Изглежда, че през ноември дехидраторът сушилнята с прости думи трябва да лежи на мецанина и да чака да дойде лятото. Но това е остаряла и фундаментално погрешна представа за възможностите на тези инструменти. Съвременните сушилни или изсушители са извънсезонни устройства, които могат да произвеждат различни деликатеси през цялата година. И това не са само банални сушени плодове или зеленчуци. Дехидраторът може да суши и месо и риба, да приготвя вкусни десерти, кисели млечни продукти, концентрати и дори любими здравословни и хранителни продукти, без които никоя търсеща себе си красавица не може.
Запознайте се с дехидратора
Oursson DH0620D
, Дехидраторът за девойки
Основни характеристики
МОЩНОСТ: 550 вата.
РЕЖИМИ НА РАБОТА: Температура от 35⁰ до 70⁰ на стъпки от 1⁰ , Време от 1 до 99 часа на стъпки от 1 час , автоматично изключване.
УПРАВЛЕНИЕ: бутон ON. Настройка на времето на регулатора, настройка на температурата на регулатора.
Свойства: работна температура +5⁰C до +35⁰C, температура на съхранение -25⁰C до +35⁰C, влажност 15-75%.
Пълен комплект: 6 тави за сушене с вложки за малки парчета плодове и зеленчуци, капак и 4 пластмасови чинии с капаци за млечни продукти.
Цвят: ябълка зелено; оранжево.
РАЗМЕРИ: 44,1×28,1×31,7 cm.
ТЕГЛО: 5,7 кг.
Цена : 5990 rublли.
КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА ДЕХИДРАТОРЪТ
Описание
Извадете Oursson DH0620D от кутията и го разгледайте отблизо.
Дехидраторът се състои от правоъгълен корпус с контролен панел отпред, тави за сушене и капак с вентилационна решетка.
Тайната на отличната му производителност е скрит в корпуса вентилатор. Това гарантира, че въздухът, нагрят до определена температура, се разпространява по цялата повърхност на тавите, а не се издига нагоре чрез конвекция.
Въздухът влиза в изсушителя и през филтър, който задържа праха. Въздухът, който вече е пречистен и загрят до определена температура, се разпределя по цялата площ на тавата.
Общо 6 тави за сушене. Обща площ – 1,2 м.
Размер на всяка тава – 43×28 cm.
Контейнер
4 тавички са с височина 3 см, 2 тавички са с височина 4,6 см.
По време на работа можете да поставите една тава, две или произволен брой тави, в зависимост от това колко продукта готвите.
Има 4 пластмасови ванички с капаци за приготвяне на всякакви млечни деликатеси.
Всяка тава е снабдена с решетка, която може да се използва при сушене на ситно нарязани плодове или зеленчуци.
Контейнер и облицовка
Нищо не е излишно на контролния панел. Всичко е чисто и просто: бутон за включване и две копчета с екрани – индикатори. От лявата страна е 99-часовият таймер с малък екран, който отброява времето в часове , а от дясната страна е регулаторът на температурата от 35⁰ до 70⁰ C. Избраната стойност на температурата се показва на екрана. уредът се изключва автоматично след приключване на работата, без звуков сигнал.
НАСТРОЙКА
Дехидраторът може да се постави на плота в кухнята, той е доста компактен и „расте“ на височина. Производителят препоръчва около уреда да се остави разстояние от два до три сантиметра, за да може въздухът да циркулира свободно.
Допълнително място за контейнерите ще ви е необходимо само ако не ги използвате в момента. Могат да бъдат прибрани в шкаф, един върху друг.
Моля, имайте предвид, че дехидраторът издава много шум, когато работи. Не е шумно, подобно на съвременните хладилници, но е постоянно. И тъй като някои готварски операции продължават няколко дни, това може да е проблем. Аз го направих по следния начин: поставих дехидратора на изолирана лоджия, свързана с кухнята. По този начин тя предпазва себе си и жителите от ненужен шум.
Случайно открих още едно предимство на уреда: стените на дехидратора се нагряват, когато работи, а топлият въздух излиза през дупките в капака. През зимата един работещ уред може да върши две неща едновременно: да приготви поредния шедьовър и същевременно да затопли малко въздуха. В моя случай той може да функционира като малък отоплител едновременно с основната ми работа, като предпазва цветята на лоджията от замръзване, проникващо през металните рамки на прозорците.
ТЕСТ № 1. YOGHURT
Реших да започна с простото и познато: приготвяне на домашно кисело мляко. В книгата с рецепти, която се доставя с всеки дехидратор, има няколко рецепти за кисело мляко, както и рецепти за кисело мляко, конфитюр и заквасено мляко.
Смесих предварително 500 мл мляко и 100 г натурално кисело мляко в купа. На пръв поглед контейнерите за кисело мляко изглеждаха много малки и не мисля, че бих могла да побера 600 г смес от кисело мляко в тях. Но всъщност всичко се побира лесно и дори остава малко място. Т.е. Общото тегло може да достигне 700 грама.
Сложих контейнерите в дълбока тава и затворих капака. Температура – 40⁰ C, време – 8 часа.
Интересно е, че производителят дори е помислил за възможността за отделяне на киселото мляко от суроватката, за тези, които обичат възможно най-гъстия продукт. За тази цел се препоръчва след готвенето съдовете да се поставят с капаци надолу в тавата с поли, като суроватката ще изтече от тях през специалните отвори.
Кисело мляко в контейнер
Киселото мляко се получава гъсто и хомогенно. Не изцедих суроватката, не можах да охладя продукта, просто нямах време. Семейството ми разглоби всички опаковки и изяде прясното кисело мляко за закуска.
Киселото мляко е готово
Имате ли някакви препоръки или отзиви за този тест? Бихте ли го препоръчали за приготвяне на вкусни лакомства? Каква е производителността и качеството на този модел? Има ли някакви специални функции или настройки, които го правят по-добър от други модели? Благодаря предварително за отговорите!
Този тест се препоръчва за приготвяне на вкусни лакомства. Производителността и качеството на модела са високи. Има няколко специални функции и настройки, които го правят по-добър от други модели. Благодаря за отговорите!