Елегантна класика в лицето на това предястие и чаша вино ви помагат да се потопите в романтично настроение в специалния си ден… А може би просто ще овкуси сутрешния ви сандвич и ще ви достави вкусно удоволствие! Домашно полутвърдо сирене от козе мляко, толкова деликатно, деликатен вкус, плътна текстура, реже се добре…Прекрасно! И перфектната закуска с нотка френска изтънченост!
Домашно полутвърдо сирене от козе мляко
Ще имаме нужда от:
Сирене, 0.5% мазнини – 550 г,
Козе мляко 1.5% мазнини – 500 мл,
Масло – 25 г,
Едно пилешко яйце – 1 бр. ~50 г. ,
Сол – 5 г,
Сода за хляб – 3 г.
Метод на приготвяне:
1. Поставете изварата и козето мляко в чашата на миксера.
2. Оставете ястието да заври около 5 минути на програма за готвене, скорост – 2.
3. Изсипете сместа върху сито, покрито с ленена или памучна кърпа. Отцедете излишната течност.
4. Поставете изварата в купата на миксера, добавете олиото, яйцето, солта и содата за хляб.
5. Изберете режим „Нагряване“, температура 80 С, време – 5 минути и натиснете Start, добавете режим „Блендер“, скорост -3 и гответе до получаване на хомогенна маса, наподобяваща гъсто топено сирене.
6. Прехвърлете сместа със сирене във форма, охладете я до стайна температура и я съхранявайте в хладилника.
7. Извадете сиренето от формата за сирене в чиния, нарежете го на филийки и сервирайте.
Време за готвене: 1 час
Моля, има ли някой рецепта за полутвърдо сирене от козе мляко, която може да се приготви с помощта на машината за готвене Oursson KM1010 COOKplus? Или може някой да ми препоръча друга поредица от рецепти, които могат да се използват с тази машина? Благодаря предварително за помощта!
Здравейте, имате ли рецепта за полутвърдо сирене от козе мляко, която можете да споделите? Интересувам се от рецепта за приготовяне на сирене в машината за готвене Oursson KM1010 COOKplus. Благодаря предварително!