По пътя на моята фурна… Или фурни?

Кръстоносен поход на микровълновите печки срещу фурните. На чия страна ще бъде средният купувач, зависи от това колко добре оборудвани са новите микровълнови фурни.

Едно от предизвикателствата при оборудването на кухнята с нови уреди е несъответствието между желанието да се вгради възможно най-много и възможностите на ограниченото кухненско пространство. И ако комплектът от котлони, фурна, хладилник, аспиратор, съдомиялна машина и малки уреди – нещо не се вписва, възниква въпросът: какъв уред да се откаже, кой ще излезе навън?

Фурна плюс микровълнова или минус?

Разбира се, най-често използваният уред в този списък – готварският плот или вграденият параход – едва ли ще отпадне, но много домакини сериозно обмислят да заменят фурната с нова микровълнова фурна с множество функции.

Всеки, който някога е готвил в електрическа фурна, има доста добра представа за това как работи фурната. Той има: долни и горни нагреватели, скара; много модели имат вентилатор на задната стена, често с пръстеновиден нагревател.

Комбинациите от различни нагреватели създават специфични условия във фурната, насочени към приготвянето на различни ястия, например за пържене до хрупкава коричка можете да използвате грила и горния нагревателен елемент, а за печене на затворен пай изберете режим с нагряване отгоре и отдолу.

При готвене във фурна се достига определена, най-често висока температура, като при електрическите фурни максималната температура обикновено е 250 градуса рядко 300 или повече , а при газовите фурни – 280-300 градуса. Както можете да си представите, фурната поставя храната в специален микроклимат за готвене. е. се нагряват и това става постепенно – от повърхността навътре.

Фурната пече бавно, но при висока температура.

енергия по време на готвене. Затова Whirlpool предлага специален Crisp. Микровълните във фурната се отвеждат през долния отвор на вълновода директно върху плочата.

Основата има специален активен слой, който се нагрява бързо за 2 минути до 170°C, макс. и се нагрява до 120°C. температурата от 210 °C и поддържа достигнатата температура. Оказва се, че Crisp работи като тиган и можете да го използвате за пържене на всякакъв вид храна.

Фурната Solar Dom на LG има кръгла тава, която помага за равномерното разпределение на топлината по време на готвене. Компанията твърди, че тя не само подобрява вкуса, но и намалява времето за готвене до четири пъти.

Хората искат да говорят

Но всичко, което е написано в тази статия, всъщност е теория. Много по-интересно е да се чуят мненията на тези, които вече са изпробвали новите многофункционални микровълнови фурни и са направили своя избор. Ето защо, за да завършим нашето малко проучване, ви представяме мненията на обикновени потребители, които събрахме от онлайн форуми:

– Новата ми микровълнова печка е ЛЮБОВ в кухнята! Преди година, след като ремонтирахме кухнята си, инсталирахме само котлона – отказахме се от фурната. к. конвекцията и грилът са отлични!

– Преди време имах обикновена фурна и микровълнова фурна, фурната липсваше: печене на месо, кифлички или просто правене на сандвичи… Дойде време да сменя микровълновата фурна, купих си скъпа с функция за фурна няма конвекция, но има долно и горно отопление , така че това е страхотно нещо, почти напълно замества фурната. Вчера например пекох картофи с месо и се получи много вкусно. Сега обаче ми предстои да правя кухня и така или иначе си купих пълна фурна, защото 28 литра пространство за микровълнова фурна понякога не са достатъчни или не можете да поберете 2-3 пълни тави, например. Но ако не обичате да готвите във фурната, можете да се справите и с микровълнова фурна с грил и конвекционна система.

– На практика спрях да използвам фурната. Доволен съм и от вкуса на храната в микровълновата ми фурна. И се почиства по-лесно от фурна.

– Трябва да бъда честен: много съм доволен от фурната, тя има независима конвекция. е. можете да я използвате като фурна.

– Имам конвекционна микровълнова фурна с решетка, в която пека сладкиши и други подобни неща, загрява се по-бързо, така че според мен е по-енергийно ефективна. Ако желаете, съветвам ви да вземете поне 30 литра, за да можете да изпечете пиле, въпреки че пуйка, гъска или патица трябва да се пекат във фурната.

– Микровълновата печка с конвекция и грил по нищо не отстъпва на фурната, а храната, приготвена правилно в микровълновата печка, е неразличима от тази във фурната. Единственият недостатък е обемът. Ако го вземете, използвайте максималния размер.

– Имам микровълнова печка с конвекция и готвене на пара. Не мога да кажа, че това е пълноценен заместител на фурната, очевидно по-малкият размер на самата камера има някакъв ефект, някак си топлината се разпределя по различен начин, не знам какво е. По принцип е същата като електрическата фурна, но е по-малка, така че се отказах да опитвам месо и пайове: не е точно по моя вкус. Подходящи за запеканки и малки порции.

– Купих тази фурна наскоро, фурната на моя газов котлон е мъртва и не мога да си позволя да сменям приспособленията. Така че реших да си купя микровълнова печка с конвекция и грил. Харесва ми дизайнът, обемът и отварянето на фурната. Размразява и загрява всичко добре и най-важното – можете да сложите няколко чинии наведнъж. След това реших да изпробвам конвекцията и направих картофена запеканка с месо и зеленчуци. Получи се наистина добре. Всичко се пече без проблеми, най-важното е, че можете да зададете всякаква температура от 40ºC до 250ºC. Веднъж пекох пилешки джоланчета с майонеза и подправки, също чудесно, най-важното е, че месото не е сухо, а е сочно отвътре и с коричка отгоре. Сладкишът се издигна много добре, рибният тарт беше перфектен. Много съм доволен от покупката си и мисля, че тя може безопасно да замени фурната.

– Нямам фурна и не очаквам да имам в близко бъдеще, но имам съпруг гурман и две малки деца. Готвя всичко в микровълновата печка: пека месо, пека бисквити, пайове, правя запеканки, пека пиле, пиле на скара, готвя зърнена каша за децата сутрин, правя кафе и какао, затоплям храни и размразявам. Току-що имах момент на подмяна на пода и нямах газова печка, така че приготвих в микровълнова супа и бургери. Единственото разочароващо нещо е малкият обем.