Искате нещо вкусно и здравословно, сладко и питателно. Нека направим дъвчащи бонбони. Естествено!
Ще имаме нужда от:
Замразени червени боровинки – 1 кг,
Захар – 500 г,
50 г желатин,
Картофено нишесте – 100 г
и… дехидратор.
Направих десерта: Галина СИЗИКОВА.
Бонбони с червена боровинка
Дехидратор Oursson DH0620D
Метод:
1 етап – подготвителен.
Изстискайте сока от боровинките. Тази процедура се извършва най-добре с шнекова сокоизстисквачка. Между другото, Oursson има в асортимента си следните уреди.
Изстискайте сока, добавете захарта и желатина, разбъркайте и оставете за половин час.
Обърнете съда с боровинковите сладки на слаб огън и бъркайте непрекъснато, за да се разтворят захарта и желатинът.
След това изсипете сместа във формички или големи форми и я замразете.
По принцип вече е вкусно. Но докато имаме пред себе си много гъсто желе, на практика мармалад, ние все още правим бонбони.
Сега дехидраторът да поеме управлението.
Нарежете втвърдения желатин на парчета, покрийте го с картофено нишесте и го поставете върху застланата с пергамент тава на дехидратора.
Настройте температурата на 45 ⁰C, а времето на 24 часа – сега изчакайте.
Между другото, след 24 часа бонбоните на тавата бяха значително по-малко: децата дойдоха, отвориха капака и си помогнаха с лакомствата.
Десертът е успешен!
Синът ми поиска такива с ягоди и череши, а дъщеря ми предложи да включим тези бонбони в празничното меню.
В книгата с рецепти и в приложението можете да намерите рецепти за различни дъвчащи бонбони: черешови, ягодови, джинджифилови. Всички те са направени от 100 % естествени съставки, така че са едновременно вкусни и здравословни.
1 кг
Здравейте, имам въпрос относно дехидратора Oursson. Каква е максималната температура на нагряване и дали може да се използва за сушене на ягоди и други плодове за приготвяне на десерти? Благодаря!