Съставки:
100 г месо от раци,
2 листа водорасли нори,
1 чаша ориз за суши,
1/2 чаша нарязана маруля,
1 малка краставица,
1/2 авокадо,
50 г хайвер от летящи риби фин червен хайвер ,
1-1,5 супени лъжици майонеза.
Приготвяне: обелете авокадото и краставиците, след което ги нарежете на лентички жулиен. Нарежете месото от раци на тънки ивици. Поставете нори с лъскавата страна надолу върху бамбукова подложка. Разпределете 1/2 чаша ориз отгоре и притиснете, като оставите 1 см отгоре и отдолу на водораслите. Подредете месото от раци, марулята, краставицата, авокадото и майонезата в средата на ориза.
Използвайте бамбуковата подложка, за да навиете внимателно нори, като оставите пълнежа на място. Премахване на подложката. Поръсете готовото суши отгоре с хайвера от летяща риба. С мокър нож нарежете рулото на 8 парчета и сервирайте.
Здравейте! Отвсякъде чувам разговори за калифорнийски ролки и се чудя какво ги отличава от класическите суши ролки. Можете ли да ми обясните как се правят и кои са техните основни съставки? Благодаря предварително!
Здравейте! Можете ли да ми препоръчате някакви места в София, където мога да опитам калифорнийски ролки? Искам да опитам тази японска деликатеса, но не знам къде да започна. Благодаря предварително за помощта ви!