Сладко от облепиха

Храната трябва да се сготви

плодове от облепиха от прясна реколта – 1 кг.

захар – 1,5 кг.

Вода – 0,8 л.

растително масло 1 с.л. лъжица

Необходимото оборудване

Готварски плот, напр. Delonghi SMA3X PVC63 TC, 2-литров съд, напр. GreenPan Съдове за готвене.

Преди да използвате тенджерата за първи път, я измийте с хладка вода 40° C … 50°C с вода, след което избършете до сухо с кухненска кърпа или парцал. Между другото, специалният тиган с незалепващо покритие може да се мие в съдомиялна машина.

Имайте предвид обаче, че замърсяванията остатъци от храна от други съдове могат да имат абразивен ефект, а системното миене в отделението на съдомиялната машина с течение на времето години има вредно въздействие върху всички съдове.

Готварската печка Delonghi SMA3X PVC63 TC има 4 нагревателни повърхности; поставете съдовете GreenPan само в центъра на една от тях.

Как да се подготвим

Ето как го направихме. Прясно набрани плодове от морски зърнастец, събрани през лятото на 2012 г., откъснати и измити под течаща студена вода. Изсипва се в 2-литров съд GreenPan Cookware и се кисне в гореща вода +50˚C в продължение на 3 часа.

След това отцедете водата, настържете плодовете на едро ренде ако нямате ренде, можете да ги смачкате с лъжица . След това изсипахме пюрето от плодове в същия тиган, обилно овкусено със захар, и го задушихме в този вид, като разбърквахме, докато омекне – за час и половина на режим на нагряване „7“ плот Delonghi SMA3X PVC63 TC.

След това го свалете от огъня, оставете го да престои на студено място за още 3-4 часа и сервирайте.

Готовият продукт може да се отстрани от огъня – не само според посоченото време за готвене, но и според състоянието на мекотата и вкуса. Тази рецепта се използва рядко за облепиха, но от нея се получава изненадващо вкусно сладко.

Въпреки че общите препоръки могат да се прилагат универсално – за почти всички видове плодове.