Палачинка, Масленица, Вторник!

Shrove Tuesday през 2023 г. започва на 4 март. Кой е най-добрият начин за приготвяне на палачинки?? Разбира се, можете да печете в тиган, но е по-интересно с електрическа машина за палачинки.

Съществуват стационарни, потапящи се и модели с много палачинки. Какво е по-добро?

Пазарът на електрически палачинкови машини изглежда по следния начин ¾ – са стационарни електрически машини за палачинки за една, една или четири, четири или шест палачинки. Останалата една четвърт от пазара се заема от печките за палачинки с потапяне. Започваме с това.

Машини за потапяне на палачинки

Почти всички потопяеми палачинкови машини са предназначени за палачинки с диаметър 20 см.

Работят по следния начин: изсипвате тестото в купа с диаметър малко по-голям от работната повърхност на устройството, включвате палачинковата машина в електрически контакт. Когато е гореща, спуснете нагрятата плоча в купата, след 3-5 секунди внимателно я извадете, поставете устройството на масата. След това внимателно обръщате палачинката и изпържвате и другата страна.

Изглежда просто. В много видеоклипове процесът изглежда бърз – веднъж и готово.

Всъщност има няколко усложнения:

Ако палачинката се държи в купата по-дълго от необходимото, ще се получи много дебел слой тесто, който просто ще падне обратно. Ако е по-малка от необходимото, тестото няма да има време да се залепи.

Така или иначе, трябва да се адаптирате. Ще трябва да коригирате и любимите си рецепти: много течно тесто не е подходящо.

В моето семейство с потапяща се машина за палачинки най-бързата „се сприятели с моята тогава десетгодишна дъщеря: тя потопи уреда в тестото, броеше шумно: Едно, две, три. След като я извадите, палачинката е готова. Така се справяте с работата.

Как да изберем?

Особеностите на работа налагат следните правила:

• Контейнер за тестото трябва да бъде включен в комплекта за доставка. Възможно е да не разполагате с купа с идеален размер, но трябва да купите и такава.
• Нуждаете се от топлинен индикатор, който да ви показва кога е време за печене.
• Няма да е излишно да си купите и книга с рецепти, пригодена за имерсионни готварски печки.

Предимствата на печките за палачинки с потапяне са значителни:

• Компактно, спестяващо място съхранение.
• Можете да готвите с тях навсякъде, дори в хола пред телевизора, ако искате.
• Достъпно. По-евтино от качествените тигани за пържене.

Цената на различните модели варира от 1000 до 2000 лв.

Потапяща се готварска печка Redmond RSM-1409

В допълнение към книгата с рецепти, специално разработена за това устройство, Redmond RSM-1409 има още едно предимство: захранващият кабел е свързан със стойката, на която се нагрява палачинковата машина. Шнурът не пречи на ръцете ви, когато го спускате в тестото.

Характеристики

Цена: 1890 rublли.

Мощност: 800W.

Контрол: светодиодна индикация за готовност за работа.

Характеристики: незалепващо покритие, диаметър на палачинката 20 см, включена стойка с отделение за съхранение на електрическия кабел, книга с рецепти, купа за тесто, шпатула.

Размери: 370x200x80 mm. Тегло: 0,9 кг.

Гаранция: 1 година.

Страна на произход: Китайска народна република.

Ядене на палачинки за 1 палачинка

Това, което ги прави различни, е възможността за печене на палачинки с голям диаметър. Средният размер е 30 см, но има широк диапазон от размери: има модели с дължина 35 см и 18 см, но много малко от тях са наистина малки

Мога да намеря само един

.

Цените на тези електрически палачинкови машини са по-високи от тези на моделите с потапяне: от 2000 до 6000 rublли.

Основната разлика от печенето на тиган:

Машината за палачинки не може да се накланя

, Разпределете тестото по цялата повърхност с помощта на шпатула. В началото това може да е трудно.

Правилото „първата палачинка“ все още е актуално: всяко устройство трябва да свикне, да свикне, да усети всички нюанси.

Възможно е да не успеете да разнесете тестото бързо и равномерно по цялата повърхност, особено ако диаметърът на палачинката е много голям. Но когато се научите, ще правите хубави, гладки и големи палачинки, към които е толкова лесно да добавяте различни пълнежи.

Основните изисквания към машините за палачинки: качествено покритие на панела, контрол на температурата, индикация за нагряване.

Обърнете внимание на температурния диапазон ако производителят предоставя тази информация . Високата мощност е свързана по-скоро със скоростта на нагряване на машината за палачинки, отколкото с работната температура.

Невинаги е по-бързо от електрически тиган за палачинки, особено ако имате индукционен плот.

Машината за палачинки позволява печене на палачинки с голям диаметър с малко или без масло.

Не всички котлони могат да поберат тиган с диаметър 30, 33 или 35 см и не е гарантирано, че ще се нагрее равномерно. А повърхността за печене на палачинки се нагрява равномерно.

Трябва да се отбележи, че електрическата машина за палачинки изисква място за съхранение. Това са доста големи уреди, които едва ли винаги ще стоят на плота освен ако палачинките не са вашата ежедневна закуска .

Russell Hobbs 20920-56 Машина за крепиране Fiesta

Модел на средна цена с най-популярния размер на палачинката.

Характеристики

Цена: 4290 rublли.

Мощност: 1000 – 1200 W.

Управление: 5 температурни настройки, светлинна индикация за мощност и нагряване.

Функции: незалепващо покритие, капак на ръба, диаметър на креп 30 см, включени шпатула и разпръсквач за тестото; гумирани крачета, дължина на захранващия кабел 0,75 м.

Тегло: 1,6 кг.

Гаранция: 2 години.

Страна на произход: КНР.

1 голям или 4 малки

Някои модели на различни производители се предлагат с две подвижни плочи: една за приготвяне на една палачинка с диаметър до 30 см и втора за приготвяне на четири палачинки с диаметър 9-11 см. Разбира се, това е удобно и разширява функционалността на устройствата.

Един от моделите на пазара има обръщаема плоча: просто я обърнете и можете да промените броя на палачинките. Но в повечето случаи производителите предлагат два панела в комплект.

Scarlett SC-PM229D98

Потребителите отбелязват, че тази машина за палачинки пържи страхотни палачинки според рецептите, предложени в ръководството.

Характеристики

Цена: 3430 rubl.

Мощност: 1000 до 1200 вата.

Контрол: светлинна индикация за захранване и отопление.

Характеристики: незалепващо покритие, диаметър на 1 палачинка 26 см, подвижен панел за 4 палачинки с диаметър 9 см, основа с отделение за съхранение на шнура, включена разпръсквачка за тестото, инструкциите включват 4 рецепти, разработени специално за тази палачинка.

Размери: 75x333x278 мм.

Гаранция: 1 година.

Страна на производство: Китайска народна република.

За големи компании

Tefal никога не се уморява да ни радва с актуализирани модели на палачинкоизготвители за няколко порции. Те са много търсени: толкова е забавно да правим палачинки заедно и после да ги ядем. Разбира се, диаметърът на палачинките е малък, но можете да приготвите до 6 едновременно.

Интересно е, че палачинките се произвеждат във френската производствена база на компанията. Вярно е, че това се отразява на цената на устройствата.

Крепообразувател Tefal PY6044

Характеристики: Подвижни плочи с незалепващо покритие за 6 крепа и 2 крепа, диаметър на крепа 26 см, подвижен тиган за фрита с диаметър 9 см, отделение за съхранение на аксесоари и кабел, включва 6 шпатули за крепа; 1 черпак, подвижните части могат да се мият в съдомиялна машина.

Размери: 75x333x278 мм.

Гаранция: 2 години.

Страна на производство: Франция.

4 палачинки или за всяка от тях има отделен уок

Вероятно най-оригиналната машина за палачинки на пазара

Tristar BP-2988

Можете да изпечете 4 палачинки в нея или в цветни тигани за сервиране да приготвите ястие за всеки.

Характеристики

Цена: 3490 rublли.

Мощност: 400 W.

Контрол: индикатор за мощност, автоматично поддържане на температурата.

Характеристики: 4 вдлъбнатини за палачинки, 4 цветни тигана в комплекта, 4 шпатули, черпак, плочки на гумирани крачета.

Размери: 27,6x26x16,5 cm. Работна повърхност 21 x 21 cm.

Гаранция: 1 година.

Страна на произход: Китай.

Така че, ако сте уморени да стоите с тигани на готварската печка, купете машина за палачинки, за да направите Деня на палачинката 2023 специален, ярък и вкусен.

• За палачинки със среден размер изберете модела с 4 чаши или машината за палачинки с потапяне.
• Ако обичате големи палачинки с пълнеж, тогава електрическата крепираща машина за 1 палачинка с диаметър 30 см или повече е за вас.
• Имате голямо семейство – ето модели, които приготвят 6 палачинки наведнъж.

Стационарните електрически машини за палачинки изискват повече място за съхранение и са по-скъпи от компактните потапящи устройства.

За да започнете например в понеделник , използвайте рецептите, които се съдържат в инструкциите към машината за палачинки. След като свикнете с устройството, можете да адаптирате любимите си рецепти.

Основното нещо е креативност и добър апетит!