Плодов десерт за кокоши партита

Ще ви разкажа как можете да използвате блендера Polaris PHB 0713AL, за да приготвите лек десерт с пресни плодове като изненада за половин час. Избрахме този начин, когато трябваше да осигурим „вкусно“ за половин час за банда момичета, които дойдоха да посетят дъщеря ни. Но не става дума за банално нарязване на ябълка, банан и портокал и смесването им, а за нещо по-интересно. Изненадата – в този случай – е топка сладолед поръсена с канела , която засега се съхранява в хладилник Atlant M-7103-090 клас А, спечелен в края на миналия сезон.

Съставки

Така че, за да приготвите плодов десерт със сладолед за петима души, ще ви трябват:

5 портокала средно големи

1 лимон 150 г . – за вкус

5 банана

5 ябълки „Семеренко“

1 кг сладолед с шоколадови стърготини 150-200 г – една порция

Черен шоколад Alpenhalt – 500 г или 4 плочки

3 ч.л. смляна канела ½ чаена лъжичка на порция

Захар на вкус

Инструменти

Смесител Polaris PHB 0713AL.

Фризер Atlant M-7103-090.

Гrublо ренде L25, изработено от Карл Вайс от домашно приготвен кухненски инструмент.

Как да готвя

Тъй като това е порционно ястие, всяка част се приготвя в отделна чиния. Преди да започнете да готвите, сложете чиниите на масата според броя на порциите.

Съберете измитите ябълки, портокали, банани и лимони и ги обелете.

Отрежете парче лимон с вече отстранена кора. Необходим е за всичките пет порции – лимонът се добавя за аромат, както и канелата.

Обелете портокала 150-170 г с нож и го смелете с блендер с приставка в специална чаша – за половин минута на високоскоростен режим „2. По-дългото и високоскоростно движение на остриетата на блендера може да превърне нарязаните плодове в пюре, което не е целта.

Вземете гъстата смес от чашата на блендера и я поставете в купа.

Направете същото и с ябълките Semerenco. След като обелите банана, настържете го на едро ренде L25 или Ultra от неръждаема стомана и го накъсайте в купа. Оформете масата на голяма топка и я оставете в чинията.

Начупете шоколада на малки парченца с ръка и поръсете отгоре.

Сладоледът с шоколадови парченца се охлажда предварително във фризер при -16°C за един час преди сервиране максимална температура на замразяване във фризера -18°C .

Голяма лъжичка за сладолед 70-80 г завършва пирамидата; поръсете с канела отгоре.

Непосредствено след това продуктът е готов за консумация. Фризерът за сладолед Atlant M-7103-090 е оборудван със звукова индикация за отворена врата и светлинна индикация за повишаване на температурата в камерата, така че получаването на сладоледа е придружено от звуков сигнал, а също и от повикване – за събиране на заинтересовани лица на масата за дегустация.

Плодовият сок, който капе на дъното на чинията, не е пречка за дегустацията. Момичетата са доволни.