Рецепти за микровълнова печка: пълнени гъби

Пълнените шамфъстъци са също толкова добри топли, колкото и студени. Съществуват множество пълнежи. Можете да приготвите разнообразни гъби, пълнени с различни пълнежи.

Необходими са ви

Пресни шамфъстъци със средно големи капачета – 10-12 бр., или 500 г

За пълнежа с орехи и сирене

Половин чаша обелени и нарязани орехови ядки

3 St. л. настърган кашкавал

За пълнежа с шунка и сирене

Нарязана шунка – 100 г

Нарязани билки от магданоз – 5 г

Джинджифилов магданоз – 10 г китка за украса

Сол, смлян черен пипер на вкус

Предпазни мерки

1. Изплакнете гъбите в студена вода, сложете ги в тиган, така че дръжките да са към средата, а шапките – отстрани на тигана. Поставете капака. Гответе 3-5 минути на средно силен огън или в автоматичната програма за готвене „зеленчуци“. След сигнала за край на готвенето разклатете тигана и оставете гъбите под капак за 5 минути, за да се охладят. Оставете да се охлади . Изрежете дръжките на гъбите с тънък нож, като оставите само шапките. Поръсете капачките със сол и черен пипер.

2. Приготвяне на пълнежа: Смесете настърганото сирене с орехите или нарязаната шунка с билките в зависимост от избрания топинг.

3. Напълнете с плънката вдлъбнатините в долната част на шапките на гъбите. Поставете плътно плънката. Обърнете внимание, че плънката от орехи и сирене ще се разтопи при готвенето и сиренето ще намали количеството на плънката.

4. Поставете пълнените шапки на гъбите в стъклен съд с подходящ размер, така че да легнат една върху друга. Сложете капака на съда и гответе 3-4 минути в микровълновата фурна на средно висока мощност. След звуковия сигнал отстранете капака и се уверете, че евентуалните капки кондензирана вода от капака не попадат върху гъбите и не правят пълнежа със сирене мек.

5. Подредете пълнените гъби в чиния и ги украсете със стръкчетата билки.

Общо време за готвене: 20 мин.