Cuckoo Multicookers – с вас във Великия пост

Великият пост никога не е лесен – и с право: въздържанието от месо е колкото психическо, толкова и физическо бреме. В същото време, ако погледнете Българските кулинарни традиции, трапезата на постите отдавна е почти толкова богата и разнообразна, колкото и постната! Изглежда, че това е нашият манталитет: колкото повече сме ограничени, толкова по-добре, толкова повече се разгръща нашата креативност. Особено когато разполагате с нещо толкова умно като мултикукър Cuckoo!

КАКВИ РЕЖИМИ СЕ ПРЕДЛАГАТ ЗА ГЛАДУВАНЕ?

Мултикукерите Cuckoo улесняват готвенето на гъби, зърнени храни и зеленчуци в различни програми.

Мултикукърът CMC-M1051F е оборудван с автоматични програми за супа, супа, яхния, млечна каша, елда, ориз, печене и програма за персонализиране с регулируеми настройки за време и температура: мултикукър, пара, кисело мляко, пържене, ръчен режим. За модела с индукционно нагряване CMC-M1055F тези програми се допълват от Овесена каша, Суши ориз с корейски алгоритъм за правилно приготвен ориз и Зеленчуци.

Интересно е, че програмата с кисело мляко е подходяща и за гладуване, например за втасване на тесто за хляб.

СЪВЕТИ НА КУКУМЯВКАТА ЗА ХОРА, КОИТО СА НА ДИЕТА НА ГЛАДНО

1. Ограничени протеинови храни по време на Великия пост. Можете да компенсирате животинските протеини, като ежедневно консумирате ядки, бобови растения, гъби и др. Заменете колбасите със зеленчуков или гъбен хайвер, хумус. Нахутът за хумус се приготвя в мултикукър за готвене под налягане само за един час – докато обикновено трябва да го накиснете за една нощ и след това да го готвите 3-4 часа.

2. Опитайте се да разнообразявате менюто си и да ядете повече пресни зеленчуци. Перфектното ястие за Великия пост – винегрет с варени зеленчуци. Този метод на готвене запазва всички витамини и минерали. Картофи, моркови и цвекло се готвят едновременно в тенджера под налягане Cuckoo. Цвеклото, което обикновено се вари 2 часа, се приготвя само за 30 минути. С вашия мултикукър Cuckoo можете да приготвяте различен винегрет всеки ден:

• Понеделник с мариновани краставици.

• Вторник – с каперси и зелен лук.

• Сряда – кисело зеле.

• Четвъртък – с маринован лук и пресни краставици.

• Петък – с кисели ябълки и херинга.

• Събота – с боб вместо зелен грах.

• Ароматна целина в неделя.

3. Вземете повече витамини и витамини. През пролетта пресните плодове и зеленчуци често нямат вкус и са безполезни, но правилно замразените плодове запазват повечето витамини и хранителни вещества. Купувайте замразени сезонни зеленчуци, плодове и горски плодове: най-добре, ако датата на производство е юли, август и септември.

4. Опитайте се да пиете повече вода.

5. Когато ограничавате животинските мазнини, не забравяйте и растителните мазнини. За предпочитане е студено пресованият зехтин екстра върджин. Опитайте масла, които не се срещат често на масата: масло от тиквени семки, ленено масло, сусамово масло. Авокадото е чудесен източник на мазнини от растителен произход. В южните страни пулпата се смачква и се маже на хляб като масло.

6. Яжте елда: тя е богата на желязо, което липсва в организма поради липсата на месо в диетата. В мултикукъра Cuckoo тя е особено вкусна в специалната програма за елда.

КОРЕЙСКА ТЕХНОЛОГИЯ – Български ТРАДИЦИИ

Както знаете, трудно е да се приготви храна по-вкусно и по-правилно, отколкото в руската фурна: там тя се нагрява равномерно от всички страни, така че не е необходимо да се разбърква, да се отваря капакът и да се нарушава технологията на готвене. Голяма роля играят и съдовете – Български чугун с дебели стени. Например кашите или супата се слагат в охладения съд, за да се „изпекат“: дебелите стени на съда задържат топлината, което води до станалата модерна техника „slo-cooking“ – бавно готвене или задушаване. Но хората в различните страни са измислили едни и същи идеи по различен начин: ние сме изобретили руската фурна, а корейците – правилния мултикукър.

Мултикукерите с кукувица ви позволяват да постигнете точно същия ефект като руска фурна, като осигуряват триизмерно нагряване: то преминава по цялата купа, отстрани и отгоре, а не отдолу, както при обикновените мултикукери, тъй като в капака и стените са вградени нагревателни елементи. CMC- HE1055F използва 2 3D нагревателни кръга: единият за нагряване на капака и страничните панели, а другият за нагряване на купата от всички страни с помощта на индукционен елемент. По-бюджетният мултикукър CMC-M1051F използва един нагревателен кръг – нагревателният елемент отдолу, отстрани и отгоре.

Ролята на родния ни „чугун“ в мултикукерите Кукувицата представлява петслойна купа, всеки слой от която е изработен от определен метал със собствена топлопроводимост. Чрез комбиниране на слоевете в определена последователност се увеличава топлопроводимостта на купата, което спестява енергия и намалява времето за готвене. Вътрешното незалепващо покритие на купата е с мраморно покритие и е изключително износоустойчиво, с минимален експлоатационен живот от 5 години.

Индукционният нагревателен елемент в мултикукерите Cuckoo позволява купата да се нагрява много бързо и пести енергия. Но при готвенето на зеленчуци например бързото нагряване означава и бързо и правилно приготвяне, без да се губи хранителната им стойност и без да се запазват формата и цветът им. Когато капакът е отворен, мултикукърът може да се използва като уок – програмата за пържене работи много бързо благодарение на високата мощност на мултикукъра и мигновеното индукционно нагряване.

Ябълки с мед и ядки Супа от тиквички и зелен грах

Супа от тиква и моркови Ratatouille

Тиквено пюре с круша

Запеканка с картофи и гъби