Съдържание на статията
Френска лучена супа
Имате нужда от:
2 глави лук, 1 супена лъжица пшенично брашно,
1,5 л вода, 50 г настърган кашкавал, пшеничен хляб за крутони, 80 г масло, черен пипер на вкус, сол на вкус
Готвене
В долната част на тенджерата под налягане без капак запържете в маслото лука, нарязан на полукръгове, посипете лука с брашно и разбъркайте, докато сместа започне да покафенява.
Залейте със студената вода, затворете плътно капака, подправете със сол и черен пипер и оставете да къкри за 10 минути. Когато е готово, изпуснете парата в режим на бавно готвене.
Преди сервиране пригответе крутони или препечете бял хляб. Изсипете супата в купички, сложете във всяка купичка горещ тост и поръсете с настърган кашкавал.
Каква е рецептата за тази лючена супа?
Звучи интересно! Каква е рецептата за лучената супа и какви са основните съставки? Има ли специален начин на приготвяне? Бихте ли поделили някакви полезни съвети за приготвянето й? Благодаря предварително!