Ножове Fiskars Takumi: отрязване на парче суши

Острие, което се разделя в движение

За тези, които обичат да угощават приятелите и семейството си с домашно приготвено суши и рулца, или за тези, които искат да научат основите на японската кухня, Fiskars предлага гама ножове Takumi.

„Takumi“ на японски означава „идея, дизайн, деликатна, щателна изработка“. Ножовете Takumi въплъщават комбинацията от японска традиция, модерен европейски дизайн и отлично потребителско удобство, с която Fiskars е известен.

Изкуството на коване и заточване на ножове се заражда в Япония заедно с културата на самураите. В цял свят японските ножове са известни с уникалните си способности за рязане. Те ви позволяват да раздробявате, да режете на малки парчета и тънки слоеве. Тази вековна традиция е въплътена в серията ножове Fiskars Takumi. Серията включва 9 ножа, най-популярните от които са Deba, Santuko, Usuba и Yanagiba.

Големият многофункционален нож Yanagiba, който е заточен само от едната страна в японски стил, е идеален за филетиране и рязане на сурова риба. Ножът Deba е особено подходящ за рязане на зеленчуци. Ножът „Santuko“ е чудесна алтернатива на традиционния кухненски нож за различни видове готвене. Използвайте ножа Usuba, за да нарежете и накъсате зеленчуците.

Удобните нехлъзгащи се дръжки и перфектно заточените остриета на ножовете Fiskars Takumi ви позволяват да нарязвате съставките си перфектно, дори и в най-изтънчените японски ястия. Ножовете от тази серия превръщат готвенето в удоволствие.

През последните 10 години суши-баровете станаха много популярни в нашата страна, особено сред дамите. Причината за популярността му е не само в това, че японските ястия от ориз, риба и морски дарове са изключително вкусни, но и в ползите им за здравето. И е нискокалоричен – идеален за диета!

Суши, рулца и сашими

Суши – това японско ястие представлява пръчици от специален ориз, върху които лежат парчета сурова риба, хайвер или соева извара – тофу, или морски дарове, подправени със специален сос.

За разлика от сушито, сашимито се приготвя без ориз, а рибата е сурова или леко сготвена.

Рулцата са направени от ориз, пресовани водорасли нори и някакъв пълнеж. Технологията за изработването им варира. Понякога оризът е вътре в сушито, а понякога нори. Последният вариант е по-често срещан.

Тези ястия от японската кухня отдавна са престанали да бъдат екзотични за нас и много домакини са се научили да ги приготвят у дома не по-зле от готвачите в най-добрите ресторанти.