Картофена пица

За тестото:

250 грама брашно,

25 г мая,

1 чаша мляко

2 яйца,

1 супена лъжица захар,

0,5 чаени лъжички сол,

3 супени лъжици растително масло.

За пълнежа:

5-6 картофа,

2 крушки,

1 морков,

2-3 скилидки чесън,

1 яйце,

3 супени лъжици майонеза,

слънчогледово масло,

черен пипер и сол на вкус.

Начин на приготвяне: Сварете картофите до омекване, охладете ги и ги нарежете на парчета като салата. Нарежете на едро лука и настържете морковите и ги задушете в слънчогледово олио. След като добавите нарязаните картофи и чесън, загрейте всичко заедно с лука и морковите.

Пригответе тестото с мая, оставете го да втаса, омесете го добре още веднъж и го поставете върху намаслена тава за печене.

Разбийте разбитото яйце, намажете дъното на пицата и подредете готовия картофен топинг. Намажете горната част с майонеза.

Печете за 40 минути.

Поръсете пиците с подправката за картофи, преди да ги поставите във фурната.