Пудинг с маракуя

Ще имаме нужда от:

8 яйчни белтъка,

масло,

1,5 чаши захар.

Крем с маракуя:

0,5 чаша захар,

1 чаша натурален сок от пасирани плодове,

3 супени лъжици. лъжици царевично брашно,

2 чаши мляко,

Шоколад на вкус.

За украса: 1-2 тънко нарязани зрели манго.

Метод на приготвяне:

Разбийте белтъците и добавете захарта. Намажете с масло 30-сантиметрова форма и поставете сместа в нея, поставете я в тиган и оставете да къкри за 30 минути. Охладете и прехвърлете в чиния с високи стени. За да приготвите крема, добавете захарта и брашното към млякото, разбъркайте, оставете да заври на котлона и оставете да къкри, докато се сгъсти. Залейте със сока от пасифлора, разбъркайте, охладете и поставете върху пудинга.

Гарнирайте с разтопен шоколад на вкус или украсете с резенчета манго.