Планетарен миксер Smeg SMF13WHEU

Профитероли, прасковен пай, чабата, домашен хляб. Когато става въпрос за печене, много домакини предпочитат планетарен миксер.

Smeg SMF13WHEU превръща всяка обикновена кухня в бляскаво пространство. Но дали превръща една обикновена домакиня в класен кулинарен експерт – нека видим.

Характеристики на планетарния миксер

Smeg SMF13WHEU

Стилът на 50-те години.

Изходна мощност: 800 вата.

Купа: капацитет 4,8 л; материал от закалено стъкло.

Управление: безстепенно регулиране на скоростта – 10 стъпки, блокиране на въртенето при повдигане на главата на миксера.

Материали: корпус от лят под налягане алуминий, зъбни колела от закалена стомана.

Специални характеристики: плавен старт Smooth Start .

Зареждане:

• Яйца – от 3 до 12
• Тесто за къс хляб – до 2,8 кг
• Тесто с мая/без мая за хляб, пица, паста – до 1,3 кг
• Кремове до 1 литър.

Приспособления: бъркалка от неръждаема стомана за разбиване на по-леки продукти белтъци, сметана , плоска бъркалка, бъркалка с гъвкави силиконови елементи, кука за тесто.

Грижи: Стъклена купа, подходяща за миене в съдомиялна машина. Силиконовите подвижни вложки също могат да се мият в съдомиялна машина.

Размери: 378 mm спусната глава /490 mm повдигната глава x402x221 mm.

Тегло: 9,5 кг.

Гаранция: 1 година.

Страна на произход: Италия Китай.

Цена: 55 990 rublли.

Аксесоари

• Алуминиева кука за тесто – за тесто с мая, кнедли, кнедли и др.д.
• Плоска бъркалка – за смесване на деликатни съставки. Подходящ за приготвяне на тесто от шу, бутер тесто, крехко тесто.
• Метличка от неръждаема стомана – за смесване, разбиване на сметана, сосове, крем.
• Метличка от неръждаема стомана с гъвкав силиконов ръб – използва се за смесване на тесто и разбиване на тесто.

Първи впечатления

Свикнал съм да смятам миксерите за малки уреди, но Smeg SMF13WHEU беше по-голям, по-тежък, заради материала.

Когато го извадих от кутията и го сложих на масата, просто не можех да му се наситя. Smeg SMF13WHEU е красив – никоя снимка не улавя напълно красотата му. Въпреки това аз съм запознат човек: виждал съм много машини преди и познавам гамата на Smeg.

Интересна е реакцията на хора, които са далеч от пазара на домакински уреди и по принцип са безразлични към него. Всички, които идваха в кухнята в дните на тестовете, просто „висяха“ пред миксера: докосваха, разглеждаха, питаха.

Smeg SMF13WHEU е брилянтен, преобразявайки жилищното ви пространство. Така да се каже, искате да се впишете: дръжте стойка, носете рокля с надиплена пола, играйте Елвис Пресли, чувствайте се като героиня от сериала „Mad Men“.

Smeg SMF13WHEU е удоволствие да се използва в кухнята. По принцип можете да го оставите включен – просто да стои там, за да го виждат всички.

Но и тя работи!

Контролът

Два превключвателя в горната част на устройството – за безстепенно регулиране на скоростта, и бутон за включване на главата отстрани. Смесителят спира автоматично, ако натиснете бутона за повдигане и забравите да го изключите.

Ергономия

• Поставете купата обратно на мястото й, завъртете я по посока на часовниковата стрелка.
• Изберете необходимата приставка, натиснете я на място. Процедурата е проста и интуитивна, не е необходимо да отваряте инструкциите или да търсите обяснения.
• Можете да добавяте съставки в купата както с короната нагоре, така и с нея надолу.

Всичко е удобно и лесно.

Функционалност

Този фантастичен миксер създава предпоставки за кулинарни начинания. Искам веднага да приготвя нещо специално.

Профитероли по рецепта на Селезньов

Изпробването на този миксер е достойно удоволствие.

Вече съм приготвяла тесто с крем по тази рецепта.

Разбих го с електрически миксер

. Ето защо е особено интересно да се сравнят резултатите.

Smeg SMF13WHEU се справи много добре! Тортите са по-високи и пухкави и се топят в устата. В крайна сметка ги приготвях всеки ден по време на теста. Ами защото е вкусна! Бързо с миксера.

Каква е разликата с ръчния миксер??

Първо, свободни ръце. Не знам дали затова отне толкова време да се разбие тестото – то беше по-пухкаво и пухкаво от обикновено.

Второ, биещите механизми имат различен дизайн от този на обикновените миксери и това има положителен ефект върху качеството.

Трето, можете да го направите сами. Всеки, който някога е приготвял тесто за крем, знае, че трябва постепенно да добавя яйца. Не е лесно да се справиш сам, когато държиш миксера и купата; или трябва да повикаш помощ, или да спреш работа. Това е просто – миксерът се върти, а вие добавяте яйцата едно по едно.

Когато приключите с месенето, това е лесно: просто повдигнете короната, като натиснете бутона, и можете да извадите купата в свободното си време.

Хляб

Смесителят се предлага с набор от карти с рецепти на различни езици.

Реших да изпека хляба от една картичка.

Исках да видя как миксерът ще се справи с толкова голямо количество тесто. Рецептата изисква 500 грама брашно, което е почти два пъти повече, отколкото в машината за хляб.

Направих всичко стъпка по стъпка, но вместо бирена мая използвах обикновена мая и направих закваска.

Сложих 500 г брашно в купата на миксера, добавих закваската и докато миксерът бъркаше, бавно добавих вода. Буквално след 5 минути тестото е добре разбъркано. Извадете купата и сложете тестото в топлата фурна, за да се надигне. Това е още едно хубаво нещо за миксера: можете да поставите стъклената купа в микровълновата печка или в хладилника, ако е необходимо.

Тестото се появява след един час, а миксерът го меси няколко минути на ниска скорост. След това извадих тестото от купата, оформих хляба и го оставих да втаса. След един час сложих хляба в гореща фурна и след 30 минути спиращият дъха аромат завладя не само семейството ми, но и всички съседи.

Беше огромен хляб с хрупкава коричка и мека вътрешност.

Трябва да кажа, че малко се страхувам от тестото с мая, за мен винаги е по-лесно да сложа всички съставки в машината за хляб и да я оставя да направи всичко сама.

Но използването на миксера е удоволствие: няма нужда да месите, няма нужда да се премествате и да се страхувате, че миксерът няма да работи. Почти толкова лесно, колкото и с машината за хляб, а обемът и формата на хляба зависят от вас.

Custard

Мога да разбера какво се случва с големи порции, но може ли миксерът да се справи с малки порции?. Изсипах 2 охладени белтъка в купа с малко сол и включих миксера. Добавям захарта, докато разбърквам. Няколко минути и белтъците бяха готови.

Миксерът може да работи с малки обеми, а купата може да се постави в съдомиялна машина, ако не искате да я миете на ръка.

Характеристики

• Не успях да намеря в ръководството указания за максималното време на работа на миксера без прекъсване. Прегрява и се изключва веднъж. Включих го след около 10-15 минути и той работи добре.
• По-добре купете втора купа, за да можете да приготвяте крема във втората купа, докато в първата се приготвя тестото.
• Производителите предлагат интересни аксесоари, като например машина за сладолед. Можете да го използвате, за да превърнете битата сметана и ягодите във вкусен охладен десерт.

Резултат от теста

Планетарният миксер Smeg SMF13WHEU – повече от миксер. За тези, които обичат да пекат, това е нещо като съсед от висок клас сладкар. Сред аксесоарите му можете да намерите идеалния за всеки вид сладкиш или крем. Работи бързо, красиво, като истински професионалист.

Награден дизайн, отлична функционалност, широка гама от включени аксесоари, издръжливи материали, лесна работа и грижа.

Необходимо е да закупите втора купа отделно.

Купете планетарен миксер Smeg SMF13WHEU