Рецепта за гъбен хайвер за Oursson MG 2010

Ще са ни необходими 10 порции:

Горски гъби разнообразни, сварени – 500 г,

Лук – 300 г,

Пресни моркови – 250 г,

Сол – 5 г,

Слънчогледово олио – 50 г,

4 смес от мелница за пипер – щипка,

Настърган карамфил – 1 щипка,

Фрезоване на бели гъби и билки – щипка,

Светъл балсамов оцет – 1 с.л.л.,

Също така:

Пресен копър за украса – 5 стръка.

Хайвер от гъби

Метод на приготвяне:

1. Нарежете лука на полукръгчета, а морковите – на ивици жулиени.

2. Запържете лука, морковите, сварените гъби, солта и подправките в олиото. Гответе, като разбърквате, за да покафенеете гъбите.

3. Добавете ситно нарязания копър, балсамовия оцет, разбъркайте и гответе още 2-3 минути. Оставете да се охлади до стайна температура.

4. Накълцайте печените гъби на едро и поставете гъбените хайверчета в купа за салата.

5. Преди сервиране украсете ястието със стръкчета пресен копър.

Многофункционална мелница за храна Oursson MG1310 MG2010

Забележка

Сервирайте като предястие.

Използвайте индукционни котлони и тигани, за да запържите съставките

Oursson

.

Използвайте контейнери за съхранение на съставки и готови ястия

Oursson

.

Време за готвене: 40 минути.