Бисквити Biscotti

Съставки:

–

пресято брашно за сладкиши: 150 г

– бакпулвер: 1 г

– ванилин: 1 ч.л. л.

– Яйце: 1 яйце.

– захар: 80 г

– Сол: 1 г

– Зехтин: 2 с.л. л.

– бадем на прах : 30 г

– Бадеми: 20 г

– шоколадов чипс: 30 г

– Сушени червени боровинки: 20 г

– кокосови стърготини: 20 г.

Смесете растителното масло и захарта до гладка смес.

Добавете ванилина, брашното, солта, бакпулвера и бадемовия прах, след което разбийте яйцата. Добавете боровинките, шоколада и ядките и разбъркайте добре.

Оформете тестото на овал върху тава за печене, застлана с пергаментова хартия. Поставете тавата на най-долния рафт и започнете печенето. Н

Нарежете тестото на диагонални ленти. Разпределете бисквитите по краищата на тавата и ги върнете във фурната за още 10 минути.