Нуждаете се от
4-5 филета от щука, 2-3 яйца, 33% сметана – 100 мл, сол и черен пипер на вкус, билки и червен хайвер за украса.
Готвене
Свалете кожата от филето и се уверете, че няма кости. Сложете филетата в блендер с крилат нож, смелете ги до деликатен пастет, добавете яйцата и сметаната, сол и черен пипер. С две супени лъжици оформете продълговати кюфтета и ги поставете в купа за готвене на пара, като я намажете с олио. Готвено в продължение на 20 минути, поставете в чинията върху зеленината, гарнирайте с една чаена лъжичка червен хайвер.
Прочетете как готвехме с параходите в прегледа на тестовете за параходи
Може ли да получим рецепта за кнедли от щука с червен хайвер по метода на Braun?
Мога ли да получа рецепта за кнедли от щука с червен хайвер по рецепта на Braun? Бих искал да опитам нещо ново и интересно и мисля, че тази комбинация ще бъде вкусна. Моля, споделете с мен рецептата, ако може! Благодаря предварително!