Днес ще приготвим пълнени зелеви ролки в мултикукър Cuckoo
.
За тази цел избираме режима на програмата – „Steam“
–
„
MULTICOOKER
„.
Имаме нужда от:
Имаме нужда от:
1. Месо за пълнене – 600 г.
2. Ориз – 1.5 м.супена лъжица.
3. Лук – 150 г.
4. Зеле – 1-1.5 кг
5. Доматено пюре – 0.5 кг.
6. Моркови – 150 г.
7. Лимонена киселина 2-3 супени лъжици.л.
8. Черен пипер – на вкус.
9. Сол на вкус.
10. Масло – мляно масло. – 2 – 3 супени лъжици.л.
11. Вода – 2 м.супена лъжица.
готвене:
готвене:
1. За да бъдат зелевите листа еластични и меки, са необходими. Изрежете сърцевината с нож. Сложете зелето в подходящ съд с вряща вода, добавете лимонена киселина или оцет и когато горните листа са готови, ги извадете и оставете настрана.
2. Изплакнете ориза, залейте го с вряла вода и го оставете да се запари .
3. Нарежете лука и морковите на средно големи филийки.
4. Добавете половината от нарязания лук, ориза, солта и черния пипер и разбъркайте.
5. Поставете плънката върху зелевите листа и навийте на руло като хляб.
6. Налейте олио в купа и сложете в нея лука и морковите.
7. Натиснете бутоните „ДЯСНО“, „ЛЯВО“, за да изберете програма „Пържене“, задайте време за 2 минути и задайте ниво на температурата 3. Отворете капака на мултикукъра и завъртете копчето в положение „ЗАТВОР“. Пържете с отворен капак. Натиснете бутона „START“.
8. Запържете лука и морковите, добавете доматеното пюре и запържете малко. Налейте вода.
9. Поставете пълнените зелеви рула в купа със соса.
10. Натиснете бутоните ДЯСНО, ЛЯВО, за да изберете програмата „MULTI-PREPAR“, задайте времето на 35 минути и температурата на 100 градуса. Натиснете бутона „START“.
Моля, някой, който има опит с приготвянето на зелеви ролки в мултикукър, да сподели някаква рецепта и съвети за успешно приготвяне? Интересува ме какъв тип зеле да използвам и как да приготвя пълнежа. Още някакви съвети за времето на готвене и настройките на мултикукъра са много добре дошли. Благодаря предварително за споделения опит!
Можете да използвате бяло или червено зеле за ролките. За пълнежа можете да използвате настърган морков, нарязана краставица, кисели краставички, копър и малко сол. Навийте пълнежа в листата от зеле и ги подредете в мултикукъра. Налейте около 1 чаша вода и гответе на режим на пара за около 10-15 минути. За по-сочни ролки, може да добавите и малко олио или сос. Проверявайте готовността и ако е необходимо, увеличете времето на готвене. Приятно приготвяне!
Моля, можете ли да споделите няколко рецепти за пълнени зелеви ролки, приготвени с Multicooker? Имам голям интерес да ги опитам и искам да науча как да ги приготвя по възможно най-лесния начин с помощта на този уред. Благодаря предварително за вашата помощ!
Рецепта за зелеви ролки в мултикукър:
1. Нарежете на фино зеле и моркови. Загрейте мултикукъра на режим със запържване и задушаване, добавете малко олио и запържете зелето и морковите за около 5 минути.
2. Добавете кайма или каймата към зелето и продължете да готвите за още 5 минути.
3. Сметнете яйцата в купа и ги разбийте, добавете ги към зелето и каймата и разбъркайте добре.
4. Подправете със сол, черен пипер и люта чушка по вкус. Продължете да готвите за около 2 минути.
5. В друг съд, смесете доматената паста и вода, след което изсипете сместа в мултикукъра. Заставете зелевите ролки да се натопят в тази смес.
6. Поставете капака на мултикукъра и гответе за около 25 минути на режим на налягане.
7. Разглобете зелевите ролки в купа и ги сервирайте допълнително с кисело мляко или сос по избор.
Добавете разнообразие към рецептата, като промените плънката – можете да използвате настърган сирене, гъби или печурки, който предпочитате. Добър апетит!
Рецептата за зелеви ролки в мултикукър е лесна за приготвяне и много вкусна. Можете да експериментирате с различни видове плънка, като добавите настърган сирене или гъби за по-разнообразен вкус. Не забравяйте да подправите по вкус и да сервирате с кисело мляко или сос по избор. Добър апетит!