Автоматично вакуумиране при затворен капак, възможност за спиране на помпата за деликатни продукти, много силно уплътняване, патентована защита на помпата и блока за управление срещу проникване на течности, възможност за използване на контейнери, включен нож за фолио. Калъфи за подпис с полета за писане. Европейско сглобяване.
Ръчното спиране на помпата чрез едновременно натискане на капака и бутона изисква известни умения. Неподдържан панел за управление. Без влажен режим. Пакетите и ролките са по-скъпи от тези на други марки.
ROMMELSBACHER VAC 155 Smarty Plus вакуумна ръкавна машина
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Мощност: 170 вата.
НАЛЯГАНЕ НА ОПАКОВКАТА: – 0,8 bar 90% вакуум .
Скорост на пълнене на въздуха: 9 л/мин.
Уелсбахер: единичен.
МАТЕРИАЛИ ЗА ОПАКОВКА: специални торбички или структурирано фолио с широчина до 30 cm. Високата издръжливост на марковите торбички и фолиа позволява замразяване, използване в микровълнова фурна и готвене по метода Sous-Vide. Цената на марковите опаковки: торбички 20×30 cm – 1390 rublли за 50 броя, 30×40 cm – 2190 rublли. за 50 броя; рула с размери 30×600 см – 1500 за 2 рула, рула с размери 20×600 см – 1300 rublли. за 2 рула.
ФУНКЦИИ: Автоматично вакуумиране и запечатване, ръчно спиране на помпата и запечатване.
УПРАВЛЕНИЕ: Автоматично и ръчно, контролен панел на английски език, бутони за показване със светлинен индикатор.
КОНСТРУКЦИЯ: пластмасов корпус, нагревателен елемент тел с тефлоново покритие, място за съхранение на кабела в корпуса, неплъзгащи се крачета, бутон за освобождаване на капака. Патентована защита на помпата от течности помпата и блокът за управление са интегрирани в капака на уреда .
КОМПЛЕКТ: 5 торбички с размери 22×30 cm, вакуумна тръба за контейнери, резачка за фолио.
размери: 390 x 100 x 120 мм. ТЕГЛО: 1,6 кг.
МАРКА: Германия.
СТРАНА НА ПРОИЗВОДИТЕЛ: Италия.
ВПЕЧАТЛЕНИЯ ОТ УПОТРЕБАТА: ЕКСПЛОАТАЦИЯ, ДИЗАЙН, ПРОЦЕС НА ОПАКОВАНЕ
Имам двойно впечатление от този модел. Когато работи в автоматичен режим по подразбиране, веднага щом поставите торбичка в камерата и затворите плътно капака, тя започва да изпомпва въздух – няма проблем, не можете да се сетите за по-удобен. Но нещо се обърка при ръчното спиране на помпата. Според инструкциите, „когато желаното количество въздух е изпуснато, трябва да натиснете силно външните ръбове на горния корпус с двете си ръце и с палеца или показалеца на дясната ръка да натиснете бутона за запечатване на човека – ръчно запечатване“. Освен това „горната част на корпуса трябва да бъде притисната надолу по време на целия процес на вакуумно опаковане, за да се осигури достатъчен натиск върху запечатващия шев“. Някои участници в тестовете не са били толкова добри по отношение на силата и координацията на движенията, колкото са смятали германските инженери. Отне ни известно време да се справим с нея и не сме сигурни дали това техническо решение е правилното. Overkill.
Сега за добрите неща. Брандираните торбички имат специални полета, където можете да напишете името на продукта и датата на опаковане – много удобно, просто чудесно, така го правят професионалните готвачи! В края на краищата, когато съхранявате голям брой опаковки, може да е объркващо да разберете кое кога е запечатано и дали изобщо е морков или тиква? говеждо или пуешко месо? киселец или спанак? А надписите върху чантите са гарантирано изрядни.
Всички от нашата тестова група забелязаха, че заваръчният шев, направен с това устройство, е по-изпъкнал от останалите. Попитахме производителя дали тази издутина е признак за по-добро качество на уплътнението.
Коментар на производителя:
Ако използвате торбички с марката ROMMELSBACHER, това е така, защото структурата на вакуумните торбички, произведени в Китай и в Италия, е различна, докато опаковките на ROMMELSBACHER са произведени в Италия. Всъщност шевът се оказва различен. Не е по-лошо или по-добро – просто е различно.
Още едно важно нещо. Това не е установено при тестване, но е невъзможно да не се отбележи като огромен плюс модел: помпата и контролния блок са интегрирани в капака и са защитени от течности!
Тест № 1. Белени кедрови ядки
В днешно време ядките са толкова скъпи, че е много по-добре да се купуват в насипно състояние. Но не можете да ядете много от тях. Те са много мазни. Ще трябва да се разделят и съхраняват на порции във вакуумни опаковки. Липсата на контакт с кислород е много важна в този случай: мазнините във въздуха могат да пожълтеят и ядките да придобият неприятен вкус. Опасявахме се, че автоматичното вакуумиране ще смачка ядките и ще изтласка част от маслото от тях, но това не се случи: ядките бяха вакуумирани здраво, но нежно. Съхраняван 3 седмици на тъмно място, всичко е наред.
Тест № 2. Отново спанак
Решихме да го опаковаме във вакуум с ръчната спирателна помпа, защото спанакът е деликатен и защото вече го опаковахме във вакуум с друг уред със специален режим за деликатни храни – Profi Cook PC-VK 1080. Затова решихме да сравним – кой опакова спанака по-нежно, чий спанак е „по-добър“. Резултатът: спряхме помпата, когато сметнахме, че в торбата е останал съвсем малко въздух, достатъчно, за да не се смачкат листата. Спанакът изглежда добре там и там, но тук се вижда, че е разпръснат. Двата пакета са съхранявани еднакво дълго време – 4,5 дни. И двете отидоха в едно и също ястие. Когато извадихме този пакет, всичко беше наред, листата не бяха смачкани и бяха свежи. Когато извадихме тази – няколко листа в центъра са увяхнали и потъмнели. Заключение – спрели сте помпата рано, не можете да оставите въздух в нея все пак. Очевидно в някои случаи автоматичният режим е по-удобен за деликатни продукти – можете да сгрешите с това „на око“.
Тест #3. Инструкции
Инструкции в малка книжка само на Български език. Шрифтът е малко по-малък, но не е от решаващо значение. Преводът на Български език е много добър. На първата страница има схема на устройството, с ясни инструкции – къде се намира всичко, включително превод на бутона на контролния панел – ръчен печат. Ръководството дава изчерпателна информация както за работата на устройството, така и за вакуумирането като цяло и за правилата за съхранение на храните и не само за правилата, но и с обосновка защо е добре да се прави така и иначе . Голям илюстрован раздел за изработване на филмови торбички – много полезен.
Има ли някой, който е използвал прахосмукачката ROMMELSBACHER VAC 155 Smarty Plus? Какви са вашите впечатления от нея? Струва ли си да я закупим? Благодаря предварително за отговорите!
Може ли някой да сподели своето мнение и опит с прахосмукачката ROMMELSBACHER VAC 155 Smarty Plus? Имам нужда от информация от первоизточник, тъй като се интересувам дали стойността за парите е добра и как се справя с почистването на различни повърхности. Благодаря предварително за споделения опит!