В южната част на Бразилия обичат всякакви запеканки и готвят във фурната почти всичко: риба, картофи, боб и дори… кокос! Популярните болу са печени кръгчета.
Бразилски bolu
Ще имаме нужда от:
2 чаши брашно,
1 голям кокосов орех,
3 чаши захар,
1 супена лъжица. Лъжица масло,
1 ч. супена лъжица суха мая,
1 яйце.
Метод на приготвяне:
Настържете кокосовата пулпа и я смесете със захарта, загрейте сместа във фурната, за да се разтопи захарта. Охладете леко и добавете маслото. Изчакайте сместа да се охлади напълно, след което добавете яйцето, добавете брашното и маята и разбъркайте добре. Намажете с масло тава за печене, поръсете с брашно и разточете тестото. Печете в предварително загрята фурна до златисто.
Каква е разликата между бразилския болу и обичайния болу? Кой е неговият произход и как се приготвя? Бих искал да науча повече за този вид кулинарна деликатес.
Можете ли да ми кажете какъв точно се има предвид под „бразилски bolu“? Имам ли аз или някой друг специфичен контекст? Интересувам се какъв критерий определя този бразилски bolu и какви са основните й характеристики.
Какъв вид храна е „бразилски bolu“? Има ли го в България и къде мога да го намеря? Имате ли някаква информация за това? Благодаря предварително!