Сепараторът за яйца Quirky Pluck PPLK1- WH01 наричан още екстрактор на яйчен жълтък е умно устройство, което работи като пипета. Трябва да натиснете силиконовата камера и да я освободите, жълтъкът ще бъде засмукан от пластмасовия накрайник и ще попадне в „капкомера“. След това жълтъкът се пуска в друго блюдо. Особено удобно, ако трябва да работите с много яйца, например за меренге и бисквити. Можете да разбиете всички яйца наведнъж в една купа и след това да разбиете всички жълтъци буквално за една минута. Сепараторът се демонтира лесно и може да се изплакне под течаща вода за миг.
Сепаратор за яйца Quirky Pluck PPLK1- WH01
Меко сварени, пакетирани и твърдо сварени
На първо място е яйцеварката – уред, който вари яйца в малко количество вода за точно определено време. В много уреди вместо таймер се използва настройка за желаната твърдост на жълтъка – не е необходимо да мислите колко време трябва да се вари яйцето, а просто да изберете какъв жълтък предпочитате по това време на деня. Варелката за яйца не позволява бързо кипване, а парата нагрява продукта равномерно, когато капакът е поставен.
В яйцеварките могат да се поставят 3, 4, 5, 6, 7 или 8 яйца. По-усъвършенстваните модели са снабдени с блюдо за яйца без черупка – с тях може да се приготвя яйце на очи или омлет на пара. „Правилният“ уред за готвене на яйца трябва да има електронен контрол на нивото на водата и да се изключва, ако заври. Полезен аксесоар, включен в състава на печката за яйца, е иглата за пробиване на яйца. Ако използвате такава и пробиете малко черупката, яйцето няма да се счупи и няма да излезе, когато е готово.
Рядкост на Българския пазар е тостерът, комбиниран с печка за яйца. Такъв уред прави пълноценна закуска и осигурява хрупкава препечена филийка и правилно сварени яйца за 3-5 минути.
Друго гениално устройство, много популярно в Европа, е таймер с форма на яйце, който се поставя директно в съда за яйца. Когато се нагрява, излъчва цветна предупредителна светлина, която ви казва кога яйцата са готови.
Мини притурки
В много рецепти се изисква да се използват отделно жълтъци и белтъци, а има програми за отслабване, които препоръчват да изключите жълтъците от менюто си. Ето защо мини джаджите, които отделят жълтъка и белтъка, са толкова популярни.
Много марки кухненски прибори предлагат сепаратор с форма на фуния. Яйчената касета се счупва във фуния или лъжица с форма на полумесец и течният белтък се плъзга през отвора в купа или чаша, докато течният жълтък остава във фунията. Тези приспособления са неудобни за малките яйца: малките жълтъци могат лесно да преминат през дупките. Между другото, такъв сепаратор може да се направи сам от пластмасова чаша, като се изреже малка дупка в нея с нагорещен нож.
Канадският предприемач Томи Хоус предложи интересно решение. Поставете едно яйце в проектираната от него касета за яйца, затворете капака и завъртете горната част на 180 градуса по Целзий. Яйчената черупка, белтъкът и жълтъкът се отделят и попадат в различни части на яйцето.
Необичайна притурка за пробиване на яйца. Намерете го в продажба трудно, но можете да го направите, струва около 300-400 rublли, например Gefu 12210. Трикът се състои в това, че ако пробиете черупката на не повече от 3 мм в тъпия край, където е въздушното мехурче, яйцето няма да се напука, когато се сготви, и ще се обели много лесно след това. Много домакини и готвачи знаят това и използват дебели игли за пробиване. Но в този случай има риск отворът да е по-дълбок от 3 mm, да се повреди вътрешната мембрана и това да доведе до изтичане на протеин. Пиърсингът ви позволява да направите перфектен пробив и да приготвите яйца във всеки смисъл на думата „готино“!
Е, и вече сварените яйца често се използват с резачката за яйца. Приспособлението ви помага да нарежете яйцето на кубчета само с две движения. По-добре е да изберете метален модел.
Форми и калъпи
Има много начини за приготвяне на яйца, а един от най-интересните е пошираното яйце, което се приготвя без черупката. За да предотвратите разпадането на пошираните яйца във водата, трябва да спазвате много условия: вземайте само най-пресните яйца но не всеки живее на село ! , използвайте лъжица, за да „завъртите“ яйцето във фуния във врящата вода не всеки може да направи това ! и пуснете яйцето бързо, като внимавате то да не загуби формата си. По-лесно е да се използват силиконови форми за фунии и полусфери. Те се поставят над ръба на съда с вода и позволяват да се свари яйце на водна баня. Такъв метод позволява дори на начинаещите да се справят с капризно ястие. Пошираните яйца са деликатна съставка на много хубави салати, могат да се слагат върху препечени филийки и са любими на децата заради необичайния си и вкусен вкус.
Пържените бъркани яйца или омлети в необичайни форми са идеални за закуска на децата: никое момченце няма да откаже бъркани яйца във формата на пистолет или бъркани яйца във формата на сърце!
По-скъпи и рядко продавани специални тигани с кухини, като швейцарския Diamond 6-326 с четири вида тигани за приготвяне на яйца и пържени картофи, които са идеално кръгли. Тя е не само естетическа, но и практична: ако приготвяте хамбургер или пържола с яйца, например.
Какви са предимствата на сепаратора за яйца Quirky Pluck и какви функции предлага? Има ли допълнителни приложения или е предназначен само за отделяне на жълтъка от белтъка? Би ли го препоръчали за домашна употреба или е предназначен повече за професионални кулинарни обекти? Благодаря предварително за отговора!
Здравейте! Искам да разбера повече за сепаратора за яйца Quirky Pluck. Какви са специфичните функции на този уред? Може ли да се използва за отделяне на бялкото от жълтъка? Какво е времето за приготвяне на яйцата с този сепаратор? Има ли някакви специални инструкции за управление? Благодаря предварително за вашите отговори!