Необходими са ви:
Това кафе е кръстено на щата Джорджия в САЩ, известен със своите праскови.
75 мл силно кафе
1 кутия компот от праскови 400-500 грама
12 мл прясна сметана
1,5 супени лъжици кафява захар
2 щипки смляна канела
1 щедра щипка смлян джинджифил
Портокалова кора, за украса
Готвене за 6 души
Отцедете сиропа от праскови в отделна купа. Разбийте половината кафе и прасковите за 1 минута. В отделна купа разбийте сметаната. Налейте 25 мл студена вода в тенджера, добавете захарта, канелата, джинджифила и сиропа от праскови.
Оставете да заври на среден огън, след което намалете температурата и оставете да къкри за 1 минута. Добавете пюрето от праскови и останалото кафе и разбъркайте сместа. Сервирайте с бита сметана и портокалова кора.
Кафето от Грузия е популярно и известно със своя уникален вкус. Затова, аз се питам, къде мога да го намеря в България? Има ли специализирани кафенета или магазини, от които мога да закупя кафе от Грузия? Ще се радвам да науча повече за това!