За тестото:
250 г брашно,
25 г мая,
1 чаша мляко,
2 яйца,
1 супена лъжица захар,
0,5 чаена лъжичка сол,
3 супени лъжици растително масло.
За пълнежа:
2 червени чушки,
3 големи или 5 малки домата,
2 средно големи глави лук,
1 патладжан,
зелени листа от магданоз и копър,
Настържете 3 скилидки чесън,
Сотиране в слънчогледово олио,
майонеза,
черен пипер и сол на вкус.
Начин на приготвяне: направете тесто с мая, оставете да втаса, омесете го добре още веднъж и го поставете в намаслена тава за печене. Намажете тестото с майонеза.
Нарежете зеленчуците на тънки филийки. Накиснете патладжаните в подсолена вода за 10-15 минути, за да премахнете горчивината.
Поставете зеленчуците в кръг върху тестото, един след друг: домати, лук, сладка чушка, патладжан. Нарежете чесъна на колелца и ги поставете около ястието.
Леко подправете със сол, черен пипер и майонеза, като покриете зеленчуците едва-едва. Печете за 30-40 минути. Украсете пицата със зеленината от магданоз и копър.
Можете ли да споделите рецепта за зеленчукова пица? Имате ли предпочитания относно видовете зеленчуци, които включвате в пицата? Има ли специални съвети за приготвяне или подправки? Благодаря предварително за отговора!