Микровълнова печка – пълна мощност!

Дори ако имате най-обикновена микровълнова печка – без грил, конвекция, пара и други екстри – можете да я направите по-функционална и да я използвате буквално и преносно с пълна сила. Добавете евтин кухненски уред като аксесоар или потърсете професионален съвет. Кои от тях са наистина добри и кои не – нека се опитаме да разберем!

Внимателно: стерилно

Ще започна със споделяне на някои отрицателни преживявания. Съседът ми, след като изпрати жена си и новородения си син на ранна сутрешна разходка, продължи да спи благодатния сън на утрото, като напълно забрави за бебешките шишета, които бяха стерилизирани на котлона в обикновена тенджера с вода.

Ние, съседите, скоро усетихме отвратителна миризма на горяща пластмаса, чийто източник дори не успяхме да идентифицираме веднага. Когато коридорът на етажа започна да се изпълва с бял дим, ситуацията се „изясни“. Извикаха пожарната и стигнаха до баща ми, който, кашляйки, изказа мъдрата идея, че „трябва да купим стерилизатор“.

Стерилизаторите за микровълнова фурна представляват пластмасови контейнери, които се пълнят с вода на дъното и върху тях се поставят аксесоарите, които искате да стерилизирате – шишета, биберони, помпа за кърма, дъвки и пръстени за никнене на зъби – в специални перфорирани тави или решетки.

Поставете плътно капака на контейнера, включете микровълновата фурна на пълна мощност, водата на дъното на контейнера ще заври за момент и ще стерилизира всичко вътре.

Най-важното е да се избере оптималното време, но това вече зависи от максималната мощност на конкретния модел микровълнова печка. Таймер

С нея се избягват неприятните последици, които може да причини стерилизацията на готварския плот: процесът ще приключи навреме, дори и да не го следите.

Можете да намерите времето за стерилизация в ръководството за употреба на стерилизатора, то е между 2 и 10 минути. Стерилизаторите за микровълнова фурна се предлагат с различна вместимост 3, 4, 5, 6 бутилки , а понякога бутилките са включени в комплекта Philips Avent, Dr. Rita, Avent и Dr. Rocco. Brown’s .

Хигиенните щипци за изваждане на бутилките след стерилизация не са често включени в комплекта, но са удобен аксесоар Chicco, Dr. Ribbons и др. . Brown’s . На пазара има някои много прости и евтини модели Nuby, Tigex , които също са идеални за семейство с бебе.

Плюсове: запазва стерилността си от 3 до 24 часа в зависимост от модела , ако капакът не е отворен. Компактен, удобен, удобен за пътуване, безопасен.

Недостатъци: много модели са съвместими само с шишета и помпи за кърма от същия производител. Винаги съществува риск от изгаряне с пара, бъдете внимателни!

Знаете ли, че

Микровълновата фурна може да помогне за стерилизирането на гъби. Милиони патогенни микроорганизми живеят удобно във влажната среда с остатъци от хранителни примеси – дори ако сменяме гъбите често, не можем да се предпазим от.

Биолозите са измислили гениално прост метод: след всяко миене на съдове гъбата трябва да се изплакне и да се постави за една минута в микровълновата фурна на пълна мощност. При излагане на микровълни настъпва денатурация на протеините, поради което гъбите вече не са вредни.

Пароварка без готварска печка

Не всяка микровълнова фурна разполага с режим за пара, а само най-добрите модели.

Парата не се използва самостоятелно, както при готварските печки, а в комбинация с други режими конвекция, микровълнова печка, нагряване и размразяване , за да се избегне прекалено изсушаване на храната.

Но дори и без генератор на пара и специален режим на пара, фурната може да изпълнява функциите на парна печка, ако си купите микровълнов параход: пластмасов или стъклен контейнер, който е почти идентичен със стерилизатора с единствената разлика, че няма решетка за бутилки.

Вода на дъното, решетка върху нея, капак отгоре. Готварската печка за пара може да бъде дву- или триетажна, с възможност за добавяне на повече етажи.

Ако ще използвате уреда за готвене на пара в режим на микровълнова печка, той трябва да бъде само от стъкло или пластмаса, а ако е в режим на конвекция без микровълни, тогава са допустими метални части.

Някои производители ги произвеждат специално за своите модели, но с подходящите размери парна печка от един производител може лесно да се адаптира към микровълнова фурна от друг производител.

Сред специалните „патентовани“ устройства са Aqua Cook – комплект аксесоари специално за микровълновите фурни на Samsung: комплектът включва резервоар за вода и 2 кошници за пара, които могат да се поставят една над друга.

По-просто устройство – контейнер Steam Cook – се предлага от този производител в модели SE1160R-S, SE1175ER-S и други.

На дъното на Steam Cook има съд с вода, който поглъща микровълните, водата в него се нагрява и кипва. Капакът от неръждаема стомана на тенджерата за готвене на пара от своя страна предпазва храната от микровълните и предотвратява изтичането на пара.

Whirlpool произвежда и собствени микровълнови парогенератори, включени в моделите JT 379, JT 369, JT 339, VT 266, VT 261 WH. VVK, която неотдавна представи микровълновите си фурни на Българския пазар, предлага и модел с парогенератор – MO2382B.

Плюсове: Удобство и лекота на използване, комбиниране на функциите на две устройства.

Недостатъци: не съветваме да купувате най-евтината и „неизвестна“ парна печка за 200-300 rublли. на най-близкия пазар. Качеството на пластмасата може да бъде компромисно – от механична нееластичност до отделяне на вредни вещества при нагряване.

Кафе и чай в микровълнова печка

Случвало ли ви се е по невнимание да сложите чайника в хладилника и да предизвикате малко вълнение в къщата?? И сега

Можете спокойно да поставите кафемашината си в микровълнова фурна, но не просто някоя кафемашина, а иновативната кафемашина за еспресо Mamy geyser, предназначена за употреба в микровълнова фурна.

Как работи този тандем? Горещата вода преминава през слоя смляно кафе не веднъж, а няколко пъти в кръговрат, подобно на кръговрата на водата в природата.

Кафемашината се състои от три части: долна част за вода, средна част – филтър за преминаване на гореща вода през смлените зърна, и горна част – за готовото кафе.

Горната част се завинтва към долната, в която се поставя филтърът със смляното кафе. След всички етапи на сглобяване кафемашината се поставя в микровълновата печка. Налягането в долното отделение се повишава, водата се издига, преминава през смляното кафе, запарва се и в горната част на кафемашината се получава пълноценно еспресо.

Съществуват специални кафемашини за чай и кафе за микровълнова фурна, макар че в нашата страна не е лесно да се намерят в продажба. Изглежда нещо средно между пластмасов чайник и кана за кафе. Благодарение на малкия си обем и правилната си форма те приготвят кафе или чай за секунди.

Не се натъквайте на „буркан“

В интернет се срещат съвети като този: „Стерилизирам стъклените буркани за консервиране в микровълновата печка.

Наливам малко вода на дъното на буркана, покривам го с капак и го поставям в микровълновата фурна на пълна мощност. Водата кипва и парата стерилизира съда за 1-2 минути.“.

Тъй като се съмнявахме в безопасността и ефективността на този начин на стерилизиране на буркани, се консултирахме с водещи производители на микровълнови печки. „По принцип няма от какво да се страхувате, но и няма да стерилизира в пълния смисъл на думата.

Когато е изложен на пара, бурканът се стерилизира с дестилирана вода, а ако водата първоначално е в самия буркан, то всички примеси в него ще останат на дъното и стените на буркана, когато водата се изпари“ – казват инженерите на Hyundai Electronics.

Накратко, ако инструкциите на вашия уред позволяват такива действия, можете да ги предприемете, но трябва да знаете, че този метод е неефективен.