Великденски хляб от Kenwood

Kulich 1000g

Съставки:

Мляко – 250 мл

Яйце – 2 бр

Пресовано масло – 150 г

Брашно от просо – 600 г

Сол – 1,5 чаена лъжичка

Захар – 80 г

Мая – 2,5 чаени лъжички може да се използва и 1,5 лъжици

Султани, захаросани плодове – пълна опаковка

Активиране на програма 1. Необходимо време: 3 часа и 15 минути.

Тази рецепта е предоставена от нашата служба за обслужване на клиенти. По мое мнение има прекалено много мая, аз бих взел максимум 1,5 до 2 чаени лъжички.

Замесете тестото, така че да е твърдо и да не лепне по стените, ако е необходимо, добавете брашно на малки порции.

Можете да разнообразите рецептата: заменете част от водата с портокалов сок, ром или кахор, добавете една супена лъжица подправки, смелете ги в хаванче, добавете кардамон, джинджифил, канела и карамфил и стрийте захаросани джинджифилови листенца, цели портокалови и лимонови кори. Първо сложете течността, а останалото – след брашното.

Kuliches снимка се оказват страхотни. Виждате, че формата му наподобява гъба, чието капаче е поставено върху капака, докато се пече. Очевидно нивото на маята в оригиналната рецепта е било твърде високо.