Тест за тенджера под налягане Polaris: тенджера, варене!

Кой не знае какво е тенджера под налягане?! Но не си спомняйте за тенджерите под налягане, които нашите баби и майки изваждаха от шкафа само по празниците – за хладен крем. Модерен електронен уред, който опростява живота на домакинята, намалява времето за приготвяне наполовина и улеснява много процеса на варене.

Polaris тенджера под налягане – автоматично устройство, оборудвано с набор от програми. Това е печка с високо налягане и без въздушна камера, но температурата е доста ниска – 110-115 градуса по Целзий.

Това означава, че храната се приготвя по възможно най-щадящия начин, като се запазват всички нейни здравословни свойства, естествен вкус и аромат.

За привържениците на здравословното хранене има още един положителен момент: възможно е да се готви без добавяне на масло, в собствен сок от продукти идеален за диетични ястия .

Най-забележимите предимства на тенджерата под налягане са краткото време за готвене и липсата на необходимост от участие в процеса на готвене. Трябва само да съберете необходимите продукти, да изберете програмата и да натиснете бутона „Старт“.

Функционалност

Готварската печка под налягане има 6 фиксирани режима на готвене с настройки по подразбиране налягане, температура и продължителност: супа, ориз, каша, месо, домашни птици, бобови култури/ месо с кости.

Можете да регулирате настройките на времето чрез бутона „Време за готвене“ или да програмирате предварително до 90 минути. Ето един пример за предварително зададено време: грахът ще се сготви за 40 мин., месна супа за 25, птиче месо за 15, ориз за 10.

Приготвената храна може да се подгрява в допълнителен режим максималното време за работа на тази функция е 24 часа .

Контролният панел

Ясен дисплей. Възможността за задаване на времето за готвене на стъпки от 1 минута е много удобна. С функцията „Таймер“ можете да отложите началото на готвенето с 1 до 24 часа.

Контролният панел е на Български език.

Безопасност

Налягането в тенджерата под налягане се повишава до 40-70 kPa. Електронната тенджера под налягане поддържа налягането, необходимо за избраната програма за готвене; в случай на високо налягане се задейства предпазен клапан.

Системата за безопасност осигурява автоматично изключване на уреда в случай на прегряване на дисплея се показва символът „E“ . Има сензор за безопасност: в случай на електронна неизправност той изключва уреда.

Дизайнът

Преди всичко подкрепя темата за безопасността. Метален корпус, удобни пластмасови дръжки за носене, капак със специална система за заключване, предпазна дръжка защитена от нагряване .

Просто, но привлекателно: приятни, гладки метални повърхности, голям, лесен за четене дисплей със синя подсветка.

Уредът има универсален стил, който ще се впише в почти всеки кухненски интериор.

Пълен комплект

Петлитрова купа с незалепващо покритие и отпечатана скала за точно измерване, мерителна чаша, мерителни лъжици чаена лъжичка, супена лъжица , книга с рецепти.

Впечатления

Електрическата тенджера под налягане трябва да готви по-бързо, така че по време на теста решаваме да изберем рецепти, които обикновено изискват много време.

Каша от елда с гъби

Да започнем с класиката. Такава каша обикновено ми отнема поне 1,5 часа, а какво затруднение: бавно готвене, след това задушаване във фурната!.. По-бързо и по-лесно за използване?

Вземам грис, гъби, лук, вода и олио. Избрах да приготвям кашата на здравословна диета и да не пържа нищо, въпреки че е възможно да го направя директно в тенджерата под налягане с отворен капак.

Слагам храната, затварям капака, завъртам го обратно на часовниковата стрелка и внимателно натискам бутона „Каша“. След 4 минути показващи времето за повишаване на налягането дисплеят показва време за готвене от 25 минути – и започва обратно броене.

Кухнята е тиха: няма осезаеми звуци или миризми! Какво има вътре? Прецеждам заедно с кашата; сякаш по навик, се изкушавам да надникна под капака. Но 25 минути минават безпроблемно.

Звуковият сигнал се чува – обръщам капака, изчаквам да се повиши налягането и се учудвам на ароматите, които излизат. Каква вълшебна миризма!

Когато кашата се появи пред очите ми, съм убедена, че е толкова хубава, колкото трябва да бъде – ронлива и ароматна. Вкус – страхотен! И най-важното – бързо и почти без проблеми.

Грахова супа с пушено месо

Друго „дълго“ ястие приготвям го за около 1,5-2 часа .

Сложих пушени ребра, картофи, лук, моркови, грах на половинки предварително накиснат за 2 часа и куп подправки и билки.

Тъй като имам голямо семейство, обикновено готвя много и в този случай също не се опитах да се изхитря: взех продукти за 4 литра супа.

Избирам режима „Супа“ стриктно според инструкциите настройката по подразбиране е 25 минути . , добавям още 10 минути., използване на функцията „време за готвене“. Затварям капака и тихо напускам кухнята.

Когато програмата приключи, отворете капака и освободете налягането. Отново съм възхитена от апетитните аромати. Супата е вкусна, с кремообразна текстура, точно толкова гъста, колкото трябва, но вкусна!

Месен пилаф

Още една надпревара с времето. Можете ли да приготвите добър пилаф, без да отделяте обичайните 2-2,5 часа??

Сложих свинско месо, настъргани моркови, нарязан лук, а след това любимите ми подправки: циру, куркума, черен пипер, берберис. Добавям задушен дългозърнест ориз отгоре и го заливам с вода с един пръст повече от ориза . Затварям капака до вдлъбнатината на щифта и ръчно настройвам времето функция „Време за готвене“ на 45 мин.

Когато програмата завърши, отварям капака и виждам, че ароматното, блестящо златисто ястие е готово! Оризът е ронлив, месото крехко, всичко е пропито с игриви аромати и просто се топи в устата!

Като домакиня мечтая да съчетая несъвместимото: да прекарвам минимално време в кухнята, но всеки ден да глезя семейството с различни вкусни неща. Готварската печка под налягане Polaris ми помага да направя точно това. Незаменима е за приготвяне на каши, пилаф, гарнитури със зърнени храни. Работи, а аз имам репутацията на отличен готвач!