до нагряване. Чрез промяна на характеристиките на полето можете да промените температурата на готвене с едно мигване на окото.

Проверка с магнит на всички съдове в къщата

За да започнете да използвате индукция, трябва да решите кои от домашните съдове са подходящи за готвене. Лесно е да се направи: вземаме магнита, който се доставя с всеки тиган Kitfort, и го поставяме на дъното, ако залепне, това означава, че дъното е намагнетизирано. Тиганът е подходящ. В моя случай не бяха налични неподходящи съдове за готвене.

На обикновена газова горелка е необходимо два пъти повече време, за да заври водата в тенджера

Същата тенджера с вода на индукционния котлон закипя неочаквано бързо, изпреварвайки газовата горелка като древна костенурка!

ТЕСТ № 1: приготвя ли се по-бързо или не?

Нека да сравним колко време е необходимо на обикновена газова горелка и на индукционен котлон, за да заври 1 литър вода.

За нашия експеримент ще използваме горелка с мощност 1,8 kW и ще включим индукционната горелка със същата мощност.

Измерваме водата с електронна везна не забравяйте, че 1 литър вода тежи 1 килограм , взимаме я от чешмата и температурата е 25°C навън е горещо .

Използвайте един и същ съд за двата експеримента за втория първо го охладете и оставете капака свален.

С помощта на хронометър резултатите са следните:

Газова горелка, с мощност 1,8 kW	10 мин. и 03 сек
Индукционен плот Kitfort, с мощност 1,8 kW	5 мин. и 19 сек

Очевидно е, че изявленията на производителя за скоростта на мини-индукцията Kitfort се основават на реалността, дори ако се вземе предвид грешката.

ИНДУКЦИОННАТА ГОРЕЛКА ЗАГРЯВА ВОДАТА ЗА ПОЛОВИНАТА ВРЕМЕ!

! Процесът като цяло е впечатляващ: в началото на теста изсипах малко вода в съда и започнах да наблюдавам как работи блокът за управление, но нямах време да вляза в него – само миг по-късно във водата се виждаха мехурчета. Очевидното предимство на индукцията Kitfort е невероятната скорост на нагряване.

ТЕСТ № 2: Как се прави слаба микровълнова фурна??

Нека сега сравним скоростта на индукционния съд Kitfort и на немска микровълнова фурна за загряване на мляко до 30 °C.

Разбира се, използваме различни съдове – стъклени буркани за микровълнови фурни и тигани за индукционни печки.

Вземете 100 грама мляко от хладилника и го загрейте в микровълнова фурна на 800 W, като проверявате температурата след 20 секунди, след това след 10 и след още 10 секунди. Процесът отнема общо 40 секунди.

Сега индукция: още 100 грама мляко, включете 800 вата.

Проверете температурата по същия начин. Мляко, загрято за 30 секунди.

Предимството на Kitfort в сравнение с моята микровълнова печка не е толкова крещящо, но все пак е налице.

Микровълнова печка на 800 вата	40 сек.
Индукционен плот Kitfort с мощност 800 вата	30 сек.

ТЕСТ № 3: не мирише на пържено?

Според интернет потребители един от най-уязвимите моменти при използването на мини-индукция е процесът на пържене. Проверка: готвене на мини котлети от свинско месо.

Потопете всяко парче месо в разбитото яйце и панировката.

В тиган, без да го загрявате предварително, добавете олио.

Сега поставете месото. Настройване на мощността на 1600 вата.

След няколко минути запържвам от едната страна и след това запържвам от другата страна – ястието е готово.

ТЕСТ № 4: едно, две, три – тиквичка!

Приготвяне на гарнитура: запържете тиквичките в домашно приготвени галета в същия тиган .

Настройте мощността на 1200 W, но ако тя е твърде ниска, увеличете мощността на 1400 W и хрупкавите шоколадови стърготини ще станат златисти за нула време. Температура на печене 200 °C. След като се запекат от двете страни, намалете температурата на котлона и оставете за 8 минути. За удобство настройваме таймера.

С бутон „+“ задайте правилното време. Не е необходимо да коригирате настройката. Ако няма промяна, уредът я приема и започва обратното броене. Едновременно с това на дисплея се появяват последователно оставащото време до края на цикъла и настройката на температурата.

В точния момент отоплението автоматично спира и от кухнята се чува тих звуков сигнал – можеш да сложиш масата.

! По време на пърженето обичам да разпределям храната в тигана, като го вдигам от котлона и разклащам съдържанието. Kitfort показва код за грешка за това, но след като тиганът е поставен, настройките ми се връщат обратно.

Тест № 4 на бис: заменете тиквичките с котлети

Приготвяне на агнешки котлети с кайма. Използвайте чугунен тиган за скара. Загрейте го на 1800 вата, изчакайте да се появи дим моят тиган няма незалепващо покритие и изисква сериозно загряване , след това намалете мощността на 1600 вата, извадете котлетите.

За мен е важно пърженето и готвенето да протичат равномерно по цялата дебелина. Превключвам на режим за контрол на температурата – светлинният индикатор показва, че пърженето е на 220 °C. Сега идва забавната част: моята скара беше твърде голяма, така че трябва да центрирам котлетите колкото се може повече.

Но поради големината на фритюрника не беше възможно да се спази перфектно този ред и половината от котлетите се изпържиха по-бързо, а другите трябваше да се държат по-дълго. Ето защо стигам до заключението, че изискванията за размера на тиганите не трябва да се пренебрегват. Но в крайна сметка пърженето отнема само няколко минути, а вкусът е чудесен!

ТЕСТ № 5: леко загряване – всичко ще бъде покрито с шоколад

Уверете се, че контролът на температурата наистина улеснява готвенето. Най-често срещаният проблем: шоколадовите парченца са все още горещи в центъра, а по краищата вече са започнали да покафеняват. Обикновено е необходимо да направите това на водна баня. Тествайте индукцията!

Сложете няколко парченца черен шоколад в хаванче. Загрейте при ниска температура от 60°C.

Наистина много нежна топлина. След минута-две шоколадовите парченца омекват. на снимката е показано началото на смесването и се вижда, че масата вече е много пластична . Използвайте шоколад за украса на сладоледа.

ТЕСТ № 6: Готвене на ориз на автопилот

Изпробвах предварително зададения режим на готвене – сготвих шепа ориз.

Поставете тенджерата върху готварската печка, изберете режим на готвене „ориз“, дисплеят показва консумацията на енергия от 1000 вата. Водата кипва бързо и след известно време усещам, че трябва да намаля температурата. Но след това се успокоява и оризът започва да се държи много тихо, като постепенно набъбва.

След това ситуацията отново се влошава, но тогава решавате, че е време да проверите дали оризът е сварен. изключване на отоплението.

Целият процес на готвене отнема около 5 минути.

Тестът за проследяване: Не можеш да пържиш риба от двете страни?

Всъщност този тест е свързан с безопасността. Хрумна ми да направя още един тест – да видя докъде се простира електромагнитното поле. За експеримента вземам тиган, поставям върху него парчета риба и притискам отгоре тежък чугунен капак.

Тази преса може да се магнетизира. И се зачудих дали мога да изпържа рибата от двете страни наведнъж. Готвенето обаче продължи както обикновено, т.е. само отдолу. Така че вдигам тигана на 1 см над горелката – пращенето веднага утихва – полето действа много компактно.

Грижа – с обикновена кърпа

Почиствах индукционния плот стотици пъти по време на теста, като почиствах трохите от повърхността и отстранявах капки масло и вода, докато готвех. Тъй като почистването беше бързо, използвах обикновена кухненска кърпа и след усилената работа печката изглеждаше като нова.

Индукционният плот KITFORT KT-102 ви позволява да контролирате консумацията на енергия – докоснете. бутонът и киловатът се показва на електромера…

А индукционната печка KITFORT KT-102 показва истинското напрежение в електрическата мрежа – никога не се знае дали напрежението няма да започне да се покачва…

СПОРАЗУМЕНИЯ

• Малко необичайно е да мислим за температурите на готвене и въпреки че повечето домакини знаят оптималните температури, използвани във фурната, цифрите за готварската печка са ни малко известни. Но бързо свиквате с тази система и се опитвате да отчитате както нивото на мощност, така и температурата. С течение на времето собствениците на готварски печки ще усетят кои настройки са най-подходящи за любимите им ястия.
• Друга необичайна функция е възможността за контрол на потреблението на енергия, въпреки че можете да оцените резултатите от готвенето с този конкретен уред само без помощта на инструмент за сравнение.
• Друга настройка ви дава по-реалистична представа за вашата електрическа мрежа: индикатор показва нейното напрежение, което може да е много важно, когато живеете в провинцията.

• Когато уредът работи, той издава доста осезаемо бръмчене, чийто основен източник е охлаждащият вентилатор, който продължава да работи в продължение на 1 минута дори след изключване на горелката.
• Много пъти съм писал, че самият индукционен плот не се нагрява прекалено много, но това е така – в крайна сметка тенджера или тиган се нагряват значително, а стъклокерамиката също се нагрява от това. Ето защо не трябва да докосвате нагревателната зона след пържене или варене – тя е гореща. Горелката се охлажда бързо, което е плюс, разбира се.
• Нагряването на зоната за готвене започва веднага след включване и при максимална температура. Усещането е, че няма достатъчно пауза за спокойно и обмислено представяне на настройките, след което бихте могли да започнете работа. След изключване, дори и с таймера, дисплеят показва четири мигащи тирета, което е обезпокоително – нещо не е наред с уреда.

Офиси на KITFORT:

София:8 499 400-23-34

Санкт Петербург: 8 812 339-22-15