Гарнирайте с тиква

Гарнитурата от зеленчуци е много вкусна – просто трябва да знаете с какви подправки и билки си подхожда. Тиквата е изненадващо добра със средиземноморски съставки – розмарин, босилек, риган – но нашите традиционни лук, чесън, магданоз и копър са също толкова добри, колкото и.

Гарнитура от тиква в гръцки стил

Ще имаме нужда от

500 г нарязано месо от тиква, 400 г обелени и нарязани домати, чесън, босилек, морска сол или сирене фета, зехтин, черен пипер.

Готвене

: Подсушете и запържете месото на тиквата в зехтина, добавете доматите, счукания чесън и задушавайте за около 15 минути. Поднесете поръсени с босилек, черен пипер и натрошено сирене.

Гарнитура от тиква в бразилски стил

Ще имаме нужда от

Измийте: 500 г тиква, нарязана на кубчета, голяма връзка зелен лук, 3 скилидки чесън, 2 с.л. масло.

Готвене

Запържете тиквата в 1 с.л. Сложете лъжица олио върху тиквата, сложете капака, намалете температурата и оставете да къкри, докато омекне. Добавете нарязания лук и чесън и олиото и гответе 2-3 минути, като увеличите температурата. Разбърквайте ястието непрекъснато и добавете 2 с.л. лъжици вода.

Гарнитура от френска тиква

Ще имаме нужда от

За картофеното пюре: печена тиква месеста част – 500-600 г, жълтъци – 3 яйца, 100 мл двойна сметана, сол, индийско орехче. За суфлето: тиквено пюре, 3 разбити белтъка, 100 г грис.

Готвене

: изпечете или задушете тиквата, сложете я в блендер, добавете жълтъците и сметаната и разбийте. Ако тиквата е водниста, можете да направите суфле от нея: добавете към тиквеното пюре малко белтъци и грис, разбити с щипка сол, сложете масата във форма и изпечете.

Гарнитура от тиква в Български стил

Ще имаме нужда от

: 5 резена бекон, 600 г нарязано месо от тиква, 2 глави лук, 1 чаша сметана или заквасена сметана може да се замени с биойогурт , билки на вкус.

Готвене

Запържете бекона в тиган, докато стане хрупкав, сложете го върху скарата, след което запържете тиквата и лука в разтопената мазнина. Добавете сметана или заквасена сметана, сол и яхния. Накрая добавете ситно нарязани билки и сервирайте върху месото, като украсите всяка порция с препечено парче бекон.