Децата често не обичат зеленчуци, но се нуждаят от моркови в комбинация с масло, за да усвоят витамин А. Не е нужно да им казвате за тортата с моркови – вероятно няма да се досетят, защото е толкова нежна и вкусна. Когато сервирате, можете дори да организирате състезание, за да видите кой ще познае от какво е направена тази красота? Правя тази торта в микровълнова фурна с конвекция и пара Panasonic NN-CS596.
Необходими са ви:
За тестото: 500 г моркови, 4 яйца, 200 г захар, 250 г лешници, 250 г маргарин Pyshka, 100 г брашно, 2 ч. л. набухвател, 1 ч.л. л. канела, щипка сол.
За пълнежа: 500 г крема сирене Маскарпоне, Филаделфия , сладко от моркови, приготвено от 250 г моркови, 150 г захар и 1 лимон.
Приготвяне: настържете морковите на ренде. Запечете лешниците за 15 минути в микровълновата фурна в режим „Конвекция“ при 200 °C, след което отстранете люспите.
Обработете лешниците в блендер на прах, добавете брашното, канелата, бакпулвера, солта и разбъркайте всичко заедно с ядките и морковите.
Разбийте яйцата и захарта с миксер до получаването на гъста смес и ги прибавете към морковната смес.
Разтопете маргарина в микровълновата фурна и го добавете към тестото. Поставете приготвената маса в силиконови форми и изпечете пая в микровълновата фурна в режим „Конвекция“ с овлажняване на парата при 180 °С, малки форми – 30 минути, големи – 45 минути.
Охладете сместа и я покрийте с крема сирене.
Смесете настърганите моркови със захарта, лимоновата кора и сока. Пригответе сместа за 20 минути в микровълновата фурна, охладете я и я разпределете върху сиренето.
За каква торта от моркови става въпрос? Търси ли се рецепта за приготвянето й или се предлага някъде за закупуване? Може ли да се добавят орехи, сушени плодове или други допълнителни съставки? Бихте ли препоръчали някакви специални методи при приготвянето на торта от моркови? Благодаря предварително за отговора!