Зеленчуков шиш кебап

Ще имаме нужда от

За 4 порции:

Картофени клубени,

Морков,

Малка тиквичка,

сладък пипер,

патладжан,

Варен царевичен кочан,

Няколко чери домата,

10 гъби,

Няколко малки луковици лук,

Няколко люти червени чушки,

Изсушени билки от мащерка,

скилидка чесън,

зехтин,

сол.

Подготовка

Измийте и почистете съставките. Нарежете картофите на кръгчета и ги сложете във вряща вода за 2-3 минути. Нарежете всички зеленчуци и гъби на едри парчета. Подготовка на маслото. Смачкайте чесъна с машинка за чесън, а червения пипер счукайте в хаванче.

Поставете в маслото, добавете сол и билки от мащерка. Съставките могат да се смесят в блендер. Нанижете зеленчуците на шишчета, сложете ги в купа и ги залейте с олио. Оставете за 1-2 часа.

След това го извадете, оставете маслото да се отцеди и изпечете всяка страна на грил за 3 до 4 минути. Изберете средно голяма тенджера.