Избор на газов котлон

Газовите котлони са по-малко популярни от електрическите. Но ако разполагате с газ, винаги можете да намерите красив и функционален плот. Ето за какво трябва да внимавате.

Газов плот REEX

Размер и брой на горелките

Най-разпространените плотове с ширина 60 см и 4 горелки.

Ако пространството позволява и готвите много, можете да намерите в продажба плочи с ширина 90 см и 5 горелки, които ще имат повече място за ястия.

Ако не готвите много на котлона, а по-скоро използвате мултикукър или грил, можете да се справите с плота с две горелки. Те са тесни широчина 30 см и ще осигурят достатъчно място за плота.

Съществува и тази интересна опция: тесен дълъг панел с 4 горелки, монтирани на един ред. Предимства: лесен достъп до всяка горелка, недостатък: този вид котлони заемат повече място.

Контрол на газа

Безопасността на първо място. Затова си купете готварски плот, при който всяка горелка се изключва автоматично, когато газта спре.

Дори и да се наложи да похарчите няколко секунди повече за горелка след няколко години

Когато регулаторът на газта се износи, ключът за запалване се изключва след 4 до 6 секунди

, по-спокоен живот и като цяло животът е много по-важен!

Материал

• Емайлирани повърхности

лесна поддръжка, избор на цветове, достъпна цена.

С течение на времето емайлът може да започне да се „лющи“, да се отлепи и панелът да загуби външния си вид.

• Неръждаема стомана

Евтини, лесни за почистване и дълготрайни.

Ако плотът не се поддържа правилно, могат да се появят драскотини и надрасквания; в някои случаи по повърхността могат да останат нокти.

• „Газ върху стъкло

Дълготрайни, лесни за поддържане, красиви за гледане, налични в различни цветове.

Стъклото може да се напука при неправилна употреба.

• Стъклена керамика

Издръжливи, красиви, лесни за поддържане.

Скъпи, малко модели.

Газов плот REEX

Налично в

специални покрития

, които могат да се поставят около горелката на газовия плот. Поддържа всички повърхности чисти.

Горелка за уок

Ако на котлона има една мощна горелка с три реда пламъци, ще можете не само да приготвяте азиатска храна, но и да варите вода на газ, вместо да купувате електрическа кана.

Горелката за уок може да бъде намерена в плотове с три, четири и пет горелки. Въпреки че присъствието им ще се отрази на цената, те ще подобрят значително функционалността на плота, затова препоръчваме да се уверите, че са разположени под решетката. Горелката за фок ви позволява да я използвате и за готвене в тенджери и тигани с голям диаметър, така че топлината да е достатъчна, за да нагрява равномерно цялата повърхност на тигана.

Разположение на зоните за готвене

Когато става въпрос за котлони с четири горелки, обикновено една от тях е за уок, една малка горелка е за пуйка, а двете средни горелки са същите.

Популярни са следните варианти: тежкотоварни, големи, средни и малки.

Европейските производители предпочитат да монтират най-мощната горелка на задния ред – така тя се счита за по-безопасна.

Ако пържите много, трябва да потърсите плот с най-мощната горелка отпред.

Традиционно квадратни горелки, по-рядко с ромбовидни горелки.

Кой е най-добрият избор?? Това е въпрос на вкус, стига горелките да не са разположени твърде близо една до друга – в този случай съдовете за готвене биха били претъпкани и готвенето на две ястия едновременно би било трудно.

Контролен панел

Независимите готварски плотове имат контролен панел, закрепен отпред.

Всяка зона за готвене има отделен ключ за захранване – сензорните бутони не са се наложили, а ако се наложат, те са много редки и се срещат само при много скъпите газови котлони.

• За предпочитане е контролният панел да бъде разположен по-далеч от горелката с най-голяма мощност, в противен случай превключвателят ще стане много горещ и ще трябва да използвате кърпа или ръкавица, за да изключите газта.
• Уверете се, че превключвателите са по-ниско от решетката, в противен случай може да ги счупите случайно при сваляне на тежък тиган или тенджера от повърхността.

По-рядко контролният панел е разположен отстрани.

Така тя се нагрява по-малко, разбира се. Но това разположение е удобно само ако зоната за готвене е лесно достъпна от тази страна.

Електрическо запалване

Почти всички съвременни газови котлони имат автоматично пилотно запалване – просто натиснете горелката и я завъртете – и се появява пламък.

Завъртането на копчето не води до включване на горелката.

Тази функция понякога се нарича „защита от деца“.

Познатият бутон, който напълно блокира контролния панел, е почти невиждан при газовите печки.

Мрежи

Изберете котлони с чугунени решетки, които са по-издръжливи и удобни от стоманените. Има повече от две. Това е по-добре, отколкото да имате голям, тъй като ви позволява бързо да почистите плота, ако случайно нещо се разлее, докато готвите на другата половина.

Съществуват и модели, при които всяка горелка има собствена скара, но те са много по-малко.

Nouvelles

Използването на газови котлони има своите ограничения:

• Те не трябва да се монтират в кухни, интегрирани с дневната.
• Стенните котлони, изработени от горими материали, не са подходящи. Зад газовия плот трябва да има керамична „престилка“ или поне метален или стъклен капак.
• Поддържайте аспиратора си чист.

В изключително редкия случай, но теоретично възможен, силният пламък на горелката може да възпламени мазнината, която се е „отложила“ върху вътрешността на аспиратора. Разбира се, всички тези повърхности трябва да са изработени от самозагасящи се материали, но все пак съществува и най-малката вероятност от пожар. Затова спазвайте препоръките за разстоянието между газовия котлон и аспиратора 75-85 см и не забравяйте да почиствате повърхностите на аспиратора от мазнини. Поне филтърът за мазнини може да се мие в съдомиялна машина.

---

Много професионални готвачи предпочитат газови котлони, тъй като смятат, че те са най-добрите.

Ако имате газ в дома си, това е чудесно! Най-важното е да изберете правилния готварски плот.

Интересни вписвания