Пилешко къри

Имаме нужда от:

Филе от пилешко месо, почистено и изкормено,

1 глава лук, 1 супена лъжица къри на прах,

1 чаена лъжичка къри паста, 280 мл бульон,

1 десертна лъжица подправки, включително карамфил,

1 супена лъжица лимонов сок, 60 г маргарин,

1 супена лъжица с брашно за гарниране, 1 ябълка,

Опитайте и подправете със сол

Готвене

Разделете пилето на парчета и го оваляйте в брашно. Загрейте тенджерата под налягане без капак, добавете маргарина. Запържете пилешките парчета до златисто кафяво. Извадете пилето и отцедете мазнината. Поставете решетка на дъното на тенджерата под налягане.

Сложете пилешките парчета върху решетка, намажете ги с къри паста и ги оваляйте в къри на прах. Отгоре сложете лука, нарязан на колелца или половин колелце, и ябълката, нарязана на филийки и почистена от сърцевината. Опитайте и подправете с лимонов сок, подправки и сол и добавете бульона.

Затворете плътно капака на тенджерата под налягане и я поставете на котлона. След достигане на налягането вижте инструкциите за тенджера под налягане оставете да къкри за 15 минути. Оставете тенджерата под налягане да се охлади бавно.