Склонни сме да мислим за микровълновите фурни като за спомагателно оборудване, предназначено само за загряване на. Но микровълновите фурни, оборудвани с грил и конвекция, са наистина умели готвачи, способни на такива подвизи, за които дори фурните не биха могли да мечтаят. Защото симбиозата от микровълнова печка, грил и конвекционна топлина предлага нови възможности за готвене, като същевременно ви позволява да се насладите на вкусни ястия за много кратко време. Ето я и нея: VVK 25MWC-980T/B-M микровълнова фурна.
Някои производители наричат уредите от това ниво „мултифурна“, но BBK Electronics остави традиционното име – микровълнова фурна. Според мен подобно тясно наименование не разкрива всички възможности на фурната, тъй като тя е микровълнова, грил, фурна, пара и комбиниран уред, който съчетава различни въздействия върху храната.
Вместо да направим само бърз тест на функциите на микровълновата печка, решихме да я „настаним“ в кухнята, за да видим колко често ще се използва от четиричленно семейство и какви функции ще са необходими.
ТЕСТ #1. Изпитване на микровълнови печки
Веднага след като VVK 25MWC-980T/B-M влезе в кухнята, той започна да загрява напитки, супа, готови ястия и т.н.д. Фурната се е използвала и за второстепенни, но важни задачи, които не са пряко свързани с готвенето. Разтопих шоколад във фурната, загрях мед за козметична маска, стерилизирах буркани. По въпроса за стерилизацията: вътрешният обем на фурната е достатъчно голям, за да побере два 3-литрови буркана едновременно. Време за стерилизация – 5 минути. Много удобно! Стерилизацията вече не е проблем, дори и при най-големите количества консерви: всичко става бързо, лесно и без прекомерна пара в кухнята, която и без това е гореща, когато активно готвите за зимата, буквално и преносно.
А претоплянето в тази микровълнова печка е удобно благодарение на бутона за бързо стартиране. Но микровълновите печки могат и да готвят – и то не просто обикновени ястия, а най-съвършените в изкуството на готвенето. Малко хора знаят, че яйцата на очи се приготвят в микровълнова фурна само за една минута и не изискват специални умения. Видях рецептата в интернет, опитах я – уау, оказа се, че съм страхотен готвач!
Разбийте едно яйце в купа. Наливате вряла вода във висока чаша, добавяте чаена лъжичка оцет и внимателно изсипвате яйцето. Поставяте го в микровълновата фурна и след 1 минута. извадите го, яйцето е готово. Извадете го, с помощта на решетъчна лъжица го разстелете в чиния и сте готови за вкусна закуска. Можете да изненадате близките си със степента на уменията си, но най-важното е да не им показвате как го правите, за да ви оценят като страхотен готвач.
Коментари по преместването:Единственото НО – трябва да вземете чашата с вряла вода. По-добре е да използвате по-висока и да излеете 3/4 от врящата вода, в противен случай тя се разлива и се налага да почиствате фурната.
Наскоро попаднах на рецепта за приготвяне на кондензирано мляко в микровълнова фурна, определено ще я пробвам.
В крайна сметка разбрах, че микровълновите печки са зона за експериментиране, която ви позволява да решавате вечните кухненски проблеми по нов начин.
Микровълнови режими
P100, P80, P50, P30, P10 – различни качества на вълната.
C-1 микровълни+конвекция.
C-4 – микровълнова печка+грил+конвекция.
ТЕСТ № 2. Печене на скара в целия му блясък
Първото нещо, което решихме да направим, беше да изпечем горещи сандвичи на скара – времето беше малко, а не искахме да включваме фурната заради тях. Поставете готовите сандвичи върху скарата, включете скарата и натиснете за 5 минути. Резултатът ми харесва. Тя не е просто като фурната, тя е по-добра от нея. Отдолу хлябът беше хрупкав, а отгоре сиренето беше разтопено до съвършенство. Като цяло, хрупкави и вкусни, просто „А“ за „А“.
Но още по-интересна от скарата беше комбинацията от режими. Това са тези, в които започнахме да приготвяме пилешки крилца, бутчета, гърди и дори цели птици. Хрупкава външност, сочна вътрешност – перфектният резултат за 15-20 минути. Най-дългото време за готвене беше за големи пилешки гърди – 25 мин. Най-доброто от всичко е, че няма нито капка масло, а цялата мазнина отива в стъклената тава за капки, която се почиства лесно. Така или иначе, спрях да използвам фурната за пържене. Най-търсеният режим е С-4.
Преглед по пътя:С комбинираните си режими тази фурна е подобна на вградена фурна с микровълнова функция. Разбира се, само ергономията е различна, но и цената му е много по-ниска.
Режими с решетка
G-1 – решетка.
Когато изтече половината от зададеното време за готвене, звуковият сигнал се чува два пъти, за да можете да обърнете храната.
C-2 – микровълнова печка+грил.
C-3 – грил+конвекция.
C-4 микровълнова печка+грил+конвекция.
Максимално време 95 мин.
ТЕСТ № 3. Конвекция
Тази функция замества и фурната, особено ако необходимите количества не са твърде големи.
Реших първо да изпека ябълките. Изрежете средата, сложете по една лъжица мед във всяка, поставете я върху керамичната тава и я сложете във фурната. Десертът е готов за 20 минути.
Ако сте притиснати от времето, можете да добавите микровълновата печка към конвекцията, като в този случай ястието ще се приготви по-бързо.
Конвекционният режим в тази микровълнова фурна има много интересна функция – предварително загряване до желаната температура. Всяка домакиня знае колко важно е това при печене. Изпекох кроасани от бутер тесто във фурната. Първо загрях микровълновата фурна. Щом температурата достигна зададената стойност, фурната издаде звуков сигнал и спря, след което извадих стъклен съд който ми послужи за тава за печене , сложих кифличките заедно – и във фурната. След 15 минути те са напълно готови.
Картофите, печени със сметана и сирене, се получават чудесно върху керамичната тава за печене.
обратна връзка: липсваше ми някакъв специален уред за този режим. Използвайте малка керамична тава или стъклен съд. Иска ми се да беше в комплект с някаква тава за печене.
Конвекционен режим
Функция за предварително загряване
Конвекция
Температурен диапазон 150 до 240 ⁰C.
C-3 – скара + конвекция.
C-4 – микровълнова печка+грил+конвекция.
Максимално време 95 мин.
ТЕСТ № 4. Парна баня
Уредът се доставя с малък пластмасов параход за приготвяне на 1 или 2 ястия. Например: побира 2 царевични кочана. С помощта на режима за микровълнова печка можете бързо да приготвите зеленчуци, риба или котлети. Хубав бонус за диетата.
ТЕСТ № 5. Автоматични програми
Освен широките възможности за самостоятелно готвене, тази микровълнова фурна разполага и с редица автоматични програми с избор на тегло на съдовете:
Пица – 200, 300, 400 гр
Картофи – 230, 460, 690 г
Месо – 150, 300, 450, 600 грама
Риба – 150, 250, 350, 450. 650 г
150, 350, 500 г зеленчуци
Напитки – 240, 480, 720g
Спагети 50, 100, 150 гр
Пуканки 50, 100 g
Пай – 475 г
Печено пиле – 500, 750, 1000, 1200 г
Без никаква хитрост използвах автоматичния режим за пуканки и не взех готови пуканки, а сушена царевица, която купих на пазара. Сложих зърната пуканки във висока керамична купа, налях малко слънчогледово олио, покрих купата с обърната чиния, за да не се разпилеят пуканките навсякъде, и я сложих в печката.
Трябваше да повторя програмата, тъй като сложих повече от 100 г, но за награда получихме купа с криспи креме.
Бележка относно процедурата: Описанието на автоматичните програми в ръководството може да послужи като ръководство при избора на режимите за готвене на подобни храни.
РАЗМРАЗЯВАНЕ
Естествено, фурната разполага и с функция за размразяване с контролирано тегло и време. Когато изтече половината от зададеното време, се чува двукратен звуков сигнал, за да можете да обърнете ястието. Това е от полза за качеството на крайния резултат.
КОНТРОЛ
Контролният панел отстрани на вратата представлява тясна лента с бутони и голям дисплей. Дисплеят показва програмата и времето за отброяване, докато фурната работи. Когато фурната не работи, на дисплея се показва часовникът.
Всяко копче има надпис на Български език. Много лесен, интуитивен и разбираем. Най-често използваните клавиши са бутонът за бързо стартиране и стрелките.
Удобството да имате отделни бутони за режимите на грил и конвекция. Автоматичните програми се активират с натискане на бутона „стрелка“ – на дисплея се показва последователно всяка от тях и, което е най-важно, с името макар и на английски език .
Часовникът се настройва бързо и има отделен бутон за него.
Стъпки за регулиране на времето за готвене:
Първата минута е 5 секунди,
1-5 мин. – 10 сек
5-10 мин. – 30 сек
10-30 мин. – 1 мин.
30-90 мин. – 5 мин.
Забележки за работа:Натискането на бутоните е досадно. Стъпките са кратки и гъвкави, но това е нож с две остриета: удобно е, когато избирате, че можете да регулирате точността буквално на секундата. Когато задавате дълго време, трябва да натискате многократно – особено първите пет минути са бързи, но след това нещата вървят по-гладко.
Нагревателят може да служи като таймер. Времето може да се зададе от няколко секунди до 95 минути, след което се чува звуков сигнал 5 пъти. Вярно е, че през това време фурната не може да се използва по предназначение.
Удобно е, че фурната има заключване, което предотвратява случайното ѝ включване. Машината за пуканки е красива, с ярък дисплей и графики, и със сигурност ще привлече детските ръце. Въпреки това няма защо да се притеснявате – заключването на таймера ще ви помогне да.
Дизайн и грижи
Комбинирах тези числа. Фурната с огледална врата изглежда чудесно, когато е чиста. Но красотата изисква жертви – с други думи, внимателна поддръжка. Почистването на вътрешността на фурната е съвсем ясно и естествено: степента на замърсяване зависи от това, което готвите. От друга страна, огледалната врата е непонятно мръсна от пръстови отпечатъци. Някои петна се появяват доста бързо. Трябва да се почиства с препарат за почистване на стъкло. И търкайте, търкайте с мека, суха кърпа.
ТЕХНИЧЕСКИ ХАРАКТЕРИСТИКИ
МОЩНОСТ: консумация на енергия – микровълнова печка 1500W, грил 1400W, конвекция 2400W; мощност на микровълновата печка 900W.
ВЪТРЕШЕН ОБЕМ НА СЪДА: 25 литра.
ДИАМЕТЪР НА СТЪКЛЕНАТА ВЪРТЯЩА СЕ МАСА: 315 мм.
РАЗМЕРИ: 307x513x361mm.
ТЕГЛО: 17,1 кг.
Коментари по процеса:Тази микровълнова фурна е малко по-широка от повечето микровълнови фурни, но е и по-голяма – в крайна сметка има 25 литра. Можете да изпечете цяло пиле на грил, а голяма пица ще се побере в стъклен съд с този размер.
ЗАКЛЮЧЕНИЯ: Многофункционалният 25MWC-980T/B-C може да готви много и да опитва много храни. Различните режими на готвене в комбинация с големия вътрешен обем гарантират най-добри резултати. По принцип това не е просто фурна, грил или уред за готвене на пара, а благодарение на комбинирания си режим предлага широк спектър от възможности за вашата креативност в кухнята.
Фурната изглежда чудесно и се вписва добре както в модерни кухни, така и в класически интериори.
Какви други удивителни функции има тази микровълнова фурна и как успявате да се справяте с нея?
Тази микровълнова фурна има няколко удивителни функции, които я правят много удобна. Първо, разполага с отделни настройки за размразяване, приготвяне на храна и загряване. Тя също така разполага с автоматични програми за различни видове храни, като пица, паста и печено месо. Фурната също така има функция за бърз старт, която ни позволява да зададем определено време за загряване без да задаваме мощността. Често използвам тази функция, когато искам да приготвяря нещо бързо, като супа или кашица. Управлението на фурната е лесно и интуитивно – сме с две копчета, едно за времето и другото за мощността. Стабилни съм с нея и мога да се справям успешно с всички функции, които предлага.
Тази микровълнова фурна има много удивителни функции като размразяване, готвене на различни ястия, запазване на топлината на храната и дори печене на някои ястия. За да се справя с нея успешно, следвам инструкциите за използване, правя експерименти с различни рецепти и се уверявам, че храната е подготвена правилно. Също така, редовно почиствам фурната и я поддържам в добро състояние, за да продължава да функционира оптимално.