Торта на Свети Валентин

Спонсорът на конкурса за кафе „Свети Валентин“, фирма Sinbo, предоставя чудесни награди: капкови кафемашини и електрически кафеварки.

Daily St. Имаш приповдигнато настроение и сякаш душата ти се носи над света, независимо че е зима, през пролетта всичко цъфти и ухае, слънчевите лъчи са омагьосващи и ти се иска да ги докоснеш… Както и да е, какво казвам, спрете да правите слънчеви бани. Време е да направите нещо. Сърцата също. Тук получавате кафемашини за сърца?

Ще имаме нужда от:

За бисквити:

– Яйца 2 бр;

– брашно 1 чаша;

– захар 1 чаша;

– 250 г заквасена сметана;

– сода за хляб на върха на ножа.

За скарата:

– лимон 1 бр;

– мед 2 супени лъжици.л;

– 2 супени лъжици вода.л;

– орехи 50 г;

– Лешници 50 г;

– масло 20 г.

За крема:

– маскарпоне 500 гр;

– Бял шоколад 2 плочки;

– какао 1 ч.л. л.

– Пресни малини, кафе и къпини за украса

Готвене по ред:

За да приготвите тортата, разбийте яйцата със захарта, добавете заквасената сметана и брашното, разбъркайте добре, поръсете със сода за хляб и щипка сол.

Загрейте фурната до 170 С. Пригответе предварително чугунен тиган или тавичка за печене с масло, поръсете с галета или брашно . Изсипете тестото във формите. Печете корите за около 30 минути.

За скарата трябва да нарежем орехите., Сгответе боба в тиган, като бъркате бързо, за да не залепне. Добавете мед, сока на един лимон и малко вода. След като всичко покафенее, разстелете меренга върху пергамент и оставете да се охлади.

Разтопете шоколада на водна баня, смесете го със сиренето маскарпоне и добавете лъжица какао. Нарежете на ситно охладената скара и я смелете в блендер.

Разрежете готовата торта наполовина, намажете я с крем и поръсете с бриош.

Украсяваме тортата си с малини и къпини.

Поставете го на хладно място.

Залепих горските плодове към формата на сърцето и след това отрязах краищата. Отне ми около 2.5 – 3 часа.

За картичка за Свети Валентин

Какъв е празникът без карта, имаме нужда от лента 0.5 метра, кафе на зърна, предварително подготвен лист А4 с пожелания имам „за шафера“ на различни езици , картон, лепило.

Изрежете сърце от лист бяла хартия, завържете панделка с красива панделка, залепете подготвения формат с пожелание върху картон, отгоре с бяло сърце.

Поставете малка панделка в центъра на бяло сърце и залепете зърна кафе по ръба на сърцето. Подписано.

Честит празник на всички, надявам се, че моята рецепта се харесва на всички.