Най-доброто руско розово вино може да се купи за 249 rublли

Експерти от Българския винен справочник – национална служба за оценка на вината, управлявана от Роскачево, Министерството на земеделието и Министерството на промишлеността и търговията, оцениха вината розе, произведени от грозде, отглеждано в България. Тази година изследването включва рекорден брой проби. В навечерието на романтичните пролетни празници експертите споделиха добрата новина, че има все повече качествени розови вина от руско грозде! На рафтовете има прилични мостри на разумна цена. Разказваме ви за най-добрите вина розе и как да изберете правилното.

Резюме: „Виненият пътеводител на България“ е ежегоден проект за изследване на виното. Сформирана е комисия от водещи Български и международни експерти, сомелиери и дегустатори, която да разработи национален каталог на качествените Български вина. Експертите отговарят на фундаментални въпроси по време на задълбочени изследвания. Има ли качествено вино в България? Вярно ли е, че добрите Български вина са скъпи?

Общи резултати

Розовите вина печелят пазарен дял всяка година. Пътеводителят на виното в България отразява тази тенденция и за трета поредна година представителството на тази категория вина нараства. Докато през 2023 г. експертите са закупили 27 вина розе, през 2023 г. те са 38.

Сухите вина розе бяха представени в изследването 66% от проучването , както и полусухи 13% и полусладки 21% вина розе бяха включени в извадката. Средните оценки в проучването са значително по-високи от тези за вината от 2023 г. Повече от половината от тестваните проби 52% отговарят на високия стандарт на Russian Wine Guide 78 точки дегустационна оценка . Миналата година малко по-малко от една трета от вината в проучването са преминали теста.

Региони и сортове

Най-голям брой вина в проучването са представени от Краснодарския край – дегустатори от акредитираната лаборатория оценяват вина от Таманския полуостров, Анапа и Новоросийск. На второ място по представителност са вината от Кримския полуостров – вина от южното крайбрежие на Крим, Севастопол, източното и западното крайбрежие на Крим. В проучването са включени и по 2 марки от Ростовска област Донска долина и Република Дагестан.

Повечето от вината, получили високи оценки в проучването, са произведени от един или повече червени сортове грозде. Използвани са предимно международни сортове грозде – каберне совиньон, мерло, пино ноар, сира – но най-доброто вино е направено от Българския сорт грозде Krasnostop Anapa.

Олеся Буняева, директор на отдел „Проучване и популяризиране на местни лозаро-винарски продукти“ в Роскачево

„При първите проучвания на евтини вина розе, които се проведоха в рамките на създаването на Wine Guide Russia, повечето проби бяха произведени чрез смесване на вина от бели и червени сортове грозде. Методът е доста разпространен и по-лесен за винопроизводителите. Сега виждаме, че повечето от най-добрите вина в проучването са произведени с помощта на класическата за вината розе и по-технологично усъвършенствана технология – от червено грозде. Ако тази техника се използва правилно, се получават по-интересни и хармонични вина с интензивни плодови аромати и вкусове.“

Кой е на най-горния рафт?

В Топ 10 на най-добрите сухи вина розе от изследването са включени вина от всички големи винарски региони на България: Краснодарския край, Крим и Севастопол, като за първи път винопроизводителите от Дагестан Дербент показаха успешната си работа със сухи вина розе.

Ето петте най-добри сухи вина розе от Българския винен справочник, като са посочени регионите на производство:

• „Kuban-Vino“ суха роза „Krasnostop Anapa“ полуостров Таман ;

• „Usadba Perovskikh“ сухо розово розе от серията „Romance“ Севастопол ;

• „Chateau Taman“ сухо розово Каберне Совиньон полуостров Таман ;

• „Имение Голубицкое“ сухо розе „Пино ноар. Noble Selection“ Taman Peninsula ;

• „Имение Голубицкое“ суха роза „Роза“ полуостров Таман .

Тази година експертите отбелязват и подобрение в качеството на полусладките вина розе. Ето първите три розета за любителите на „по-сладкото“:

• „Milstream 1936“ полусладко розово вино полуостров Таман ;

• „Chateau Pinot. Гравитация. Полусладко розово вино от сорта Pinot Noir/Pinot Gris Novorossiysk ;

• „Kuban-Vino“ полусладко розово трапезно вино.

Цените на вината розе си заслужава да се отбележат отделно. Тазгодишният рейтинг включва вина за всеки вкус и портфейл. Най-евтиното сухо вино розе, закупено от купувачите на Roskachestvo на дребно за 249 rublли. Радостно е да се отбележи, че това е първото вино в класацията. Най-сериозното вино в челната десетка е на цена от 930 rublли. При полусладките вина най-достъпната проба е закупена за 160 rublли в магазина, а най-скъпата струва 499 rublли.

Препоръки

Когато избирате вина розе, е добре да се съсредоточите върху най-свежата напитка в годината на реколтата. В този случай експертите оценяваха предимно вината розе от 2023 г. Розето, подобно на цветята, е добро наскоро „отрязано“ – през първата година след попадането в бутилката. Затова обръщайте внимание на датите на бутилиране – те са посочени на етикета на щанда.

Най-добре е да избирате вина розе в големите магазини, като супер- и хипермаркети. Там обикновено има по-голям избор. Освен това те се намират лесно сред дългите рафтове с вино – розовите вина вече са поставени на отделен рафт. Най-добрата селекция от Български вина се предлага и от редица специализирани вериги, които също работят с Български вина.

Розовото вино се отличава със своята универсалност. За гарниране на топли ястия, морски дарове и десерти. Сервира се най-добре при 10-12 С за сухи и 8-10 С за полусладки.

И не забравяйте, че розовото вино е завладяло света благодарение на социалните медии. Снимка на чаша за вино в най-романтичния цвят ще украси празничната ви емисия. Това е още една причина качественото розе да се окаже не само вкусно, но и евтино.